1. 盐水煮排骨怎么做好吃
主料
整根猪肋排6根
花椒1小勺
盐1小勺
大蒜5瓣
陈醋1大勺
香油少许
- 辅料
葱姜适量
八角2粒
清水适量
酱油2大勺
白糖少许
葱花适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
10
取出排骨和一部分汤汁装盘，撒上几片葱花，和蒜泥汁一起上桌，蘸食。
盐水排骨的做法步骤
小窍门
2. 排骨腌的很咸了，怎样做才好吃
炖着吃最好了
1.准备好食材，胡萝卜一个，山药一个，玉米一个，薯仔一个，咸排骨半斤
2.将萝卜，山药，玉米，薯仔切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.把排骨炒一下，加水大火煮开后调小火慢炖
6.小火慢炖一小时后放萝卜，山药，玉米，薯仔炖20分钟
7.放葱香菜就可以吃了
3. 宜兴的咸排骨是怎么做的
1.准备好食材，胡萝卜一个，山药一个，玉米一个，薯仔一个，咸排骨半斤
2.将萝卜，山药，玉米，薯仔切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.把排骨炒一下，加水大火煮开后调小火慢炖
6.小火慢炖一小时后放萝卜，山药，玉米，薯仔炖20分钟
7.放葱香菜就可以吃了
4. 咸排骨怎么蒸才好吃
猪排骨上边的肉较为少，它主要是猪、羊牛等的肋巴骨跟他们的脊椎。猪排骨尽管没有肉，可是它内部带有很多的骨胶原蛋白跟优质蛋白质，是大家补钙补锌的最好是的食材。猪排骨在日常生活中多用以煮汤，实际上猪排骨也是能够蒸来吃的，并且味儿肯定不输炖的猪排骨。那么猪排骨怎么蒸最好吃吗？
1、猪排骨务必历经腌味解决
腌味基本上是全部猪排骨美食中最重要的流程，煮制自然都不列外。特别是在当猪排骨匀称裹上腌制料后，在蒸的情况下，料汁会伴随着水蒸汽一同蒸入肉内，让肉质地滑嫩且进味。腌制料有生抽、米酒、白砂糖、葱、姜、蒜、白胡椒粉等，在咸香的基本上添加海鲜酱油、海鲜酱、麻辣酱、野山椒、水豆豉、香油、鱼露、菲律宾鸡酱等，调成各种各样口感，以考虑大家不一样的味蕾要求。除此之外，在明确好口感的基本上，还可添加小量的干淀粉和五香米糊，或煮熟的糯米糕，能够丰富多彩成菜的口味。
2、猪排骨腌味后加上适当植物油脂
在调好味的猪排骨中添加芝麻油或熟植物油翻拌，其目地一方面是防止原材料中间黏连，另一方面也是以便提升菜肴的香气，使蒸出的猪排骨有滋养软糯的口味。
3、蒸排骨以前可先煎炸以维持其鲜香
若蒸的猪排骨没有混和其他原材料，如檽米等，何不在腌渍进味后，先放进滚油中炸过，使肉表层缩紧，将汁水及腌制料封死，以维持猪排骨的美味味道。
4、以竹质笼屉煮制猪排骨口味最好
煮制猪排骨时，一般家中要用铁质笼屉，下一层加水，顶层放解决好的猪排骨，便捷又功能强大，还可以立即放进电饭煲内来蒸。但是，若要猪排骨有更强的口味，那么就得用竹质笼屉了。其益处是能消化吸收水蒸汽而不渗漏，不容易毁坏原材料的原汁原味，还会继续使成菜具备“竹”的当然香味。
5. 咸排骨汤怎么做好吃
咸骨汤有很多做法，分享一道广东的特色传统名菜：菜干咸骨汤！此汤有润燥清热润肺的作用！咸骨可以买现成的，也可以自制，我一般喜欢自制，提前一天买好猪脊骨、筒骨、扇骨，洗净抹上盐，腌过夜，就可以拿来煲汤了！
食材：咸骨500克，菜干100克，红萝卜1根，盐若干！菜干切成段，用温水把切段的菜干泡开，红萝卜去皮，切片，取出咸骨，冲洗干净，煮沸清水，放入咸骨、菜干、红萝卜，大火烧开，撇去浮沫，转文火煲1小时，试味后下盐即可品尝！（因咸骨已有咸味，所以要先试味再下盐）
6. 咸排骨怎么做好吃法
材料
排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块
做法
1.排骨提前一天用20ml盐腌一天
2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时
4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗
小诀窍
1：排骨放进去煲粥前，一定要用水冲洗干净盐分再进锅；
2：如果是外面买的菜干，很可能在叶子部分有沙子，一定要注意清洗干净；
3：煲粥的排骨不要斩得太小，要稍为大件一点比较好；
4：新鲜的排骨或骨头煲菜干粥也不错，但没有咸骨煲的香。
7. 怎样做咸排骨
制作方法：
1、把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料
2、把猪骨头里放入一些料酒拌均，把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物)，和猪骨头拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。
3、24小时以后，用手把腌料，从猪骨上去除。也可以在小的自来水流，冲掉，不能冲的太久，否则味道，都冲没有了，把花椒，香叶等香料冲掉
8. 咸排骨怎么烧
咸骨花生粥
咸骨花生粥制作所需材料：
排骨300g、花生米1把、大米约100g（用豆浆机量杯刚好是一杯）、生姜2片、食盐、食用油
咸骨花生粥制作方法：
1、剁好的排骨洗净，多洗几遍，沥干些水份，加一大勺盐，用手抓匀，腌制6小时以上；
9. 咸排骨怎么炖汤好吃
好喝到爆的咸排骨蘑菇冬瓜汤（老少皆宜，全部喝精光）的用料
冬瓜 1片咸排骨 4块白蘑菇 7-8个葱 若干鸡精 1勺
好喝到爆的咸排骨蘑菇冬瓜汤（老少皆宜，全部喝精光）的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好大葱切成丝，蘑菇洗干净切成片
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冬瓜切段，中间冬瓜心去除，保留冬瓜皮。皮要洗干净。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
咸排骨洗干净，准备一个小锅，煮开后去除表面的沫子留着备用。锅中放入油，下大葱丝，蘑菇片，翻炒2-3分钟。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把刚才煮咸排骨的汤水和咸排骨一起倒入炒锅中，和蘑菇充分融合，开大火煮开，然后再倒入汤锅。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
下冬瓜，大火煮开，关小火，盖盖子，盖子不要盖太严实，煮30分钟。
10. 咸排骨怎么做好吃
咸排骨煮粥特别的好吃。味道鲜美，滋补身体，烹饪简单。将咸排骨中加入姜丝，胡椒粉，酒拌匀腌制一晚上。一般选用东北米+少许（一点点而已）的糯米（这样更稠汤）洗净后，沥掉水加入食用油拌匀放置1小时，等开火煮粥时，才加入适量的清水。待水开煮上十多分钟后，加入氽过水的咸骨（可以不氽保留原汁愿味，但我个人不喜欢那个肉的血沫，偶尔也会选择氽水）、新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜，隔天早上就有好喝的咸骨粥了，喝粥时可以再加上香菜和花生味道就可美了。