Ⅰ 猪肉圆葱馅饼的做法有哪些
前言
家里买电饼档了，头一次做馅饼，今天早上有时间做点饼，在配点绿豆粥，不知道做的饼合格不。
材料
主料：猪肉馅400g、圆葱1个、面粉400g；
辅料：油适量、姜适量、花椒面适量、料酒适量
猪肉圆葱馅饼
1
猪肉馅
2
肉馅放适量油盐生抽料酒花椒面姜搅拌
3
圆葱切碎
4
加入圆葱拌匀
5
面团和好盖好醒会
6
做成园条
7
就挤子
8
赶皮
9
馅放皮上
10
包好馅饼了
11
赶成饼
12
放电饼档烙
13
饼反面
14
饼熟了盛盘
小贴士
面粉和面加温水，温水和面饼不硬。
Ⅱ 圆葱肉饼的家常做法
前言
圆葱常吃可以软化血管，可以降血压，对人体有很大的好处。
材料
主料：圆葱200g、五花肉50g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量
圆葱肉饼
1
将圆葱洗净切碎备用。
2
将肉切碎备用。
3
将肉放到洗净的碗里，倒入少许酱油、少许花椒粉。
4
将肉馅搅拌均匀，腌制10分钟。
5
将圆葱倒入肉馅里，再加少许油和盐搅拌均匀，这样馅子就做好了。
6
用温水和面，将和好的面做成剂子。
7
将剂子用擀面杖擀成圆饼样的包子皮。
8
在包子皮里面包上馅。
9
像包大包子一样，将馅包起来，压扁就成饼了（只要不漏馅就行）。
10
将做好的馅饼放倒事先加热好的电饼铛上，饼的上、下两面各加热七、八分钟左右即熟了。
小贴士
面最好是用发面，发的面烙出来的馅饼软和，好吃，死面的烙出来会硬一些。
Ⅲ 圆葱肉馅饼怎么做好吃
－ 准备食材 －
面粉
猪肉前尖 一斤
紫皮洋葱 一个（稍大些）
花生油
盐
味极鲜
胡椒粉
－ 步骤 －
1.面分两份，三分之二用水和，三分之一用花生油和。都稍软些，比饺子面要软些。
2.和好面饧着。猪肉切片，洋葱切丝，然后将二者混合在一起剁。我家吃馅从不绞肉馅，都是自己剁，吃在嘴里是一粒粒的肉，好香啊！不要担心洋葱会辣眼，因为洋葱的汁水全部被肉吸收，洋葱的好味儿一点儿也跑不掉，肉也不干不硬。不要剁太细，口感更好。
3.肉馅里放油，味极鲜和白胡椒粉，先拌匀后再放盐，用油包裹的洋葱就不会被盐杀出水来了。馅料就是这么简单，但绝对美味。也可在里面加炒过的鸡蛋，会更鲜，我喜欢不加鸡蛋滴。
4.将油面用水面包起来，擀大之后折叠，再擀。擀匀之后就可以做面剂儿了，不建议做太大，皮厚不爱熟，容易夹生。像包包子似的包起来。
5.饼铛里涂上一层薄薄的油，然后把包好的包子放锅里，有褶的一面朝下，一点点的把它摁扁摁大，不可用力过猛啊，会破皮滴。一边定型了就可以反面了，记得一定是中小火，大火皮就糊了肉还不熟呢。中小火慢慢烙，出来才又香又酥，欲罢不能。
6.看到面皮变得透明了，就可以吃了。我是豆新手，没有拍过程照片，只有成品，再做的时候补上。开吃吧！
－ 小贴士 －
酥皮是由一块油面一块水面混合而来。把油面用水面包起来，擀擀擀，然后再折叠擀擀擀，层数越多越好。
Ⅳ 圆葱肉馅饼怎么做皮薄
主料
中筋面粉
500g
猪肉馅
400g
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
酱油
适量
步骤
1.面粉倒入和面盆，用开水烫一点（烫大概八分之一），再加适量凉水和成软面团，盖上醒半小时
2.洋葱和姜切碎加入猪肉馅，加适量盐、酱油、香油、花椒粉、胡椒粉调味
3.加适量水拌匀，搅起劲
4.醒好的面团取出放在案板上，分成和包包子差不多大小的小剂子
5.小剂子擀成薄面皮
6.加适量馅包成小包子（馅大一点好吃），收口朝下放置
7.两手从中间向四周轻轻拍成薄饼，收口那面厚要多拍几下，另一面少拍几下就行，直到略微能看到里面的馅
8.电饼铛不放油加热，放入拍好的薄饼，干烙至底面微黄
9.翻面，烙至底面微黄，上面刷一点油
10.翻面，烙至底面金黄，饼微微鼓起，上面刷一点油
11.翻面，烙至底面金黄，饼鼓起，就可出锅了，这过程挺快的
Ⅳ 酥脆清香的洋葱薯仔饼怎么做好吃
大家好：今天为大家介绍一道美味可口酥脆清香的洋葱薯仔饼，
一吃就上瘾，做法还非常简单，洋葱具有润肠，理气和胃，健脾进食的功效，
下面我们一起来了解娟子美食具体的制作方法；
薯仔、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、火腿肠、盐、胡椒粉
1；薯仔洗净去皮切小块，放入蒸锅蒸熟
2；青椒、胡萝卜、香肠切丁，切一些洋葱丁，放入大碗内
3；剩下的洋葱切成圈，洋葱圈内粘上一层薄薄的淀粉
4；鸡蛋打入大碗内，再把蒸好的薯仔压成泥，放入大碗内
5；搅拌成糊状，加入盐和胡椒粉调味
6；锅里放油，烧热放入洋葱圈
7；用勺子舀一勺薯仔泥放入洋葱圈内，小火煎至两面金黄
8；美味的洋葱薯仔饼就做好了
小贴士；洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。薯仔能很好的呵护肌肤、保养容颜的功效；
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
Ⅵ 葱香扑鼻的葱油饼，怎么在家自己做的呢
一般我们都是用香葱和食用油放在面团里制作葱油饼，实际上我们先做一些葱油，用葱油代替食用油做油酥，制作出来的葱油饼葱香更加浓郁。
葱油的制作方法葱油所需原料：（一次可以多做一些，拌面、做饼都可以）
色拉油10份、圆葱2份（建议用小的圆葱头）、大葱2份、小香葱1份（如果全部用香葱最好和圆葱一起放入油锅），按着这个比例就可以了。
制作方法：
1、将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸。
2、大约半个小时左右，大葱和圆葱就都被炸得几乎没有了，颜色变得很深，捞出去；
3、将切成长段的小香葱放入油锅中，小火炸；
4、小香葱大约10多分钟就会变色，等到小香葱颜色变深就可以关火了，油锅的余温会将香葱炸干；小香葱和油凉后倒入玻璃瓶中可以保存很长时间。
Ⅶ 美味的猪肉圆葱馅饼怎么做好吃又简单，做
主料
洋葱：150
面粉 ：适量
猪肉馅 ：适量
油盐酱油香油 ：适量
第一步
面粉中加入适量油和水，将面粉搅成雪花状
第二步
揉成光滑的面团，放一旁醒一会儿
第三步
准备1个半洋葱和适量的姜
第四步
将洋葱和姜绞碎
第五步
肉馅中倒入适量油
第六步
加入适量盐
第七步
加入适量花椒面
第八步
倒入适量酱油
第九步
倒入少许香油，绞肉馅减半均匀
第十步
倒入搅好的洋葱和姜
第十一步
搅拌均匀备用
第十二步
取一块面，沾少许油拍扁
第十三步
将馅料放在饼中间
第十四步
收紧口
第十五步
电饼铛涂适量油，将面团收口朝下，按扁
第十六步
烙成两面金黄即可
辅料
具体步骤
Ⅷ 正宗牛肉圆葱馅饼做法
牛肉圆葱馅儿饼是非常好吃的，但是压扁馅饼时，注意不要把饼皮压破了，以免汤汁流出来，馅料会变得干硬，口感不佳。煎饼时要反复翻面，使馅饼内部充分受热。烫水面是用面粉和沸水调制而成的面食。为了使面点口感柔软，配方中不仅使用了开水，还加入了20%左右的冷水来调节面皮的软硬度。因为含有用开水烫熟的部分面筋，所以烫面面皮筋性不大，面皮才比较柔软。无论冷食还是热食，面皮皆能保持柔软的口感。
工艺：煎
口味：咸鲜味
配料：
面粉300克、牛肉馅250克 、 洋葱半个 、 葱1根、水160毫升、姜适量、食盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、鸡精2茶勺、白糖半茶勺
烹饪步骤：
1.将面粉放入容器中，倒入开水，用筷子拌匀，再用手揉搓，酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团中，继续揉面至面团表面光滑不粘手
2.将面团包上保鲜膜饧30分钟
3.将内馅所有材料（牛肉馅250克、洋葱半个（切末）、大葱1根（切末）、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许）混合，搅拌均匀，如果馅料太干可加入适量清水调整
4.将饧好的面团分割成12份，滚圆
5.案板上撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮
6.取适量肉馅放入饼皮中间，对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。收口，捏成包子状，然后将包子按扁，放入锅中煎熟即可，烫水面是用面粉和沸水调制而成的面食。为了使面点口感柔软，配方中不仅使用了开水，还加入了20%左右的冷水来调节面皮的软硬度。因为含有用开水烫熟的部分面筋，所以烫面面皮筋性不大，面皮才比较柔软。无论冷食还是热食，面皮皆能保持柔软的口感
压扁馅饼时，注意不要把饼皮压破了，以免汤汁流出来，馅料会变得干硬，口感不佳。煎饼时要反复翻面，使馅饼内部充分受热