⑴ 宝宝虾丸怎么做比较嫩
手把手教你做鲜虾丸子，又Q又嫩，孩子一口一个，既营养又好吃！
平时吃火锅的时候都会吃到虾丸的，感觉虾丸又Q又弹的，吃到嘴里又十分的软嫩，吃着那叫一个爽的啊。
今天就教大家在做虾丸吃，做好的虾丸可以保存起来慢慢吃的，不管是在家自制火锅还是做菜做汤都非常的棒。孩子没胃口的时候就做给孩子吃吃吧，绝对会爱上的。
每次也可以少做一些的哦，这样每次可以吃新鲜的虾丸了，这个做法也比较简单，做出来还是比较快的。
鲜虾丸子
食材准备：
虾肉 800克，水淀粉 少许，黄酒 2勺，鸡蛋清 2个，盐 6克，生姜汁 2勺
做法步骤：
1、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸；
2、备好调料；
3、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入；
4、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可；
5、之后用手虎口慢慢的滚圆，锅内水开后转小火，把虾球借用勺子加入沸水里；
6、等成形后捞起即可。
⑵ 2岁儿童虾肉丸子的做法
虾仁和它天生一对，搅一搅做成肉丸子，营养充足，孩子爱吃好的
虾仁是很多妈妈常做给孩子吃的一种食材，味道鲜美，营养丰富，容易消化吸收，经常会被用作儿童辅食，超市里很多冰鲜的虾仁出售，但味道是肯定不如新鲜大虾现剥壳做出来的好吃，不过成本肯定也会高上不少，如果不是做龙井虾仁、虾仁蒸蛋等对肉质要求比较高的菜，冰鲜虾仁也足够用了。
分享一道肉丸粉丝汤的做法，这道菜用的肉丸是冰鲜虾仁和五花肉混合做成的，不但保留了虾仁的营养和鲜香，猪五花肉的加入也让肉丸子更加松软美味，再搭配一些粉丝和银耳，咬几口肉丸子，吃几口粉丝，既能当成菜也能当成主食，都是美味好消化又营养充足的食材，给孩子当辅食再好不过，我家孩子隔三差五就想吃这个，做法分享：
肉丸粉丝汤
食材：虾仁200克，五花肉150克，鸡蛋1个，粉条1把，银耳半朵，香菜、葱、姜；料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精适量。
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第一步：虾仁解冻洗净去虾线备用，猪五花肉切成块，一起放入绞肉机里搅碎，想要口感更细腻可以多搅拌几次，将银耳完全泡发，香菜洗净备用。打好的肉馅放入大碗中，加入一个蛋清，50克淀粉，1勺料酒，2勺生抽，适量姜蓉、葱碎、盐，用手反复抓拌，直至肉馅稍微有些弹性即可。
第二步：煮锅内加两碗水，水烧开后，先放入泡发的银耳煮5分钟，再放入粉丝煮3分钟。
第三步：转中火，将搅拌好的肉馅挤成大小一致的丸子形，放入锅中煮开，放几片青菜同煮。
第四步，待丸子全部漂起来，往锅内加入适量的盐、1调羹胡椒粉、鸡精调味，即可关火起锅。撒上一些香菜，这样一碗喷香馋人，容易消化，营养丰富的肉丸粉丝汤就完成了。
——老井说——
虾仁如果想因为主要是做给孩子吃的，当作儿童辅食用的，肉丸没有做的那么筋道，比较松散一些，粉丝也煮的有些软了，如果自己做正常的家常菜，可以在打肉丸的时候顺着一个方向搅动，让肉馅上劲，煮粉丝的时候时间也可以短一些，更适合全家食用
⑶ 一岁宝宝虾仁丸子的做法
作为新生儿的宝宝对于营养的摄入需求量是非常多的，而光靠母乳喂养有可能达不到婴儿所需要的营养标准，因此就需要制作一些婴儿辅食，以供宝宝身体正常发育所需要的营养。而由虾这种常见的海产品制作而来的虾丸就是宝宝常见的辅食原料，下面就来介绍一下宝宝辅食虾丸的做法大全。
虾丸做法一:
买好的虾去壳去头
水冲一下沥干，准备剁碎，剁的差不多了把葱放里面一起剁碎，葱是提味的，根据宝宝口味添加
剁的很细，
加葱一起剁碎后放入小碗里准备
吃火锅有人吃虾滑就是上一步骤，为了让虾丸更嫩更松软，我加了一个鸡蛋，太稀就加了一点点淀粉搅匀。
最后一步
锅里烧开水，一勺一勺放进去煮开，熟透后捞起来就可以吃了，汤也很好喝。
虾丸做法二:
步骤1
去虾头，虾尾，虾线，虾肠，把虾肉处理好
步骤2
将处理好的虾肉先切成小块
步骤3
将小白菜处理干净，切成小段。洗干净的菜，注意控干水分，否则容易影响配方比例
步骤4
将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥
步骤5
放入淀粉和蛋清
步骤6
搅拌好，用沾水的手搓成小虾丸，放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦
步骤7
煮熟的虾丸，鲜嫩无比哦，很适合小宝宝咀嚼
小贴士
1.加入蛋清，可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加，不要让虾泥稀了，稀了丸子不易成型。
2.此配方做出来的虾很滑嫩，没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼，适合8个月以上的宝宝吃
3.煮虾丸的时候，把虾丸往锅里放的时候，水不易太开，容易使丸子散掉
4.搓丸子时，把手洗干净，不要擦干，这样搓丸子不沾手，轻轻就把丸子搓好了
5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味，不加盐也很好吃。可以根据自家宝宝的大小适量加盐
⑷ 一岁半宝宝虾丸怎么做
用料
虾肉 80克
我用的小白菜 30克
蛋清 6克
面粉或淀粉 15克
自制宝宝虾丸的做法
去虾头，虾尾，虾线，虾肠，把虾肉处理好
小贴士
1.加入蛋清，可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加，不要让虾泥稀了，稀了丸子不易成型。
2.此配方做出来的虾很滑嫩，没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼，适合8个月以上的宝宝吃
3.煮虾丸的时候，把虾丸往锅里放的时候，水不易太开，容易使丸子散掉
4.搓丸子时，把手洗干净，不要擦干，这样搓丸子不沾手，轻轻就把丸子搓好了
5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味，不加盐也很好吃。
⑸ 儿童虾丸子的做法
虾仁在生活起居中十分普遍，虾仁在其中营养成分丰富多彩，含有多种多样营养元素可多种多样矿物及其营养元素，常常服用虾仁能够补充人体的优质蛋白质，而小宝宝在发展期内人体需要大量的营养成分，虾肉丸子作法简易，并且营养成分丰富多彩，特别适合小宝宝服用，宝妈妈能够在家里制做，较为干净环境卫生。
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宝宝吃的虾丸子做法有哪些?
孩子吃的虾肉丸子的作法
用材
新鲜虾 6只
盐 少量
生鸡蛋 一个
木薯淀粉 少量(能用可无需)
最先，将虾洗干净，除去虾脑，去皮，只留虾仁，用刀切碎成虾泥，放进盐，预留。(孩子吃盐无须过多，若是成年人可根据本人口感放进盐)
生鸡蛋打撒，倒进虾泥中。鸡蛋液不一定所有耗尽，要渐渐地倒进，拌和虾泥与鸡蛋液至用汤勺舀起不随便消沉为宜。(若鸡蛋液放多，能够放少量木薯淀粉，这里木薯淀粉能用可无需)
锅中加水，煮沸，用匙子舀起拌和好的虾泥，放进开水中。(进水便会浮上来)，渐渐地舀入虾泥，便成球，且不沾哦。
用文火煮十多分钟，虾仁煮开就可以服用哦。
小提示
1、食物中没有过多的调味料，巨大的保存了虾的美味的味儿，小宝宝一定喜欢。
2、鲜虾汤，美味可口，当水喝，非常非常好哦。
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宝宝吃的虾丸子做法有哪些?
3、盐，能够依据要求添加。
4、自然蔬菜能够切碎后添加。
别的作法
蔬菜虾仁粥
原材料：50克鲜虾，50克稻米，适当蔬菜，盐和冷水等。
作法：
1、 将稻米清洗干净，侵泡二十分钟，将蔬菜和鲜虾洗干净。
2、 将鲜虾切割成末，添加适量盐随后搅或抓匀。
3、 将稻米添加适量水熬成烂稠状的粥，添加鲜虾。
4、 观查鲜虾的色调，待鲜虾掉色后熄火就可以。
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宝宝吃的虾丸子做法有哪些?
作用：小宝宝的胃肠生长发育作用未全，粥是有利于小宝宝消化吸收的好食材，将鲜虾末添加粥中给孩子吃，有益于小宝宝的胃肠消化吸收，还可给宝宝补充蛋白等营养元素，有利于孩子健康发展。
⑹ 九个月宝宝虾丸的做法
小柠檬九个月就添加了虾，但是虾丸比单纯的虾肉更容易嚼动，里面加了奶酪，既可以补钙，又很美味。这样的丸子，适合用手抓着吃，也可以锻炼咀嚼能力，但是要注意切成小块状，防止噎到。
准备材料：虾仁60g，玉米淀粉15g，奶酪。
先把虾头和虾皮剥掉，再把虾里面的黑线拔出来。之后把虾剁碎，虾肉要剁碎一点，这样才会更有粘性，丸子才更容易做出来。
把虾肉和淀粉放在一个碗里，再加一勺清水，水不能加多，太容易散掉。
先把虾丸搓成一个球，然后压成圆饼，放上一小块奶酪，之后再搓成球状。（一定要把手弄湿，做虾丸才不会粘手）
水烧开后，上蒸锅10分钟就可以了。
奶酪虾丸出锅。太诱人了，特别的好吃。咬开之后，会有奶酪流出来，这样做出来的奶酪特别的香浓。
⑺ 宝宝虾丸的做法
第一、 要选择青虾，而不是那些红虾，只有用青虾做出来的。青虾一定要选择新鲜的，不然会直接损伤宝宝肠胃，甚至会引发中毒的。清洗干净之后，将虾仁剥出来。
第二、 虾仁剥出来之后，用牙签将虾尾里面的虾线挑出来，虾线不可以吃的。然后将这些虾肉剁成虾泥，放在碗里，加上一个鸡蛋，一点点食盐，再加上一点点淀粉调匀。
第三、 锅里面烧开水，将虾泥用小勺子舀出来放进水里，这时候一定要用小火，不然虾丸可能会散开。
第四、 将所有虾泥做成虾丸放进去之后中火煮开，小火慢慢的煮几分钟，然后可以加上一点点蔬菜末，最后调味就行了。
⑻ 宝宝吃的虾丸怎么做好吃，对宝宝身体有什么好处
虾丸怎么做宝宝爱吃：鲜虾丸炖豆腐
材料：新鲜河虾12只、豆腐200g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、蛋清1个。
做法：
1、豆腐洗净切成小块。
2、鲜虾剁成虾蓉，加入少量盐和鸡精，一个蛋清，顺一个方向搅打成略微膨发的状态。
3、葱和蒜切碎。
4、锅内烧开2饭碗水，然后用小勺将虾蓉舀到锅里去，小火煮熟。
5、虾丸捞出备用。
6、煮虾丸的水不要扔。
7、锅内放油，放入葱蒜炒香。。
8、放入豆腐略微翻炒
9、将煮虾丸的水倒入锅中煮开。
10、倒入虾丸，调入盐和鸡精调味即可。