㈠ 袈裟丸子的做法大全
袈裟丸子的做法
原料
新鲜牙片鱼肉200克，肥猪肉50克，葱姜汁10克，鸡蛋清1只，面包屑100克，清汤100克，花生油500克（约耗50克），料酒、精盐、味精、芝麻油各适量。
做法
（1）将鱼肉、肥猪肉一起剁成细泥，放入碗内，加入清汤、鸡蛋清、精盐、料酒、葱姜汁、芝麻油搅匀成馅，然后用手挤成直径为1.5厘米的丸子，放在面包屑上滚沾匀。
（2）勺内加花生油烧至八成热时，将滚匀面包屑的丸子入勺炸熟，呈金黄色，捞出将油控净，摆放入盘内即可。
㈡ 袈裟肉的做法窍门
冬季美味：袈裟肉的做法
步骤5
切成段入油锅炸。 食用方法挺多，即可直接浇汁食用，也可与白菜一起炖。
冬季美味：袈裟肉的烹饪技巧
冬季天气冷，如果提前备好这些食品，回家做一锅热热的汤菜，多美。
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㈢ 袈裟羊肉的做法
摘要 1
㈣ 吃的袈裟怎么做
袈裟肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以鸡蛋为辅助材料辅助烹饪而成。
主料：鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克。
辅料：淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克。
调料：酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克。
步骤：
1. 将牛肉剁馅。
2. 姜、葱分别洗净切碎米。
3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅。
4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊。
5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀。
6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张。
7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊。
8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块。
9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。
㈤ 回民糖醋袈裟怎么做
这个基本上都是用糖醋和面混合在一起，然后下到油锅里炸一下就可以。
㈥ 新疆菜浇汁袈裟怎么做
准备材料：豆皮适量、牛肉一斤、糖适量、蚝油适量、醋适量、盐适量
制作步骤：
1、一斤牛肉剁碎