㈠ 板栗怎么煮好吃,是直接用白水煮还是要用香料加糖呢
直接煮最好啊，但不能把它放在水里，要跟水隔开煮，否则就没有味道了，加糖的板栗是糖炒板栗。
㈡ 糖煮板栗怎么做如何做好吃
糖炒栗子
材料
主料：板栗300g
辅料：油，白糖
做法
1、板栗清洗干净，淋干水分。
2、用刀或剪刀在板栗上切个口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让我心惊胆战的，还是剪刀安全些。依次切好。
3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会。
4、盖上盖子，上下火一起加热哦（我用的是煎炒档）
5、6-7分钟后，掀开盖子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可。
㈢ 板栗蒸着好吃还是煮着好吃
相信大多数人在平时经常会吃板栗，板栗的营养价值也是很高的，入口香醇，有助于吸收和利用。板栗在平时适用于秋天食用，营养价值高，香甜可口，一般在秋天还能起到暖手，提高身体营养的功效。板栗在平时有炒着吃的，蒸着吃的，煮着吃的，那板栗究竟应该怎么吃才能更有营养？
其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人，在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的。
现在板栗可用于多种加工，烹饪研制，营养价值高。板栗生吃，熟吃，糖炒，炖煮，板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点，馅料的制作。
板栗中不仅含有大量淀粉，蛋白质，维生素及微量元素，还有助于提高人体的营养吸收。板栗中所含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质，能对高血压，心脏病，动脉硬化，冠心病，有着很强大的功效。其中具有抗衰老，延年益寿，调节脾胃，活血化瘀的用处。
板栗在中医界被称之为养肾之果，对补肾调节脾胃，促进消化吸收，人体滋补，预防吐血，腰腿酸软，便血等症状，有着极高的功效和价值。有的与人体的吸收和利用，起到了充分的功效。
㈣ 糖煮板栗怎样做才又香又甜
糖煮板栗加多点糖才又香又甜
主料：板栗适量
调料：小苏打适量、砂糖适量、水适量
做法步骤：
1.板栗用热水泡二十分钟，剥去壳和外皮，加入小苏打，水继续浸泡半个小时，去掉生涩味。
㈤ 糖水栗子怎么煮好吃
1、栗子装入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面绒毛及脏物。
2、洗好的栗子控干水分，拿一块毛巾垫在手上，取一个栗子放在毛巾中间一同握住。
3、左手握紧毛巾及中间的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子顶部划个“十”字，划破栗子皮即可。
4、如此处理好所有的栗子，放入锅中，加水，至没过栗子约1厘米高即可。
5、煮沸，加入白糖。用筷子搅拌至糖完全融化。
6、加盖锅盖，转中火，煮约半小时，至锅中汤汁完全吸干。
7、双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份遗留物均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
㈥ 怎么煮栗子好吃 放糖吗 劈缝吗
红烧栗子鸡
【特点】味道醇香,营养丰富
[原料/调料]
嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
[制作流程]
①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
主 料： 生栗子1000克，白糖500克，肥猪肉75克，葱珠10克，生油500克（耗油50克）。
做 法： 1、先将栗子逐粒用刀剁破，放进锅里用开水煮过后，把煮过的栗子和水盛在盆里，用手将栗子外壳和膜撕掉，再把栗子放进锅里用开水煮过捞干。2、把炒鼎洗净烧热，放进生油，待油温热至约180摄氏度时，把栗子溜炸过捞起。把肥猪肉切粒，用开水泡熟，腌上白糖待用。3、将葱珠先下锅里炒至金黄色，投入栗子、白糖，清水少许，约煮10分钟，和入肥猪肉丁盛在锅里或盛上小碗即成。
特 点： 色泽金黄，香甜松化可口。
主料：板栗
调料：白糖、桂花糖、水淀粉
做法：
1、 将板栗煮熟、去皮切成薄片；
2、 坐锅点火放清水，水开后倒入栗子片加入白糖，煮开勾芡放入器皿中，淋上桂花糖拌匀即食。
栗子焖羊肉
[原料/调料]
羊肉500克，栗子300克，红、白萝卜各1小块，桂皮1小片，八角3小粒，糖1／4茶匙，酱油1大茶匙，米酒1大茶匙，辣椒2只，葱段、姜茸、生粉、香油各适量。
[制作流程]
①红、白萝卜各对切成4小块，辣椒斜切成片。羊肉去毛与杂质，切块成5×4厘米厚片，放滚水中烫约1分钟，捞起洗净滤干，备用。
②烧热油锅，加葱段、姜茸、辣椒爆香，再将羊肉放入小炒，放入红、白萝卜、桂皮、八角、糖、味精、酱油、米酒，加水，用小火焖煮约1小时30分钟，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜八角、桂皮，放入栗子，小火焖煮2分钟，淋入生粉水及香油，翻炒数下即可。
||| 回答：
想吃清淡的。可以栗子煮白菜，可能味道没有那么鲜美，但是可以清毒，适当吃一些，可以排出体内毒素，假如觉得太清淡了，可以随个人喜好加一些配料，肉菜均可
||| 回答：
最简单最好吃的做法：将栗子放在高压锅中添水至五分这一，放糖或不放糖加盖，加热后摇动，听到锅内爆响将火调小５－１０分钟后即可。
||| 回答：
可以用砂子放在铁锅里炒，这样的栗子真的是好吃哦。
||| 回答：
用铁沙放在铁锅内，把栗子放进去炒，炒的金黄香嫩，咬起来，满后留香，这就是闻名的而又简单制作的“糖炒栗子”。
㈦ 板栗蒸的时候能放糖吗
红枣蒸板栗的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱
口味：酸甜味 工艺：清蒸红枣蒸板栗的制作材料： 主料：栗子（鲜）350克,枣（干）70克
调料：冰糖10克,色拉油10克红枣蒸板栗的特色： 板栗甘香，红枣绵软。教您红枣蒸板栗怎么做，如何做红枣蒸板栗才好吃 1.红枣用热水泡透；板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。
2.锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上笼蒸透即可。
㈧ 糖煮板栗怎么做好吃
1 将板栗倒入盆里2 将板栗用水洗净3 将板栗倒入高压锅里
4 将白糖放入5 将高压锅盖上煮15分钟
栗子水、细砂糖、香草豆荚
1.将栗子去壳。
2.栗子去壳不易过早，去壳的栗子很容易氧化发黑。右边就是隔夜拨的栗子，发黑了。左边就是当场拨的。如果用1的方法去壳，会很容易，很快~~
3.去壳后的栗子 水，煮沸。
4.加细砂糖和香草豆荚（我用的是现成的做香草糖里的香草豆荚）用木勺轻轻拌匀后煮沸。
5.煮沸后，离火冷却1小时。如此反复操作3次。（在此期间不用搅拌，以免糖煮栗子不完整过烂）
6.取出栗子和香草豆荚。
7.将糖浆汁熬煮蒸发约1/3的量。
8.再将6取出的栗子和香草豆荚放入锅中，继续煮至沸腾。
9.冷却后，连同汁水一起倒入碗中保存。
10.冷藏保存的话，最好是将汁水没过栗子，这样糖煮栗子就不易收干。(冷冻的话可保存时间更久）
1.小窍门：锅中水煮开后，把栗子放入里面“烫一会”，乘热拿出用刀切开栗子底部（硬的那段）用牛油刀或者是用调羹的把手，连皮拨开）烫热的栗子，会很容易连皮一起去掉。
带壳栗子400克、水500克、明矾3克、白砂糖180克、香草豆荚2条。
去掉内膜的栗子950克、水适量（没有称量）、白砂糖260克、香草豆荚4根。
1、我买的是已经去壳的栗子，烧一锅水，水开后放入栗子，水再开离火，趁热去掉内膜（注意不要烫着），冲洗干净沥水（备注：书上的做法是栗子用水浸泡12小时，去掉外壳后，边泡水边剥掉内膜，让后在水中溶解明矾，再浸泡栗子2-3小时，使其变软，我嫌麻烦，按照我老妈教导的做了，感觉也不错的）。
2、栗子倒入锅中，加入冷水，高出栗子表面1公分左右。
3、大火烧开。
4、小火煮20分钟，能比较轻松的插入牙签即可。
5、放入糖和剖开的香草豆荚。
6、大火煮开，熄火，冷却1个小时，重复这个过程，共3次。
7、大火再煮开，取出栗子和香草豆荚。
8、小火熬煮煮栗子的糖液，量减少三分之一的样子，有点浓稠状即可。
9、栗子和香草豆荚倒入锅中。
10、大火煮开，熄火，冷却后密封保存，冷藏可以保存2-3个月，冷冻可以保存一年。