① 如何做炒鸡肉好吃
先将买来的鸡剁成小块，放入盆中，倒入清水淹没鸡块，让鸡块在清水中浸泡半小时左右。鸡肉经过清水浸泡，不仅可以将鸡肉里的血水泡出来，还能去除鸡肉里的杂质以及还有一定的去腥效果。在浸泡鸡块期间，把葱姜蒜清洗干净，姜剁碎切末，大葱切段、小葱切成葱花、蒜切片。
等鸡肉浸泡完成后，再用清水冲洗干净，控干水分放入盆中，之后向鸡肉中加入适量的生抽、料酒、白砂糖、食用盐、胡椒粉以及适量淀粉，再用手轻轻的将鸡肉块和调料抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2个小时左右，经过腌制的鸡肉可以去腥味，也让鸡肉更入味，炒出来的鸡肉也会更好吃。
准备炒锅，倒入适量的油烧热，待油热五成热时可以将葱、蒜还有干辣椒放入锅中爆香，香味出来后，将腌制完成的鸡肉块放入锅中，转大火不断翻炒，直至鸡肉块变色后，再向倒入适量的生抽继续翻炒均匀。
② 怎样做鸡肉才好吃
抖音小红书什么都有教怎么做鸡肉 可以学学，我之前就在上面学了一次 自己做结果还挺满意的。
③ 鸡肉如何做好吃
做鸡肉的方法有很多，可以炒着吃，也可以剁成馅吃。可以炒鸡丝，炒烧鸡块，红烧鸡块都可以做，这样做出来的都是非常好吃的。
④ 鸡肉怎么做好吃呢
过年的餐桌怎么少的了鸡，我们中国人每年要吃掉差不多70亿只鸡，可见我们对于鸡肉的喜爱。而我本人曾经因为太喜欢吃鸡肉，被我一个表姐取过“黄鼠狼”的外号取笑我，我现在玩吃鸡手游ID都是这个，所以作为一个资深的“鸡肉终结者”，下面我来分享一下我觉得很好吃的鸡肉做法。
⑤ 怎样做鸡肉好吃
鸡肉的做法有很多种，下面以鸡腿为例做一个说明。
香煎起司去骨鸡腿经典做法
食材准备：去骨鸡腿 1支,义大利香料 适量,奶酪丝 适量,椒盐 适量
做法步骤：
1: 备料:去骨鸡腿、义大利香料、奶酪丝。
2: 先将义大利香料及椒盐洒上鸡腿肉两面，不需加任何油只要热锅后放入香煎，盖上锅盖更快熟透。
3: 真的完全没有加入一滴油，还有多出的油喔。
4: 清洗锅后，加热放入少许的油，再铺上奶酪丝煎至熔化，再放上鸡腿，稍微翻开底面察看是否变的金黄，然后慢慢的卷取包覆起锅。
5: 有着香浓的义大利香料风味鸡肉，虽然不是脆皮猪脚，却一样有美味的脆皮口感。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
起司就是奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
⑥ 鸡肉怎么做能好吃呢
首先要准备半只三黄鸡，这里主要是个人饭量大小，我是怕大家一直不够吃，所以推荐小半只的。三黄鸡用来做剁椒就比较容易熟，如果用其他的鸡比如土鸡的话，时间就会
长一点。先将三黄鸡剁成大小比较均匀的鸡块状。再切一点姜末，把鸡和姜末放容器里腌制一下，再放入盐，料酒，耗油，鸡精，生抽，胡椒粉，再用两支手搅拌均匀。注意这一步还是挺重要的，主要就是去腥入味。再放点淀粉，蒸出来更嫩滑。然后腌制二十分钟备用。
再准备个金针菇，均匀铺入盘底中，再准备米氏三件套葱姜蒜。全都整成颗粒装，全部剁碎，倒出剁椒，再加入清水冲洗。控干水分，
下面就要开始就开锅烧油了，六成油温下入葱姜蒜粒。炒香后下入剁椒，这里注意一定要炒一下剁椒的，剁椒不炒的话是没有香味的。再放少许鸡精，蒸鱼鼓油，少去白糖提高一下鲜味的。大火炒香炒出红油就可以捞出来备用了。
金针菇上先铺上一层，这样更加入味。再铺上鸡肉，尽量不要放的太密了，如果太密的话可能会出线蒸不透的情况。再淋上剁椒，放入锅里。烧开后大火蒸三十分钟就可以了。这里注意的是拿开锅的时候尽量加一点水蒸气把它端出来。再点缀一些葱花，九成油温浇油。然后这样一份的鲜嫩爽口的金针剁椒鸡就做完了。