⑴ 剩下的馒头怎么炒好吃
馒头2个、彩椒1个（红）、鸡蛋3个
辅料
小葱1根、精盐8克 步骤1、彩椒切成小丁，香葱切成葱花
步骤2
馒头切小块。鸡蛋加料酒打散，倒在馒头块上，快速搅拌，让每一块馒头都均匀的裹上蛋液。如果馒头个大，可以再多放2个鸡蛋
步骤3
干净的炒锅上火（锅一定要干净啊），烧热后再放油，旋转炒锅，尽量使炒锅的每个角落都有油，这样做馒头不会巴锅。油热后倒入馒头鸡蛋，快速翻炒，
步骤4
倒入彩椒，炒几下再放盐
步骤5
炒至馒头有点焦酥的时候，撒入葱花即可关火，出锅
⑵ 剩馒头怎么做好吃
材料
剩馒头1个，金不换叶几片，鸡蛋2个，胡椒，盐，油适量
做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水；金不换切碎；
2、剩馒头切长条，裹上蛋液；
3、锅里放入少量油，将馒头条逐一放入煎至金黄，盛出，撒上金不换碎即可食用。
⑶ 剩馒头怎么炒，好吃又营养
9、在锅里放上适量的盐和孜然粉，继续翻炒均匀即可出锅装盘了。
一个大馒头可以炒出一盘来，因为裹了鸡蛋液，颜色发黄，味道也更香，盐要注意少放，我是放了两次盐，一次是加在鸡蛋液里，一次是出锅前和孜然粉一起加的，两次的量都比较少，整体味道偏淡一些，孜然粉可以多放一点，让孜然味道更浓更突出。馒头丁的表面尽量焦脆一点，这样做出来外焦里嫩更好吃。
这样一份早餐是不是还挺不错的呢，又好吃又好做，还能完美解决家里的剩馒头，其实我这里的火腿也是出去野餐没吃完剩下来的小半根，只是简单搭配了一点青椒，就能做一盘好吃又营养的早餐主食，多么的方便啊。如果周末带孩子出去玩回来有剩下的食物没吃完。可以考虑搭配家里的其它的食材做一顿不一样的早餐哦。
⑷ 剩下的馒头怎样做好吃
馒头可是我们北方人的主食，几天不吃就会想，所以家里都难免会有几个剩馒头，剩下的馒头口感不好不想吃，可又不想浪费，所以大家硬是想出了剩馒头的多种花样做法，从原来的不受待见变成的了餐桌上的抢手货。
（3）裹上一层蛋液再下锅炸，这种方法，相当于也是给馍片穿上了一层隔离衣，下锅后，吸油少，而且很快就能炸熟炸好，外酥里软，口感也不错，但是这种方法比起我下边说的第4种方法，外皮那种酥酥的感觉，由于是裹了蛋液炸的，从而稍微显得酥软了一些，并且这种方法炸的馍片要趁热吃口感才最好，否则凉了就会又疲又软。
（4）这种方法，我感觉炸出的馍片效果最好，就是在盐水的基础上加了一勺淀粉，把它搅拌成淀粉水，剩馒头切片后（切馒头片大家都会切吧，用刀蘸水切，馒头片不掉渣，切面较光滑），在淀粉水里快速滚一圈，然后下入油锅，这样也是先给馍片穿上了一层保护衣，并且能够锁住水分，既能吸油少，口感也不硬，还能炸得酥酥脆脆，关健是用手掰开来看，油只是浸在表面一层，这样的方法炸馍片，把剩馒头切成薄薄的片，滚上淀粉水，下油锅一炸，捞出，酥脆松软，好吃得不得了，一盘馍片，配上一碗蛋汤或者米粥，一份小咸菜，就是一份完美的早餐。最关键的是，这种方法炸出的馍片，凉了也不会“塌”。
炸馒头片怎么做最好吃？经过比较，我觉得最好吃的是第4种方法，大家不妨试一下，看我们的观点是不是一致。
★第二种剩馒头好吃的的做法就是“炒馒头丁”。
（1）把剩馒头先切片再切条再切成2厘米见方的小块，葱切葱花，蒜切蒜末备用。
（2）鸡蛋磕入碗中，加入盐，五香粉，葱花，搅打均匀备用。
（3）起锅烧油，油热润锅四周后倒出热油，锅里加入冷油烧热，把馒头丁翻炒几下，沿锅边淋入少许水（这样炒出的馒头丁才会松软不干硬），继续翻炒几下，撒入适量盐，继续翻炒，沿锅边淋入少许油（这样防粘，而且炒出的馒头丁外酥里软），翻炒均匀，炒至馒头丁外面有酥壳，听起来沙沙的（这样再淋蛋液炒，馒头丁才好吃），把蛋液转圈均匀倒入，继续翻炒，使蛋液均匀裹覆在馒头丁上，撒入葱花，蒜末，炒至干松，感觉外层有酥脆感，颠锅时听起来沙沙响，翻炒几下即可出锅，外酥里软，鲜香可口。
⑸ 吃剩下的馒头还能怎样做好吃
这让我想起了小时候，那个时候妈妈经常会蒸馒头，一蒸就是好几十个。因为那个时候的大人白天都会很忙，在地里干活，直到傍晚才会回家。
下雨天没办法出去干活，就是改善生活的时候，有时候炖肉吃，有时候蒸面皮吃，有时候包饺子吃。有时还会蒸好多的馒头，这样天晴了干活的时候，就不用忙着做饭了，有馒头吃也不耽误干活。
刚出锅的馒头又大又白、蓬松宣软，热气腾腾的咬上一口，哇！又香又甜，一股自然的麦香味扑鼻而来，简直是人间美味啊！
有了馒头就方便多了，顾不上做饭的时候可以直接吃馒头，可以蘸着白糖吃，也可以夹着油泼辣子吃，还可以就着浆水菜或者泡菜来吃，都挺不错的。
可是才开始的时候，馒头是软的，不管怎样都还能吃。到后面的时候，馒头变硬了就没法再吃了，只好变个花样来吃。
妈妈总会想到更好的办法来解决这个难题，曾经的我一度觉得父母都好厉害，好像从来就没有他们不能解决的问题，我特别崇拜他们！
现在我就来告诉你们，剩下的馒头妈妈是怎么来做的，并且还很好吃。1、泡馒头。都知道剩下的馒头会很硬，甚至是咬不动，这个时候妈妈就会让我们泡着吃。就是把馒头掰成小块放入碗中，再放上两勺白糖，接着倒入开水。经过这样一泡，馒头就变软了，再加上有白糖，吃起来甜甜的又不干，在那个时候就已经觉得很不错了。
2、炒馒头。这种吃法是吃得最多的时候，也是当时最好吃的一种做法。先把馒头用刀切成小方块，再切点儿葱花就可以了，起锅烧油，油热后下入葱花爆香，然后下入馒头块翻炒，加入适量盐、五香粉翻炒，炒至馒头块表面焦黄就可以出锅了。那时候可没有十三香、孜然粉，不过吃起来外酥里嫩、咸香入味，依然会觉得很香。
3、炸馒头。那个时候的炸馒头可不像现在这样，还要加鸡蛋，就只是单纯的炸馒头片。把馒头切成薄厚均匀的片，锅里倒油，油热后下入馒头片，炸至两面金黄后捞出装盘就可以开吃了。可以吃原味的，如果嫌没有味道，就在馒头片上撒一些盐，吃起来咸咸的、脆脆的，还挺好吃的。
那个时候虽然说条件有限，但是我觉得那个时候的馒头吃起来特别的香！现在的馒头也不知道是怎么了？就是吃不出原来那个味道，吃不出来麦香味儿。
现在条件好了，剩馒头也可以华丽变身了！做法也是五花八门。烤馒头、炸馒头、炒馒头、孜然馒头、馒头丸子、香煎馒头等等，说都说不完。
在这里我就简单说一两种吧，就不一一列举了。1、孜然馒头。准备好所有食材，馒头切成小块，葱切成葱花，火腿肠切成小块，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。鸡蛋液中加入葱花、食盐、孜然粉、馒头块，用筷子搅拌均匀。锅烧热，倒入适量油，油热后倒入裹满鸡蛋液的馒头块，煎至定型后，倒入火腿肠翻炒，加入孜然粒、辣椒面，翻炒均匀后就可以出锅了。不喜欢吃辣椒的可以不放，孜然味道好极了！
2、馒头丸子。剩馒头撕掉外皮，用手给它揉碎装入碗中，加入切好的葱末、姜末、胡萝卜碎，打入两个鸡蛋用筷子搅拌均匀，加入食盐、十三香、花椒粉、面粉，再次搅拌均匀成糊状。锅里倒油，油热后用手挤出丸子下入油锅，炸至表面金黄后捞出就可以了。这样炸出的丸子外酥里嫩，味道鲜美，吃起来特别好吃
⑹ 家里剩了很多馒头吃不完，如何用剩馒头做出美食呢
剩馒头怎么处理？教你3种好吃做法，若不想天天吃剩饭，尝试一下。我们家吃馒头都喜欢一次性蒸上一大锅，吃上好几天，但每次到最后的那几天，剩下的馒头就不愿意吃了，这些剩馒头如果扔掉的话非常可惜，如果继续吃还觉得不够好吃，所以，很好的方法就是把它加工烹饪一下，做成另一道非常美味的食材，每次我用剩馒头做出来的好吃的，家人都特别喜欢，吃比刚刚做出来的馒头还要香。
⑺ 剩馒头怎么做好吃呢
1.拔丝馒头】食材：馒头 1个，白糖 150g，色拉油 500g。做法：1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水后捞出。3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。
食材：馒头1个，鸡蛋1个，小葱1根，孜然5克，芝麻5克。做法：1、把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是：一定要让蛋液将馒头裹上。2、起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。3、将馒头炒到金黄后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4、炒到馒头有些干的时候，放入葱花就做好了。
⑻ 吃剩馒头怎么做好吃呢
馒头是我们北方人的主食，几乎顿顿离不开它，所以也会或多或少的剩下些，扔了吧可惜，吃吧总感觉不好吃了就不想吃了。其实可以将剩馒头变个花样做来吃，既解决了早餐问题，剩馒头的问题也解决了。
5、都煸匀后加入煎好的馒头丁翻炒均匀出锅就可以了。
⑼ 剩馒头新奇吃法，切丁当菜炒，你会吗
如果家里吃饭，剩下的馒头，一定不要随便丢了，浪费粮食不说，其实还能把剩下的馒头变成一道好吃的菜，也就是说的变废为宝，这才是勤俭之家过日子的好手。今天给大家推荐的就是用馒头来做的一道美食。为了提高它的档次，主要的配菜是虾仁和鸡蛋，配菜的营养成分就不用说了，是非常不错的食材，那么它们三者之间的搭配，会让这道菜的级别瞬间提升上来。所以说有时候做饭不要一成不变，把身边的食材稍微一汇总，就能变成一道美食，其实这也是烹饪的乐趣。9、都炒好后，就向里面加入适量的葱花，翻动几下，就可以关火出锅了。
⑽ 剩下的馒头怎样做好吃呢
在我们北方，馒头是我们每天不可缺少的主食，所以家里有剩馒头也最常见。通常情况下剩下来的馒头会重新放入锅中，再次馏着吃。不过有时候馒头剩下来好几天了，重新馏着不好吃，扔了挺可惜，所以我会重新变着法加工烹饪一下，做成另一道美味食材。经过加工做出来的食材家里人都喜欢吃，而且比刚出锅的馒头还好吃。
把剩下的馒头切成小丁，放入锅中用小火不停的慢炒，炒干后变的非常香酥脆。这时候可以用擀面杖把它擀成非常细的馒头渣，然后用过滤网过滤一下，细细的渣子就是我们经常用到的面包糠了。可以用来炸鸡米花、鸡腿、鸡翅等。
家中有剩馒头不用再发愁了，按照上面的做法做出来的美食很好吃噢。如果喜欢您也可以试试吧，家人一定非常喜欢。