Ⅰ 如何挑选木瓜什么样的木瓜好吃
如何挑选木瓜
木瓜大多丰腴甜美，挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷，果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜的保存方法：1-5天
成熟的木瓜果肉很软，不易保存，购回后要立即食用。若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色为优，待回家后摆放1至2天，再以报纸包好放入冰箱冷藏，至多可以保存约4至5天。
牛奶炖木瓜
原料：木瓜半个、牛奶250克、清水一碗、白砂糖适量 做法： 1、木瓜去皮、去籽，切成小块。木瓜尽量选择树上成熟的最佳，煲糖水用的木瓜不要选太软的，最好是八成熟的。 2、锅中放入一碗水，放木瓜，放入白砂糖，中小火煮开，揭盖继续煮，直到感觉只剩适量的糖水时候（有泡，不会太干）倒入牛奶没过木瓜，小火煮开即可。
Ⅱ 怎么挑选木瓜，才能选到好的
如果是直接生吃的番木瓜，要选择肉质肥厚且成熟度高的。首先看肉质，瓜肚大的木瓜肉质往往更加肥厚。其次看成熟度，外表黄透，气味芳香，用手按压触感偏软的就是熟木瓜。
如果要煲汤喝，选择那些没有完全成熟的青皮番木瓜更合适。买到生番木瓜一般常温放几天也会慢慢熟透。煲汤、炖肉时，因木瓜中含有木瓜蛋白酶，对于不容易炖烂的牛羊肉来说，可以先将肉类加热到50-60度，放几块木瓜后停火10分钟左右，再加热烹饪，肉就会非常容易软烂了。
Ⅲ 买木瓜怎么挑选
买木瓜怎么挑选好
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
木瓜
2 吃木瓜有什么好处
1、抗疲劳
木瓜中的氨基酸高达17种以上，比较突出的有赖氨酸，而赖氨酸关系到我们体内葡萄糖的代谢，有抗疲劳集中注意力的作用。
2、预防高血压
这跟木瓜中丰富的不饱和脂肪酸有关，不饱和脂肪酸能够将多余的胆固醇排出体外，进而预防高血压的发生。
3、促消化解油腻
吃了太多肉之后，会觉得腻，难以消化。这时候可以借助木瓜中的木瓜蛋白酶，来消化肉中的蛋白质，减轻肠胃负担。
Ⅳ 如何挑选木瓜
一、木瓜是什么水果？
木瓜是蔷薇科木瓜属植物，植株一般5-10米高，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米。
木瓜的果实为椭圆形，一般10-15厘米长，未成熟的木瓜多为青色，成熟的木瓜为金黄色，木瓜的花期为每年的4月，果期为每年的9-10月。
木瓜的主要产地为山东、陕西、浙江、广东、广西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏。
二、应该怎么挑木瓜？
1、看颜色：成熟的木瓜表面是均匀的黄色，而青黄色的木瓜需要放段时间才能吃，表皮有褐色说明木瓜不太新鲜了；
2、看形状：一般瓜肚比较大的，果肉也比较厚，这种木瓜口感更好；
3、用手摸：如果木瓜摸起来很硬，那么还没熟，成熟的木瓜用手按一下是很软的。
三、木瓜种植技术
1、木瓜不耐阴，所以栽植地可选择避风向阳处，需要保证足够的光照；
2、木瓜喜欢半干半湿的生长环境，在花期前后喜干，见果后喜湿。但是一定要把握好平衡，如果土壤过湿，则花期短。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果；
3、木瓜适宜生长在温暖的地区，在江淮流域可露地越冬，其他地区温度较低时要注意保暖；
4、木瓜对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。
成熟的木瓜运输不易，一般都是把未成熟的木瓜摘下来放熟的，所以买到未成熟的木瓜也不用着急，等几天就可以吃了。
Ⅳ 怎样挑选好的木瓜
听一个种了多年木瓜的啊婆说，木瓜长的越不规则才是越好吃的。我也常常以这个作为标准，但现在市场多数都是卖挑选好的，长的很漂亮的木瓜，所以不是那么试用了。
挑选木瓜：
木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。）
熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出
现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）
青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。
Ⅵ 怎么挑木瓜呢
一般选木瓜的方法如下：
买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。
选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。
还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。
有籽的和无籽的木瓜只是品种有所不同，在营养价值方面是一样的。
自然生产的木瓜的收成季节是每年的6-8月份,以这几个月的木瓜最为甜美多汁。木瓜喜温暖潮湿，南方今冬气候温暖，现在已见木瓜上市了。
Ⅶ 木瓜如何挑选
木瓜味道清爽甜美 ，是可口又美容养颜的水果，不管是现吃还是煲汤甜品，木瓜都是很好的选择，日常生活中要如何挑选好吃的木瓜呢？
总结：平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。