① 同事送了自制的烟熏腊肉，应该怎样吃比较好吃呢
烟熏肉是一种美味的食物，想要制作好吃，还是需要一点技巧的。
结语
烟熏腊肉是川渝地区一种传统的地方美食，在以前，为了使肉不变质，方便保存，聪明的川渝人就到把肉腌后再熏，这样就能保存很长的一段时间，并且肉经过腌制和烟熏后，味道上发生了非常神奇的变化，异常的美味，所以这个方法一直延传至今。
② 熏肉怎么做好吃 好吃正宗的熏肉做法
以前的人餐桌上没有多少肉食，想要吃上新鲜的肉更是难上加难。在这样的大环境下，我们中国的众多吃货另辟蹊径，制作出了腊肉这样的美味食品。腊肉虽然是经过风吹日晒制作而成的，但是味道却一点都不输给新鲜的肉，不仅如此，它还能够储存很长的时间。可以说以前的人家里如果有腊肉那都是一件很值得自豪的事情呢！今天小编要介绍的食物就和腊肉有关。
芹菜炒腊肉是一道菜品，制作原料主要有芹菜、腊肉等。香芹炒腊肉荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。
③ 熏肉怎么做好吃
其实就我个人而言，我觉得熏肉炒粉条是比较好吃的，首先我们需要准备一块熏肉，准备一把红薯粉条，然后准备一些卷心菜。接着准备一些生抽，老抽，花椒，干辣椒。这道菜的做法也是非常简单，首先把熏肉切成丝，把粉调在冷水里面，提前泡人捞出来之后在热水里面继续泡一下，并且用剪刀稍微的把粉丝剪短，卷心菜洗干净以后同样切成菜丝。
总的来说，我觉得熏肉是非常好吃的，在吃熏肉的时候我们可以先煮后蒸，这样可以让里面的水分慢慢的渗入到肉组织当中去，另外一方面呢，也是可以有效的去除熏肉里面过多的盐分，这样吃起来其实要更为安全一些。另外有些人在吃熏肉的时候会先在冷水里面下锅煮，这其实也是非常不错的一个办法。
④ 熏肉怎么好吃
熏肉怎么好吃
回答：
将熏肉洗净切成条备用，将青辣椒、红辣椒洗净切成丝备用。
将大蒜去皮切好备用，将蒜苗洗净切好备用。
将切好的熏肉条放入锅中，反复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间也不要太短，太短了，肉里的油太多，吃起来会太油腻。加入切好的大蒜炒出香味，加入切好的青辣椒、红辣椒，加入切好的蒜苗，快速翻炒一会儿，加入适量食盐，不要放太多，因为熏肉本身是咸的，加入适量鸡精，起锅，美味的熏肉就做好了。
⑤ 熏肉怎么做好吃啊
熏肉的做法是，将肉按一定的规格划成块，撒上盐，搭在木架上用松柴烟熏干，这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空，烧掉毛，皮连肉一起剁成块，撒上盐，熏干，可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内，两头扎紧，晾干，称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富，熏烤熟后，味道香美，并能保存根长时间。下面来讲讲熏肉的吃法。
1、熏肉切小薄片(如果太干，可以先切成大块放水里泡泡)，将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒放锅里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了。
青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替。
2、熏肉切薄片(可以一次多弄点)，放微波炉专用盒里，之后放进微波炉高火3分钟，取出，用筷子再拌一拌，再进去3分钟。之后就可以像上面的方法一样了，用来炒各种菜，最好是加点辣椒进去，这样吃的更有味。
3、熏肉炒冬笋片，方法同上。
4、还可以大块直接上锅蒸，熟后切片即可吃了。
⑥ 熏肉怎么做好吃
食材用料
香干150克
腊肉250克
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
尖椒10克
红椒10克
盐5克
味精3克相克食物
白糖3克相克食物
料酒3克
蚝油10克
鸡粉5克
香干炒腊肉的做法
1.香干中间拉开斜刀抹成片，放入盘中备用。
2.蒸锅烧热上汽，放入腊肉蒸25分钟，抹去皮，拿出顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
3.葱姜蒜切片，尖椒和红椒切成菱形片。
4.锅中放入油150克左右，大火烧至5、6成热，下入香干。
5.拉一点油，青椒红椒用油氽一下，倒入漏勺备用。
6.往锅中放入清水200克，大火烧开放入切好的腊肉，焯透放入漏勺备用。
7.锅中放入油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香，加料酒、蚝油，中火炒香。
8.放入香干、腊肉、青红椒，加盐、味精、白糖、鸡粉。大火翻炒均匀即可出锅装盘。
⑦ 熏肉的做法怎样做好吃
熏肉炒菜花
原料
菜花半手，掰小块;熏肉二两，切片;干辣椒三个，切段;盐、味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入熏肉片炒约一分。
2、将熏肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
熏肉炒菜花
食材：菜花半个;熏肉2两;干辣椒3个;盐、鸡精适量
做法
1.准备食材，菜花掰开成小朵，熏肉洗净切片，干辣椒切段。
2.锅中放油烧至6成热，下干辣椒段炒出香味，放入熏肉片炒大概2分钟。
3.将熏肉推至锅的一边，将菜花倒入锅中，放少量盐炒2分钟(因为熏肉是咸的，所以只需放一点点)。
4.放味精用锅铲炒匀后起锅即成。
⑧ 熏肉怎么做好吃，熏肉的吃法
熏肉怎么做
材料
熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可。
⑨ 熏肉怎么吃才好吃
熏肉和腊肉做法差不多，只是多了浓重的烟熏味道。熏肉可以蒸着吃，也可以搭配青菜炒着吃。熏肉炒蒜台，炒藜蒿，炒菜苔都很好吃。