A. 小西米怎么做好吃
对于女孩子来说，多数都喜欢吃甜点，精致的外观、香甜的口感，仿佛能将心给“融化”，当然甜点的种类也非常多样，蛋糕、糯米糍、紫薯糕等等都是不错的选择，而在众多的甜品中，我更加喜欢吃西米，用西米可以烹饪各种各样的食物，西米可以随意搭配食材，木瓜、芋泥、豆沙等等，每一种不同搭配做的食物都能受到家人的喜欢，这次要分享给大家的是一款芒果西米捞，西米搭配芒果、椰浆等制作而成，西米虽说是好吃，但却有些难煮，其实大家记得别只会下锅煮，掌握好其中的技巧，西米不仅是透亮弹牙还无白芯，下面我们来学习。
芒果西米捞的做法：
备用食材：芒果1个，西米适量，椰浆适量，白糖适量，冰水适量；
制作过程：第一步，首先准备出适量的西米，同时在锅中添上水，待将水烧开后，放入准备好的西米开始煮，差不多3分钟的时间，过程中需要时不时搅拌，煮好后关火，加上锅盖；
第二步，焖5分钟，待时间差不多后，捞出西米看一下，这个时候的西米有很多的白芯，再次开始煮西米，差不多3分钟的时间，即可关火加盖焖5分钟，捞出看一下发现西米的白芯已经变少了很多；
第三步，按照这个方法再次煮一会焖一会，直到将所有的西米都煮至透明的状态，最后煮好的西米，便可将其从水中捞出来，立即放入在事先准备好的冰水中，这个过程中准备一个芒果；
第四步，将芒果清洗干净后，削去皮，并且去掉芒果的核，将芒果肉切成小块，同时准备出适量的椰浆，待将西米过好凉水后，即可将其捞出控水放入一个容器中；
第五步，其中加上椰浆，同时根据个人的口味加糖调味，最后放入芒果块，拌均匀即可享用。
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小编总结：西米不仅是做成的甜点口感美味，而且其价值也比较丰富，适当吃西米对于补脾、化痰等都有一定的帮助，而西米的制作还可任意搭配食材，个人喜欢便可，在天热的时候，便喜欢吃用西米做的甜点，清凉爽口，搭配各种水果，让口感变得更为丰富，其实对于很多人煮不好西米的问题，大家只要将其中的方法掌握到位，煮的西米便会特别透亮弹牙，好吃还无白芯，学会做法怎么做都好吃。
烹饪小技巧：
1、西米总是有白芯？其实大家别只会下锅煮，牢记1个技巧，便是选择半煮半焖的方法，将西米煮一会然后关火加盖焖一会，如此反复，便可以将西米完全煮至透亮无白芯的状态；
2、煮西米的过程中，注意要时不时搅拌，防止西米糊锅了，否则就浪费了好食材，煮好的西米立即放入冰水中，这样可以使得西米变得更加弹牙；
3、芒果可以换成其他个人喜欢的水果，白糖的量可以根据个人的口味准备，椰浆可以直接用椰汁代替。
煮西米的时候，掌握好技巧，西米不会有白芯，方法特别简单，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习
B. 西米的做法 怎样做出好吃的西米
材料西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶4片
西米糕做法
1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。
2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。
3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。
4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。
C. 最近买了西米 但是总煮不好 问一下怎么样才能煮出好吃的西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把自己喜欢的水果放到西米露里，就完成了。
D. 西米怎样做好吃，做法是什么
西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》：主补虚冷，消食。
西米露做法：
主料：火龙果1个、西米小半碗、调料、牛奶1大杯、细砂糖2勺。
做法：
1.牛奶加糖煮沸后关火；
2.沸水煮熟西米后，捞出西米在凉白开中静置10分钟，沥干备用；
3.牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀，将火龙果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用。
水晶西米盏做法：
材料：
西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙。
做法：
⒈西米用盖过面的开水浸泡半小时，然后用清水过滤粘液，沥干；
⒉马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒；
⒊把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆；
⒋蛋挞模先涂油，用勺子先舀一半西米浆，放入豆沙馅，再覆盖令一半西米浆；
⒌大火蒸15分钟至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰凉，用牙签挑出西米盏即。
椰汁西米糕做法：
材料：
⒈5/4
杯清水、西米（80克）、砂糖（60克）、玉米粒少量、盐少许
⒉粉浆：2
汤匙生粉；1
汤匙粘米粉；2
杯鲜椰汁（调匀）
做法：
⒈烧滚5/4
杯清水后，放入西米煮至熟，透明，分别倒入每个杯内
⒉用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀，煮成糊状，盛出，分别倒入每个杯内。
⒊凝固后即可食用，冷藏过口感更加好。
E. 西米如何做好吃
做成芒果西米露，或者用在做水晶紫薯丸也可以放在奶茶了里