‘壹’ 薯条用烤箱怎么做好吃
用料：大薯仔2个、食盐3克、胡椒粉2克、孜然粉2克、酱2汤匙。
1、薯仔去皮洗净后，切成大小厚度均匀的粗条。
2、将薯仔条放入大盘子中，加入冷水淹没过薯仔条，洗去淀粉。
3、薯仔捞出来控水，保持薯仔表面湿润，加入食盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。
4、将薯仔条放入炸篮里，彼此分隔开，不要粘连。
5、将炸篮放炸烤箱中间位置。
6、选择空气炸功能，温度选择150摄氏度，时间设置30分钟。
7、时间到后薯条外面看着略微鼓起来，里面完全熟透即可。
薯条的成分是薯仔。薯仔中含有丰富的维生素、淀粉和蛋白质，可以具有和中养胃的功效。薯条中还含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动，缓解便秘的作用。薯条中还含有一些钙、钾等微量元素，有益于人体的消化吸收。但是制作薯条，需要使用大量的油进行高温烹炸，容易增加致癌物质的产生，所以不宜多吃。偶尔吃一次还是非常美味的。
‘贰’ 烤箱自制薯条
在家做薯条，我觉得，要做的好吃，要注意一下这么几个问题：
1、薯仔的选择，制作薯条的薯仔，尽量在购买的时候选择大个的，一定是大个的，至于原因我们在后面会解释，大家先记住一定要买大个的薯仔；
2、薯仔去皮后，将薯仔切成薯仔条，这时大个的薯仔就显得非常重要，薯仔大，我们能将薯仔条切得更加的规整、四四方方、长短大小都是比较接近的，这样的好处是炸出的薯条的形状会无限接近洋快餐店中我们吃过的那种薯条。
3、对于薯条的认知，我们是从洋快餐店中开始的，所以那里的薯条在我们的脑海中建立了一个标准，这个标准从外形、口味，色泽来判断的，但是往往我们首先看到的是外形，当你在家制作的薯条，外形短短的，厚薄不均，你就会不理性的认为，这不是薯条，在家做的薯条不好吃。
4、以上的三点我们在家做薯条一定要认真对待，这样我们就能开始制作薯条了。其实做薯条的方法大家都介绍了好多，但是我觉得在家做的薯条好不好吃，关键就在于我们做的薯条的外形要非常像薯条，这才是重点。
自己在家怎么做薯条？（怎么做比较好吃？）
在以上四点的前提下，我们在家做薯条才有机会谈论薯条的口感，只有这样你才会认为在家做的薯条好吃。下面我们开始具体的给大家介绍一下，我在家是如何制作薯条的？
1、薯仔大个的，这样切出来的薯仔条才好看，这样我们就有了一个良好的开始，会主观的觉得，我在家做的薯条是好吃的；
2、薯仔条切好后，我们需要用清水冲洗点薯仔条的淀粉，用薯仔做菜或者是做油炸食品，都是需要清洗薯仔的淀粉的，这个是基本的方法；
3、薯仔条清洗淀粉后，我们要在锅中将薯仔条煮熟，锅中放入大半锅清水，这时要放入食盐，食盐一定要合适，让薯仔条有个基本的咸味；
煮薯仔条的时候不能将薯仔条煮粉了，这个是很重要的；煮熟的薯仔条用过滤网勺捞出后沥干水分；
4、见下图，我们需要将煮好的薯仔条一根根的放在菜板上，晾干，让每根薯条都是没有水分的；
5、薯仔条完全没有水分后，放入冰箱的冷冻区，快速的冷冻，将薯仔条冻的硬硬的，见下图，这是我们冷冻的薯条，放入盘中的时候这薯仔条好像是一块铁一样；
6、之后就可以开始炸薯仔条了，锅中放入的色拉油要多，油温在3-4成左右，放入冷冻的薯条，慢慢炸一下，让冷冻的薯条在油锅中慢慢苏醒，炸至色泽金黄即可捞出，这不代表薯条炸好了；
下面我们将锅中的油大火升温，待油温有个8成左右的时候，放入刚刚炸过的薯条入锅复炸一下，大约20秒左右，用过滤网勺捞出即可，这时的薯条就会酥脆了，口感和你在快餐店吃的基本一样；
自己在家怎么做薯条？
我个人在家炸薯条的时候就会受到薯仔条的外形的影响，让我觉得这形状不好的薯条味道不好，但是事实上做法一样，口感也差不多，只是外形的上的区别，让我对这薯条没有一点好感。之后再次制作，我选择大个薯仔，将薯仔条的形状切得尽量和快餐店的一样，还是那个做法，炸好的薯条，观感上就非常好，吃的时候，你会无限的放大自己做的薯条的味道，你向其他人介绍的时候，你的信心都会强大很多，所以我认为这才是在家做薯条好吃的关键。
‘叁’ 如何用烤箱做薯条
薯条吃起来香香脆脆的，是快餐中最常见的一种食品，薯条是用薯仔做出来的，所以里面含有大量的淀粉。于是人们在吃薯条的时候还会感觉到有淡淡的甜味。很多人喜欢用薯条蘸番茄酱吃，薯条的做法非常简单，人们自己在家也能做出美味的薯条。下面来看看烤箱怎么做薯条?
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
食材
薯仔适量
水适量
食盐适量
食用油适量
方法/步骤
大薯仔刮去表面的一层薄皮，先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条
清水冲洗去淀粉
烤箱烤薯条的做法
锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸，等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用
锅中水沸腾后，加入薯仔条汆烫2分钟，捞出沥干水分
加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料
将薯仔条铺在烤盘上，烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至薯仔条表面金黄起焦
在家里用烤箱制作薯条，只要注意烘焙的温度和时间，同样可以做的非常美味。方法简单，少油又健康，完全可以替代外购的薯条了。
烤箱做薯条的方法无需油炸的薯条
食材
薯仔2-3只
盐2克
植物油15ML
烤箱1台
计量勺或电子秤1个
不锈钢盆1只
方法/步骤
准备好所有原材料。
将3只薯仔去皮，去皮后大概300克左右。
将薯仔切成片状，不要太薄，大概1厘米左右的厚度。
再把薯仔片，切成薯仔条。
将切好的薯仔条用清水冲洗，至少2遍，洗去表面的淀粉。
将薯仔条沥干水，再用纸巾把水分彻底擦干。
将擦干的薯仔条放入不锈钢盆，加入盐和植物油。
把保鲜膜敷在不锈钢盆口，用力摇晃几次，使薯仔条上能均匀沾上盐和植物油。将薯仔条横跨摆在烤网上，注意保持一些间距。
烤箱预热160度，5分钟。
预热完毕后，160度，上下火，放置中下层，进行烘烤25分钟左右。
发现薯仔条上色均匀，两端微焦。即可出炉。
趁热吃的口感最佳!
注意事项
参考君之烘焙，亲自制作，图片原创。
烤制过程中注意观察，及时调整烤箱温度和烘烤时间。
烤制过程中，如需防止油下滴，可在底部放个烤箱自带的接油盘。
此配方需烤架上烤制2次，可以做2盘薯条。
‘肆’ 怎么用烤箱做好吃又不油腻的薯条
烤薯条】配料：薯仔1个（去皮后约300克），植物油1大勺（15ml，约13.5克），盐2克
制作过程：
1、将去皮的薯仔切成0.8cm左右厚度的薯仔片。
.2、将薯仔片再切成薯仔条。
.3、切好的薯仔条用清水冲洗2次，洗掉表面的淀粉。
.4、将薯仔条沥干水，用厨房纸巾将表面的水分彻底擦干。
.5、擦干的薯仔条放入大碗里，加入盐和植物油。
.6、碗口盖上保鲜膜以后，用力摇晃数次，使薯仔条均匀粘上植物油和盐（你也可以用筷子搅拌，但我喜欢盖保鲜膜并摇晃的方式，更快更均匀）。
.7、将薯仔条均匀摆放在烤网上。为了让烤的效果更好，每根薯仔条尽量不要挨着。.8、放入预热好170℃的烤箱，中下层，采用上烤热旋风的模式，烘烤25-30分钟（视薯条的上色情况），表面均匀上色以后即可出炉，趁热吃吧！
TIPS：1、我制作这道食谱用的烤箱是长帝CRWF32KE焙旋风烤箱，拥有背投式热旋风，可以将高温空气均匀的在薯条四周循环，形成一种“空气炸”的效果。上烤热旋风，170℃，中下层是我测试多次以后效果最好的一种，可以让薯条的每一面都“炸”得特别均匀。你也可以用热旋风模式（上下烤），将薯条放在中层。
2、如果你的烤箱没有热旋风功能，就把热风功能打开吧，如果也没有普通热风功能，就直接放在中层用上下火来烘烤吧。只不过后两种方式都没有热旋风效果那么好。
3、用烤网来烘烤，是为了让热空气更好的在薯条的四周循环，烤的效果更好。薯条如果处理得好，烤的时候基本不会有水和油往下滴（当然，底部放个接油盘是更好的）。如果你的烤箱没有热旋风功能，就直接将薯条放在铺了油纸的烤盘上来烘烤吧，中途最好翻一下面。4、烤薯条的整个过程很简单，就是时间和温度要注意一下。请根据各自烤箱的实际情况来调整温度。烤的时间短薯条会太软，不够挺立；烤的时间太长了又会太干不好吃，通常烤25-30分钟比较合适（如果你的烤箱烤十多分钟薯条上色就很深了，说明温度太高，要降低温度；相反，如果烤三十多分钟上色还不明显，说明温度太低了，要提高温度烘烤）。5、要记得薯条冲洗以后表面的水分一定要擦干哦！
‘伍’ 烤箱自制薯条应该如何做
用料
薯仔 4个
盐 1.5-2小勺
花生油（也可用玉米油 ） 适当
番茄酱 适当
烤箱做薯条的做法
四个薯仔 切成长条块烤箱做薯条的做法 步骤1
切完后用水泡下 去掉淀粉 （时间 几分钟就可以）烤箱做薯条的做法 步骤2
半锅水 放一勺盐 水开后把薯仔放里 煮3-4分钟 (我的勺很小哦还有薯仔切的细可以煮2-3分钟 半生不熟就可以）烤箱做薯条的做法 步骤3
我的勺子很小的 看下 反正就是不要弄咸了 淡了最后吃的时候我们可以放盐烤箱做薯条的做法 步骤4
煮好后用凉水过滤下 放到冰箱20-30分钟（时间自己随意 这步骤在网络看到的也有放1-2小时的）烤箱做薯条的做法 步骤5
从冰箱取出后撒上半勺盐 一勺油 油的勺子要大一点哦 但不要太多 薯仔上抹上一层就可以 然后烤盘铺上锡纸抹上油把薯仔倒进烤盘上铺均匀烤箱做薯条的做法 步骤6
放中层 230烤了30分再调到240℃ 5分钟 中间反一次薯条 火候和时间自己掌握下 每个品牌的烤箱都不一样 的烤箱做薯条的做法 步骤7
取出后放到盘子里 倒入番茄酱 如果各人感觉薯条淡 撒上一点盐烤箱做薯条的做法 步骤8
小贴士
温馨提示下哦 油的多少亲们做一次就知道了 不用放很多 烤盘上抹上一层就可以 我是给宝宝做的所以放的很少 盐也不多
‘陆’ 薯条烤箱的做法
烤薯条是一种比较多年轻人喜欢吃的食品，它可以用烤箱来制作，我们购买好薯条，然后用锡纸上刷上一层橄榄油，然后将薯条包裹好放进烤箱中进行烘烤40分钟左右，这样就可以制作出烤薯条了。烤薯条最好是马上食用口感最佳，可以蘸上番茄酱，而放冷之后的薯条口感会变差了。
烤箱烤薯条温度和时间
烤箱可以烤薯条，大概需要40-50分钟左右。
1、烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油，用锡纸将薯条包裹好放在烤盘，这一步是为了先将薯条烤熟，220度上下火大概二十分钟左右(具体时间根据实际情况而定)。
2、然后打开锡纸,将薯条码好,刷一层橄榄油,然后根据自己的口味添加胡椒粉、量盐。
3、上下火220度，烤10分钟左右，然后拿出来翻面一次,再放进烤箱十分钟左右就可以取出,蘸取番茄酱食用(具体时间根据实际情况和烤箱而定)。
烤薯条的做法
1、马铃薯切长条。
2、薯条放在铺上锡纸的烤盘上，一小块黄油放中间。
3、烤箱250度上下火，中层,待黄油溶化后，用筷子把油和薯条混合均匀。
4、烤的时侯要常翻面，约烤30分钟再表面酥脆，撒上盐，黑胡椒粉混合均匀即可。
自己在家怎么做薯条
1、薯仔洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的薯仔条，薯仔条不要放入的太多，因为太多了薯仔条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使薯仔条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3、大约4至5分钟左右，薯仔条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
‘柒’ 怎么用烤箱烤出脆薯条
用烤箱烤薯条，需要准备的材料包括有：薯仔、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆
一、将薯仔切成薯仔条
‘捌’ 电烤箱做薯条怎么做
薯条制作方法(烤箱版)：
用料
薯仔
2个
盐
2克
油
铺平烤盘底的量
番茄酱
黑胡椒
还是得下的，比较香
白芝麻
下了更好吃
辣椒粉
步骤 1
薯仔切条，水开煮几分钟，变得有点透明，但是筷子不容易穿透，不要煮太软
步骤 2
拿个碗把那些调料加油然后搅拌均匀也可以加你喜欢的什么孜然啊迷迭香之类的反正烤出来都很香。烤箱上下火220度预热
步骤 3
烤盘铺锡纸，像这样把那碗调料倒下去然后薯仔摆好尽量不要重叠，220度烤个20分钟
步骤 4
烤10分钟中途取出翻面，最后几分钟看好火候，我最后几分钟有调整上火温度怕焦
小贴士
煮过的薯仔更容易熟，中途要取出翻面是因为油在下边，翻一下尽量都能沾到油和调料这样烤出来更香脆入味，油不用多确保每根有沾到就行，不然会烤太干巴的。
‘玖’ 烤箱薯条的正确做法
烤箱版薯条
中文名
烤箱版薯条
主要食材
薯仔，盐巴
分类
烤箱，肯德基，麦当劳
快速
导航
做法
用料
材料
用量
薯仔
我用了4个
盐巴
两小勺（一勺煮水一勺拌薯仔）
橄榄油（或其他植物油）
两勺（一勺刷烤盘一勺拌薯仔）
收起
做法
1. 薯仔削皮切粗条，用水冲去表面淀粉
2. 锅里放清水，加一小勺盐巴煮沸
3. 薯仔条放煮沸的水中烫2分钟捞出
4. 沥干水后放一小勺盐巴和一勺橄榄油，拌匀~盐巴就淡不就咸，也可根据自己口味再加其他作料
5. 烤盘铺锡纸，均匀刷上一勺橄榄油
6. 拌好油盐的薯条铺在烤盘内
7. 烤箱230度15分钟出炉，温度根据自家烤箱性能微调
收起
[1]
参考资料
[1] 烤箱版薯条．下厨房 作者：missyue [引用日期2014-12-05]