1. 如何安全有效的吃福寿螺
先用水焯一遍，然后热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。
2. 麻辣田螺肉的做法大全家常
香炒田螺肉
工艺炒
口味家常味
时间5分钟
难度新手尝试
主料main
田螺肉韭菜1人份
辅料others
白醋料酒面粉孜然盐葱辣椒粉干辣椒生抽蚝油紫苏花椒油芝麻油胡椒粉姜蒜白糖
香炒田螺肉的做法
步骤step
1
3. 福寿螺怎么做才好吃呢
材料
福寿螺，韭菜苔末，红椒末，姜蒜末，香菜段，干辣椒，八角，郫县豆瓣酱，料酒，白糖，鸡粉，黄豆酱，耗油
做法
1.福寿螺放在滴盐的水中放养半天，中途多换几次水
2.将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟，锅中放2片姜及适量料酒
3.将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用
4.热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小诀窍
福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会。
4. 怎么样彻底煮熟福寿螺。
福寿螺要提前用清水浸泡24小时，光清洗是洗不干净杂质的，肉下面的卵最好丢弃不要。福寿螺要用高于70度的温度煮熟，方可食用，下面介绍做法：
准备材料：福寿螺3斤、豆瓣酱适量、干辣椒、料酒、啤酒一瓶、花椒、葱姜蒜、白糖、鸡精
制作步骤：
1、福寿螺泡24小时，中途换几次水，吐尽泥沙。
5. 福寿螺怎么做才好吃
用料
福寿螺或大田螺 2斤
猪肉糜 1斤
鸡蛋 一枚
各种自己喜欢的佐料 适量
超详细！一品福寿螺酿肉（田螺塞肉）的做法
挑选个大鲜活的福寿螺或田螺，用清水静养吐泥沙。
用刷子刷干净，剪去尾部（为了更入味，我偷懒此步骤省略😂）。
小贴士
汤汁灰常下饭，请备足米饭🍚！😂
♡最近有好心的厨友提醒说福寿螺里面有寄生虫千万不可食用，会感染致死！其实，除了福寿螺，黄鳝、小龙虾、螃蟹、淡水鱼、火锅肉等常见食材，如果不经煮熟即食用，也有感染寄生虫的风险，但只要通过高温蒸煮是可以彻底杀死寄生虫的！导致感染都是食用了生的或者是没有彻底熟透的肉类导致。 福寿螺是可以食用的，杀死体内寄生虫的方法就是必须要蒸煮爆炒20分钟左右！
担心、介意者请勿效仿以上菜谱！！！
6. 大个福寿螺怎么吃，好不好吃
福寿螺怎么吃
材料
福寿螺1斤，盐2勺，糖1勺，海鲜酱油2勺，料酒2勺，植物油3勺，蒜5粒，姜3片，葱段3节，干辣椒6个，花椒少许，八角、桂皮、香叶、茴香、甘草、肉寇、沙姜、丁香各少许
做法
1.将买回来的福寿螺放水里养上半天，养的时候放3、4滴香油，让福寿螺充分把肚子里的泥沙吐出来。
2.将福寿螺反复清洗干净后，剪去福寿螺的尖端尾部，这样会让福寿螺更容易入味，但是这里一定切记，剪去尾部的福寿螺不要清洗了，而且要放入一个干净的空碗里，这时候你会发现搁福寿螺的碗里会慢慢积攒一些水，这可是好东西，把福寿螺放入锅中炒制时，这些水也一并倒入锅中。
3.起油锅，将材料3放入油锅里煸出香味后把福寿螺倒入翻炒，然后搁料酒，稍炒片刻后，放入盐、酱油和材料4里所有的香料，翻炒3分钟
4.搁入500毫升的开水（切记：一定是开水），其实大概就是一杯热水左右的份量，盖上锅盖中火焖煮十分钟。
5.10分钟后将白糖放入，然后用大火进行翻炒，收干锅里水分，即可。
7. 螺肉怎么做好吃，螺肉的吃法
主料；响螺肉20克、花旗参5克。
辅料；瘦肉150克、红枣4粒、姜1片、水1200毫升。
1、材料：干响螺片20克，花旗参（片）5克，瘦肉150克，红枣4粒，姜1片。
8. 解馋又下饭的香辣福寿螺，餐厅大厨是如何烹饪出来的
炒田螺、一定要够香够辣才好吃，首先下料不能省，一盘子炒田螺，香辣味浓，回味悠长，午夜傍晚端上桌，可以说是最棒下酒菜！一嗦就能吃到螺肉的炒田螺，才是真正的灵魂级享受！蒜头，豆瓣酱，泡椒、泡姜，炒香下放田螺，螺丝翻炒几下放，酱油、料酒，啤酒，盐、盖上盖烧开慢慢收汁，收到一定程度放洋葱蒜苗，最后大火收汁起锅，香辣螺蛳倒入沥干的螺丝，大火翻炒，待锅底略焦，喷入半瓶啤酒，大火烧开。再加入开水（要是开水哦，冷水会影响味道）盖过螺丝即可，大火顶出浓厚红油，调入盐，酱油，糖，少量醋；就完成了。
9. 福寿螺可以吃吗该如何吃呢
福寿螺可以吃吗？该如何吃呢？
1.福寿螺是可以食用的，但是福寿螺本身就有很多寄生虫，所以吃了福寿螺就要经过高温消毒，也就是要煮半个小时才能保证杀死福寿螺本身的寄生虫。它的肉可以食用，但是味道不好，所以不被人喜欢。此外，它还是一些珍贵水生动物的饲料。福寿螺具有体型大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高等优点，全国各地均有栽培。食用加热不充分的福寿螺可能导致人体感染广州管圆线虫等寄生虫。生的或加热不完全的福寿螺会被感染，可引起头痛、发热、落枕等症状，严重时甚至引起痴呆甚至死亡。所以吃福寿螺的时候，一定要注意彻底加热煮熟。
10. 福寿螺怎么炒好吃
材料
福寿螺1斤，盐2勺，糖1勺，海鲜酱油2勺，料酒2勺，植物油3勺，蒜5粒，姜3片，葱段3节，干辣椒6个，花椒少许，八角、桂皮、香叶、茴香、甘草、肉寇、沙姜、丁香各少许
爆炒福寿螺
做法
1.将买回来的福寿螺放水里养上半天，养的时候放3、4滴香油，让福寿螺充分把肚子里的泥沙吐出来。
2.将福寿螺反复清洗干净后，剪去福寿螺的尖端尾部，这样会让福寿螺更容易入味，但是这里一定切记，剪去尾部的福寿螺不要清洗了，而且要放入一个干净的空碗里，这时候你会发现搁福寿螺的碗里会慢慢积攒一些水，这可是好东西，把福寿螺放入锅中炒制时，这些水也一并倒入锅中。
3.起油锅，将材料3放入油锅里煸出香味后把福寿螺倒入翻炒，然后搁料酒，稍炒片刻后，放入盐、酱油和材料4里所有的香料，翻炒3分钟
4.搁入500毫升的开水（切记：一定是开水），其实大概就是一杯热水左右的份量，盖上锅盖中火焖煮十分钟。
5.10分钟后将白糖放入，然后用大火进行翻炒，收干锅里水分，即可。