㈠ 韭菜炒虾仁，你学会了吗
最近这段时间，天气变得越来越冷了，大家要记得好好吃饭，注意及时增减衣物哦。不管是喜欢吃素菜还是喜欢吃肉食的朋友，想必对于鲜嫩美味的虾仁都是很喜欢吃的吧。小编也是很喜欢吃虾，不管是炒的还是水煮的，一个人就可以吃好多。其中，美味的韭菜虾仁就是很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。
7、再放入切好的韭菜，加入适量的园建民香菇夹馍酱、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到成熟入味后盛出来，撒上香菜碎；即可；
第二种方法
家常菜--韭菜炒虾仁做法
原材料：虾仁300克，韭菜150克， 葱白1段，姜1片。
调味料：料酒、酱油各1小匙，盐半小匙，高汤、麻油、鸡精、植物油各适量。
做法：
1、将虾仁洗净，沥干水备用；韭菜洗净，沥干水，切成2厘米长的段备用；葱、姜均洗净切丝备用。
2、锅内加入植物油烧热，放入葱、姜爆香，倒入虾仁偏炒2~ 3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤，稍焖一会儿。
3、倒入韭菜，大火快炒至韭菜断生，淋入麻油，加入鸡精，炒匀即可。
㈡ 韭菜虾仁怎么炒
1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝
。
2
冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟
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3
热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味
。
4韭菜炒虾仁的做法大全
倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒
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5
看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精
。
6韭菜炒虾仁的做法图解
看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
韭菜虾仁具有预防肠癌、降血压、血脂、美容养颜、抗菌杀菌的功效与作用。韭菜炒虾仁里面的营养成分比较丰富，含有大量的营养物质，经常服用，有利于身体的健康。韭菜炒虾仁里面含有大量的粗纤维摄入到人体后能促进胃肠道的蠕动，能改善便秘的症状，同时还可起到一定程度上预防肠癌的作用。
㈢ 韭菜炒虾仁的做法。
韭菜炒虾仁的做法
材料
烙饼，韭菜，鲜虾仁，胡萝卜
做法
1、烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝卜切丝
2、锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出
3、下胡萝卜丝翻炒
4、倒入烙饼丝，翻炒2分钟
5、倒入酱油翻炒炒匀
6、倒入炒好的虾仁和韭菜
7、翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可
㈣ 韭菜炒虾仁怎么做好吃
配方：韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克
制作：1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
㈤ 虾仁韭菜怎么炒
食材：韭菜、虾仁、红辣椒、菜籽油、食用盐
操作步骤：
1.韭菜去掉黄叶，清洗干净放在控水篮子里控水，控干水后把韭菜切成2厘米的段状，放在盘子里。
2.红辣椒去蒂，用清水清洗三遍，然后把辣椒拍扁，切成辣椒细丝，单独放在碗里。
3.冷冻的虾仁放在凉水里化冻5分钟，然后挑出虾线，化冻之后用清水清洗三遍，控干水，留在碗里备用。
4.炒锅和锅铲洗净，控干水，炒锅烧热，锅热后放入花生油，油热后放入控干水的虾仁，翻炒2分钟，加入食用盐翻炒2分钟，2分钟后倒入韭菜段、红辣椒丝段，翻炒2分钟，炒到七八成熟时，沿着锅边加入适量温水，盖住锅盖小火焖2分钟，看见锅中间冒小泡即可开锅享用。
韭菜炒虾仁小技巧：
1.炒虾仁时先把虾仁解冻再焯水。冬天吃虾仁都是冷冻库的，里面有很多冰块，所以吃的时候先把冰水化掉，然后再放在热水锅里焯一下，在焯虾仁的过程中，可以放入适量盐，这样在炒虾仁的时候不用担心虾仁没有咸味，味道不好吃。白水焯虾仁，让虾肉的味道更嫩，更容易熟。
㈥ 如何在家做出好吃的韭菜炒虾仁
一、食材：
虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
二、做法：
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。
3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
三、韭菜炒虾仁功效：
1、韭菜炒虾仁能补肾温阳
补肾温阳是韭菜炒虾仁的重要作用之一，韭菜性质温和具有补肾壮阳的作用，而虾仁也是一种能补肾壮阳的食材，两者一起食用补肾功效会更加出色。
2、韭菜炒虾仁能益肝健胃
韭菜炒虾仁对人类的肝脏还有很好保护作用，它含有大量的天然挥发油，具有独特的香气，能疏调肝气，也能增强食欲，可以加快脾胃对食物的消化与吸收，经常食用可以起到良好的益肝健胃作用，能预防多种消化类疾病和肝类疾病的发生。
㈦ 韭菜炒虾仁怎么炒好吃
韭菜虾仁属于家常菜谱，主要原料是韭菜和虾仁；工艺是炒，制作简单。
韭菜虾仁的原料：韭菜和虾仁；
韭菜虾仁的配料：姜丝；
韭菜虾仁的调料：料酒、盐和鸡精。
韭菜虾仁的做法：
1、韭菜，虾仁。 虾仁买回来时是冻起来的，买回来泡一下，解冻一下。韭菜洗干净，切小段。
2、锅中底油，放入姜丝爆一下，倒入虾仁翻炒几下，加入料酒继续翻炒几下，虾仁炒的时间不要太长。
3、倒入韭菜大火翻炒，韭菜瘪下去的时间，加点盐继续大火翻炒几下。
4、出水的时候就好了，然后加点鸡精就可以起锅了。
5、完成。
温馨提示：
炒的时间不要太长，一般三、四分钟便可以了。