A. 怎样蒸元宵
主料:元宵5个 辅料:油适量、水适量
步骤:
1、准备好元宵。
B. 蒸汤圆怎么做好吃,蒸汤圆的家常做法
黑芝麻汤圆
原料:黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克,水磨汤圆粉100克,温水85克。
黑芝麻馅的做法
1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火。
2、放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉。
3、加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上。
4、取出分成六份,捏合成团。
银耳雪梨小汤圆的做法
1、将银耳放在盆中,加凉水浸泡约3小时,使其充分涨发,再除去根部,洗净沥干备用。
2、将雪梨去皮、去核,切成小块或薄片;小枣洗净,从中间切开,去核待用。
3、锅中加入适量清水烧开,放入白糖、蜂蜜,加入银耳、雪梨、小枣,小火慢慢熬煮40分钟~2小时。
4、待汤汁浓稠后,加入汤圆转大火煮熟,倒入碗中即可。
煲汤网特别提示:汤圆如果放的太早,就会溶化在汤中,所以要后放。
食用银耳须知
C. 汤圆怎么做好吃
冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
汤圆大家都会做,但是怎么做好很关键。很多人以为汤圆就是糯米粉直接揉一揉就能包,其实这样做的口感不是很好,其实汤圆Q弹有技巧。今天芋儿就给大家分享一道“彩虹雨花石红豆沙汤圆”的做法。一分钟教会你做雨花石汤圆,同时教你汤圆Q弹的小窍门,做法很简单,成品晶莹剔透,色彩斑斓,好吃又好看。全家都爱吃。
【彩虹雨花石红豆沙汤圆】
食材:新良水磨糯米粉 200克,红豆沙200克,温开水 适量,红甜菜粉 5克。,南瓜粉 5克,大麦苗粉 5克。
制作方法:
1.将新良水磨糯米粉倒入一个大深碗里。
2.将温开水一点一点的加入面粉里,用筷子调成絮状。再用手能顺利捏成团;
3.揪一块乒乓球大小的糯米团放进开水锅中煮2分钟,完全煮熟后捞出来;
4.将煮熟的小面团放进大面团中,小面团起到粘合的作用。用手揉均匀,揉好的糯米面团柔软而不粘手。
5.再将揉好的糯米团随意分成4分。(无需称量,多出的部分可以混合做成雨花石汤圆)
6.分别将三份糯米面团加入红甜菜粉,南瓜粉和大麦苗粉。剩余的那一份不用加色粉,就是白色原色。做好的4色糯米面团。
7.将红豆沙称重,分成15克左右一个,搓成球,盖保鲜膜防止水份蒸发。
8.再分别将这4色面团分成30克一个的小面团,取一个面团搓园压扁,再放入一个红豆沙馅。
9.左手大拇指轻轻按住豆沙馅,右手连转边用虎口将皮往上搓,封口,揉一揉成圆球状;汤圆就做好了。依次将分出来的糯米面团全部包好。
10.剩余的多出来的4色面团分别搓成长条。(喜欢全部做成雨花石汤圆的,可以面团分4色后直接这一步开始)
11.将4色面条搓成一条。彩色面条。
12.再将彩色面条分成30克一节。搓园压扁。再包入一个红豆沙馅,合拢收口,搓园。雨花石汤圆就做好了。
13.依次将所有的汤圆包好。
14.取来新思特多功能锅,装入一大锅清水,大火烧开。
15.将汤圆放入锅里,把汤圆放入锅内,煮至全部浮起来就煮好啦。
汤圆出锅里,晶莹剔透,色彩缤纷,好吃更好看。全家老小都爱吃。做法简单,你也试试吧。
小贴士:
1.这道汤圆里都是用的天然色粉,不是色素,吃起来更放心更安全。
2.汤圆要劲道好吃的秘诀就是,一定要取一部分糯米粉出来用开水烫熟,再倒回去揉成团。
D. 速冻汤圆怎么蒸着吃
准备材料:汤圆400克、白糖1勺、熟黑芝麻适量、油适量
1、首先,盘中刷一层油。
E. 元宵怎么蒸着吃
元宵能煮着吃,元宵能炸着吃,还真不知道蒸着吃是什么嗯,先得煮熟了再蒸吧,或者是煮熟了再炸
F. 蒸汤圆怎么做
原料
速冻汤圆 适量 桂花酱 适量
方法
1 准备速冻汤圆一袋。
2 准备好桂花酱。
3 瓷盘里抹一层油。
4 将汤圆摆入盘中。
5 在锅内放入适量冷水,然后烧开,将汤圆放入锅中,大约蒸10分钟左右。
6 出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。
G. 如何蒸汤圆
1,汤圆放入盘子内,直接蒸就可以。
2,要用大火,好得快啊。
3,把汤圆表面裹上一层薄薄的芝麻或者碎的花生米,碎的核桃仁,都可以,这样汤圆就不会粘在一起啦!而且蒸出来还有一股干果的香味,多好啊。
H. 速冻汤圆可以蒸着吃吗 怎么蒸
可以的,蒸速冻汤圆具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:速冻汤圆 230g、熟白芝麻 10克、蒸锅 1个。
1、第一步把速冻汤圆从冰箱拿出,化冻。
I. 蒸汤圆的做法详细步骤
对于汤圆来说,可能很多人知道的就只有水煮这一个方式而已。其实还有一种汤圆的创意吃法,不用水煮,蒸一蒸,再滚上一圈椰蓉就可以了,光看外形像极了广东的一款经典甜点——糯米糍。做法非常简单,厨房小白都能做出来。因为有着淡淡的椰香味,所以汤圆吃起来没有那么甜腻,一口一个,招待客人、做小甜品、当下午茶也是极好的!感兴趣的朋友一起往下看看吧~
汤圆不用水煮,上锅蒸一蒸,一口一个,好吃还不甜腻,特简单!
【材料】:速冻汤圆 适量、椰蓉 1小碗
【做法】:在盘子里刷上一层油,防止蒸好的汤圆粘底;
汤圆不用水煮,上锅蒸一蒸,一口一个,好吃还不甜腻,特简单!
2、把汤圆放在盘子里,距离要间隔大点,否则蒸的时候膨胀了会粘在一起;
汤圆不用水煮,上锅蒸一蒸,一口一个,好吃还不甜腻,特简单!
3、在锅内放入适量冷水,水开后,将汤圆放入锅中,大约蒸5分钟左右;
汤圆不用水煮,上锅蒸一蒸,一口一个,好吃还不甜腻,特简单!
4、蒸熟后的汤圆还是会有点粘盘子的,轻轻刮出来,趁热放进装满了椰蓉的碗里滚一圈,粘上一层椰蓉就做好了;
汤圆不用水煮,上锅蒸一蒸,一口一个,好吃还不甜腻,特简单!
这样椰蓉汤圆就做好了,吃到嘴里软绵绵的,还带阵阵椰香味,太好吃了~
汤圆不用水煮,上锅蒸一蒸,一口一个,好吃还不甜腻,特简单!
【小提示】:蒸好的糯米汤圆一定要趁还热的时候裹椰蓉,晾凉后粘性不足,就很难裹上椰蓉了。
J. 蒸汤圆怎么做好吃
做汤圆要选上好的糯米,最好是当年产的糯米。可以根据你本人喜欢的口味,里面加你喜欢的馅料,有水果味的等等,有甜的也有咸的,可以试试
用黑糯米做,口感不错哦,,煮的话先把水烧开了,在把汤圆放下去,等到汤圆都浮上来了
,就是熟了。要马上捞起来,别太过了。过了就不好吃了。