‘壹’ 香菇炒木耳怎么做好吃窍门
主料
黑木耳
黑木耳
20g
辅料 辅料
胡萝卜适量香菇适量大葱适量姜适量水淀粉适量植物油适量精盐适量十三香适量生抽适量鸡精适量
做法 黑木耳炒香菇的做法
1准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤1
2香菇切片。黑木耳去根，洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤2
3胡萝卜切片，葱姜切碎。黑木耳炒香菇的做法步骤3
4起油锅，炒香葱姜末。黑木耳炒香菇的做法步骤4
5放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐。黑木耳炒香菇的做法步骤5
6适量十三香。黑木耳炒香菇的做法步骤6
7适量生抽炒匀。黑木耳炒香菇的做法步骤7
8加入适量水，煮一会儿。黑木耳炒香菇的做法步骤8
9最后倒入水淀粉勾芡。黑木耳炒香菇的做法步骤9
10撒上香菜碎。黑木耳炒香菇的做法步骤10
11炒匀出锅。黑木耳炒香菇的做法步骤11
小贴士
香菇很鲜美，无须放鸡精。
‘贰’ 香菇炒木耳的做法大全
香菇炒木耳香菇是江苏省传统的家常菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。
材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。
（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。
（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。
特点：香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。
‘叁’ 木耳香菇一起炒的做法
木耳鲜菇炒法步骤：
材料：香菇、木耳、鸡蛋、西红柿、青椒
辅料：大葱、大蒜
调料：生抽、蚝油、白糖、食盐
做法：
1.香菇清洗干净，去根后切成薄片，木耳提前泡好，把较大的撕成小朵，木耳根部容易有杂质，需要处理干净。
2.西红柿一个，去蒂后切成小块，青椒一个，去蒂去籽切成青椒丝，碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散，再准备一些葱花、蒜片备用。
3.锅内烧一锅开水，下入香菇和木耳焯水1分钟，这样能去除杂质，也能保持生熟一致，方便后续烹饪，焯水完成控水捞出。
4.另起锅加入少许植物油，油热入鸡蛋液，待鸡蛋定型后划开炒散，炒成鸡蛋块后先盛出。
5.用锅内底油下入葱蒜爆香，再下入西红柿，把西红柿炒软，炒出汁水。
6.下入木耳和香菇，翻炒30秒左右，然后加入3克蚝油和3克生抽，把调料划开炒散，使香菇吸收调料。
7.接着加入青椒丝和鸡蛋块，再次翻炒30秒，使青椒丝炒熟，最后加入1克白糖提鲜，2克食盐调味，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。
鲜嫩的香菇，加上滑嫩的鸡蛋，这些食材组合在一起，既营养还好吃。
‘肆’ 香菇炒木耳怎么做好吃
主料
10
加入适量精盐最后把猪肉加入翻炒均匀即可。
‘伍’ 木耳炒香菇的做法
香菇炒木耳做法
香菇炒木耳香菇是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
菜式：
养生菜
功效：
清咽润喉,安神,祛斑养颜,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,清热解毒,温中止泻,止咳化痰,贫血补血,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节：
春季,夏季,秋季,冬季
适用节日：
中秋,重阳,腊八,小年
适宜人群：
青少年,中壮年,老年人,孕妇
香菇炒木耳的食材和用料
辣椒
葱
食盐
木耳
食用油
香菇
香菇炒木耳的制作步骤和方法
步骤一、
准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。
步骤二、
泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。
步骤三、
一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。三：当香菇炒好就可以出锅了。
‘陆’ 香菇木耳怎么炒家常做法
香菇，一种自带香气的菌类，更是有名的“山珍”。它香味很独特，也很浓郁，其中，干香菇要比新鲜的香菇还要香，有“一朵鲜一锅”美誉，比如炖汤时，放一两朵，整锅汤会更鲜更美味。因此，深得很多人喜欢。
香菇很香，但很多人觉得它做法不多，最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。
其实，香菇的做法有很多种，不管是小炒、炖煮还是做配菜，它的表现都非常优秀。以下，整理了香菇的12种做法，喜欢的亲们不妨收藏哦~香菇炒大白菜
-材 料-
香菇大白菜红椒味全高鲜盐
-做 法-
1. 大白菜、香菇、红椒洗净。2. 香菇、红椒切片。3. 大白菜切段。4. 锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒。5. 放入大白菜翻炒。6. 加盐、少许味全高鲜调味出锅。香菇炒面筋
-材 料-
鲜香菇4个青椒1个湿面筋12个油适量盐少许味全高鲜少许水淀粉少许
-做 法-
1. 鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块。2. 不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒，备用。3. 切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒。4. 加入少许水，盖锅盖焖2分钟。5. 加入盐少许。6. 鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒。7. 加入水淀粉勾芡，最后加入少许味全高鲜翻炒。西蓝花酿香菇
-材 料-
香菇200克西蓝花200克酱油1勺食盐1勺食用油1勺姜末适量水淀粉适量
-做 法-
1. 把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀。2. 香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块。3. 香菇和西兰花焯水备用。4. 热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒。5. 加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌。6. 把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可。孜然烤香菇
-材 料-
鲜香菇十朵孜然粉半茶匙辣椒粉半茶匙黑胡椒粉半茶匙盐1/3茶匙橄榄油一汤匙
-做 法-
1. 鲜香菇洗净，摘去香菇脚。准备好调味料。2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。3. 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。4. 排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。素蠔油炒蘑菇
-材 料-
香菇适量口蘑适量青椒半根红椒半根姜末适量素蠔油2汤匙盐少许黑胡椒少许
-做 法-
1. 蘑菇洗净后切片，青红椒取少量。2. 锅里倒入少许油加热，放入姜末煸炒出香味。3. 放入蘑菇，翻炒1～2分钟。4. 加入2汤匙素蠔油翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水。5. 放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。6. 最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可。香菇炒玉米笋
-材 料-
鲜香菇6朵毛豆籽适量玉米笋6根食盐适量
-做 法-
1. 将食材洗净切小块备用。2. 热锅凉油，油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。3. 待香菇出水后，淋少许开水，并不停翻炒至成熟，加食盐调味装盘。芦笋炒香菇
-材 料-
香菇120克芦笋5根胡萝卜一小根素蠔油一勺盐适量味全高鲜适量
-做 法-
1. 芦笋切段，胡萝卜切片，香菇切片。2. 香菇下油锅煸炒。3. 再下芦笋和胡萝卜。4. 加素蠔油，盐，和味全高鲜翻炒均匀即可。香菇酱汁拌面
-材 料-
香菇6朵辣椒2个面条200克豆豉适量酱油3茶匙细盐少许玉米油适量
-做 法-
1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香。2. 再加入香菇下锅煸炒出味。3. 将辣椒改刀一并加入，微微炒香。4. 再加入酱油和细盐。5. 煮好之后淋几滴小红油就可以。6. 然后锅里加水煮面。7. 面煮好之后控水，与煮好的香菇拌挂味即可。香菇豆腐汤
-材 料-
豆腐1块香菇200克胡萝卜半根油1ml盐2克
-做 法-
1. 胡萝卜去皮洗净，切丝；香菇洗净沥干水，切片；2. 热锅，倒入一点点油，小火煸炒香菇至香味；3. 加入胡萝卜丝，炒软；4. 倒入高汤，煮沸，没有高汤的可以加入沸水；5. 豆腐放在手上直接切块，入锅；6. 盖上盖子大火煮沸，改为小火炖3-5分钟；7. 放盐出锅即可。萝卜香菇腐竹煲
-材 料-
白萝卜250克、腐竹50克黑木耳适量、胡萝卜1/2根干香菇2-3朵、姜末酱油、盐、味全高鲜适量
-做 法-
1. 腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发，洗净挤干水分；白萝卜洗净切约1.5厘米见方的块、胡萝卜切小块，腐竹切小块，木耳撕成小朵，香菇切片。2. 炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末和香菇片爆香。3. 加入酱油，炒至香菇片上色后关火。4. 然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中。5. 加入适量清水煮滚。6. 放入所有食材大火煮滚，转成小火煮约20分钟，至萝卜软烂。7. 最后加入味全高鲜调味即可。香菇海带豆腐汤
-材 料-
海带，豆腐芋头，干香菇香油、盐、味全高鲜
-做 法-
1. 干香菇洗净，提前用温水浸泡好，切块。2. 芋头去皮切块，海带用清水浸泡。3. 砂锅中加入适量水，加入除海带的食材。4. 烧开，快熟后加入海带。5. 海带熟后加入香油和调料调味即可。香菇油菜泥米糊（宝宝辅食）
-材 料-
香菇3颗油菜2颗
-做 法-
1. 香菇和油菜洗净。2. 锅中烧开水后放入香菇，焯至出现浮沫后捞出。3. 另起一锅，锅中烧开水后放入油菜叶并焯熟。4. 将焯好的香菇去蒂切片。5. 将香菇片放入辅食机中蒸煮约25分钟。6. 将蒸煮好的香菇和油菜搅拌成泥。7. 15g米粉（根据自己家宝宝具体情况而定）加等量香菇油菜泥搅拌在一起，滴一滴核桃油，香菇油菜泥米糊就做好啦！
‘柒’ 做法，香菇炒木耳怎么做好吃，香菇炒木耳的家常做法
食材
香菇适量
木耳适量
葱适量
盐适量
油适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
将香菇洗干净切好
2
木耳洗干净，
3
锅中加油烧热，加入香菇炒
4
香菇炒一会再加木耳一起炒
5
炒的快好的时候加盐再加些油，加葱。
6
然后就可以出锅了
‘捌’ 香菇木耳怎么炒
原 料：
材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。
制法
（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。
（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。
（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。