‘壹’ 茄子炒炒肉怎么做好吃
茄子炒肉
小贴士
茄子切好后马上泡水,不然会发黑
这次加了黑糊椒粒,感觉有点影响美观
你们也可以不放或者用胡椒粉代替
‘贰’ 请指点下茄子炒肉的好吃做法
今天为大家分享一道特别下饭的茄子炒肉,做法很简单,味道真的超级棒
紧接着将茄子放进去,炒至茄子熟透。其实炒熟后我们就可以出锅成盘,这一道好吃的茄子炒肉呢,就大功告成了
‘叁’ 茄子炒肉怎样做着好吃
茄子炒肉的制作材料:
主料:里脊肉,茄子
调料:盐(或生抽),生粉,蒜,胡椒,少许味精
教您如何做茄子炒肉才好吃:
茄子炒肉的简单做法:
1、里脊肉切细丝,加一点盐(或生抽)用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
2、锅里油热,大火炒熟肉丝,添起。
3、茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加生抽,小火焖1-2分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
提示:茄子要嫩。用肉片也行。省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
‘肆’ 怎样做好吃的茄子炒肉
茄子炒肉
材料
茄子2根
猪肉适量(切片或肉末均可)
青椒半个
盐
鸡精
做法
1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。
2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
‘伍’ 茄子炒肉怎么做法好吃
1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。
2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
小诀窍
1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。
2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。
‘陆’ 茄子炒肉怎样做才好吃
茄子炒肉片的做法步骤1茄子切成圆片。2肉切成片。3锅内下油。烧热。4关小火,下两勺豆瓣酱,炒出红油。5下切好的肉片。6翻炒肉片变色。7下茄子圆片。8翻炒,加入酱油、料酒等。9盖上锅盖、闷个2分钟左右。10加入先切好的青辣椒,翻炒至熟,加入食盐即可出锅。
‘柒’ 茄子炒肉怎么做的做法
茄子炒肉
材料:
茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。
做法:
1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用。
2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
小窍门:
1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量。
2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅。