A. 鸡肉卷饼怎么做好吃
用料
主料
菠菜130克
西红柿150克
面粉500克
鸡胸脯肉500克
辅料
洋葱
1个
番茄酱
少许
黑胡椒粉
5克
食盐
6克
玉米油
20克
酵母(干)
2克
细砂糖
8克
水
80克
缤纷鸡肉卷饼的做法
1.
首先把菠菜和西红柿打成泥,菠菜比较干,洗净切段
2.
放进料理机的时候,再倒进50克的清水方便搅打,打得越细越好
3.
同样的,加入30克清水,将西红柿也打成汁
4.
然后先做菠菜面团,取160克的菠菜汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、3克细砂糖、2克盐都放在盆中混合
5.
揉成一个柔软的面团,然后盖上保鲜膜静置半个小时
6.
同样的配料,将160克西红柿汁跟250克的面粉、5克的玉米油、1克酵母、5克细砂糖、2克盐都放在盆中混合
7.
也揉成一个揉团的面团,盖保鲜膜静置半个小时
8.
这期间开始做鸡肉馅儿,胸脯肉切片,越薄越好,然后用黑胡椒和盐淹十分钟,腌好以后撒点淀粉抓匀
9.
洋葱切成圈状
10.
锅中放少量油,将鸡肉两面煎到金黄色即可
11.
锅中再放少许油,炒一下洋葱圈
12.
炒出香味后,放鸡肉炒一下,然后关火放凉备用
13.
菠菜面团取出,先搓成长条,可以撒点薄粉防粘
14.
将面团切成六分剂子
15.
取一个剂子,擀成薄于0.2厘米的圆薄片,粘的话可以撒点面粉
16.
电饼铛加热后,将面片平摊开始烙饼吧,因为面片擀的很薄了,所以十五秒左右就可以翻面,摊到两边都有金黄的糊状出现即可
17.
这是另一边的样子
18.
同样的方式,将西红柿面团也分6份擀平烙饼,这是擀平的样子
19.
铺到电饼铛上加热,这个饼不用加油,纯加热就可以了
20.
以西红柿味道的饼皮为例,平摊在案板上,然后铺上洗干净的生菜,淋上番茄酱
21.
铺上洋葱圈和适量的鸡肉,卷起来就可以吃啦
22.
这是两种颜色的鸡肉卷都卷好的样子
B. 鸡肉卷饼的饼怎么做
鸡肉卷面饼是很多人喜爱吃的食物的,在某个品牌快餐店的早餐里就有这种类似的食物。大家都还是很喜爱吃的。我们都知道在外面吃早餐可能不是很卫生的,因此我们还是要在家制作鸡肉卷面饼的。这就需要我们认识一下鸡肉卷面饼的做法。那么到底鸡肉卷面饼的做法是什么?
一、用料
主料:面粉70克、鸡腿2根
辅料:黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗
调料:色拉油适量、葱适量、甜面酱适量、玉米淀粉30克、水60克、蜂蜜适量
面饼原料:中筋粉(普通面粉)70克,玉米淀粉30克,温水60克
馅料部分:鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油
可选:京葱丝,生菜叶
二、过程:
鸡腿用料酒,生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入少量油,将鸡腿煎熟冷却备用。
饼皮制作:
1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)
馅料:
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝。
2.鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀。
3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱。
4.卷起用带子绑住即可。
烹饪技巧
内陷可以放一些生菜,我准备好了但是忘记放。也可以放一些京葱丝,味道更接近某个品牌的快餐店的老北京鸡肉卷了。
按照以上的制作方法以后,鸡肉卷面饼就能制作出来了。要是能在煎饼果子上涂上这些美味的酱料的话,我们就能享受到美味的食物了。但是问题的关键是我们要亲手制作这种酱料,这样才能真正意义上的学会酱料的做法了。最后也希望大家都能在生活中享受美食!
C. 酱香鸡肉卷饼的做法,酱香鸡肉卷饼怎么做好吃
主料单饼1张 鸡肉150克
辅料 油适量 黄豆酱适量 葱适量 花椒适量
步骤1.鸡肉切丝
2.葱切碎
3.坐锅,放油,爆香花椒挑出
4.炒香葱碎
5.倒入鸡丝
6.翻炒至熟
7.放黄豆酱
8.翻炒出香味
9.单饼切成四块
10.铺开一块,摆上鸡肉
11.卷起来即可
12.装盘
D. 鸡胸肉卷饼这道美食,都需要哪些制作技巧
鸡胸肉卷饼很好吃的一个快餐,鸡胸肉可以煎可以炸,切成小块卷到薄饼中,再放一些色拉酱或是黑胡椒酱,有西方快餐的现代感,鸡胸肉里边有很充足的蛋白,服用时十分嫩,吃的时候味道极好。
让小麦面粉在鸡胸肉上呈现一种鳞片状,接着放进温度八成热的凉锅里去炸,烹制金黄色后捞起来,切成小块,拿薄饼卷着吃,挤上一些黑胡椒酱,放上自已感兴趣的一些蔬菜水果,一口下来,达到身在其中。鸡胸肉开展烹制,煎煮,都特别适合,这一肉是很细致的,而且营养成分比较丰富,鸡胸肉卷上吃,味儿更强,酥脆香香的,咸香鲜美。很合适孩子们解馋吃。大小伙伴们平常工作忙,还可以携带一个午睡吃,解馋管饱。
E. 鸡肉卷饼家常做法,正宗鸡肉卷饼怎么做
用料
西兰花 1坨
鸡蛋 1个
热狗肠 1根
鸡胸肉 适量
成品卷饼 1张
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 一丢丢
想添加的辅食 任意
鸡胸肉卷饼的做法
西兰花切片(看你怎么容易卷啦 看心情切) 焯水焯水备用
放橄榄油(比较健康啦 感觉会比较不容易长肉啦 心理安慰啦)或者菜油或者花生油 鸡胸肉 热狗肠 鸡蛋 分别下锅小火小火煎 (想减肥可以不放油直接上锅 鸡蛋还是要油的 可以少放点啦)
热饼 其实可以先热后热无所谓 成品饼直接拿平底锅热一下就好 也可以自己做饼 …
热好的饼平铺在大盘子里就可以放菜和肉啦 然后就卷啊卷啊卷啊 最后get到一个灰常好次的卷饼