① 紫薯泥怎么做好吃
把紫薯蒸熟捣成泥，趁热放白糖、奶粉再放少量食盐，搅拌均匀，这样做的紫薯泥超级好吃。
② 焗紫薯泥最正宗的做法
前言
12月第3课和飘儿78导师学做芝士焗番薯。我当时家里没有奶油奶酪了，就放了一些酸奶，味道也是超赞的。做好品尝了一下，味道那是超棒的，紫薯糯糯的，加上马苏里拉奶酪浓郁的味道，真的是太美味了。这道焗紫薯泥营养价值那是太丰富了。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。谢谢亲爱滴导师飘儿78，您辛苦啦！
材料
主料：紫薯350g、酸奶15g、马苏里拉奶酪60g、黄油15g、白糖5g、牛奶5g；
辅料：耐高温模具4个
焗紫薯泥
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准备好材料。
2
将紫薯放进锅中蒸熟。
3
将紫薯去皮按压成泥。
4
趁热加入黄油搅拌均匀
。
5
加入白糖拌匀。
6
加入纯牛奶搅拌均匀。
7
加入纯酸奶搅拌均匀。
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用我的五指钢叉搅拌至均匀。
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将紫薯泥装入耐高温模具中。
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表面铺上一层马苏里拉奶酪。
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把将容器放入提前预热好的烤箱180度上下火中层烤15分钟。
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出炉了。
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看看这拉丝，太美味了！
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好吃的焗紫薯泥。
小贴士
1.如果买的番薯本身甜度就足够，可以不用加白糖。
2.如果喜欢芝士焗番薯的口感比较湿润点的，可以将纯牛奶的份量增加15-20g。
③ 在家做紫薯泥，如何做出入口顺滑，香甜细腻的味道
秋冬季节有很多好处的食物，比如紫薯就是不错的选择。这个季节的紫薯味道甜美。可以蒸，煮，烤等，不同做法的紫薯味道也有区别，总之喜欢吃甜食的朋友应该不会拒绝紫薯。另外紫薯的营养丰富，含有大量的植物纤维，还能预防便秘。
7、将打好的紫薯泥倒出来，可以选择一个漂亮的盘子，再搭配一个精致的勺子，这样就能直接吃了，要是喜欢的话还可以用来拌酸奶，这样吃起来会更加酸甜，这样也更加的开胃好吃。
【烹饪贴士】
1、在给芋头去皮的时候可以戴上一次性手套，有的人皮肤容易过敏，戴上手套就可以避免了。
2、因为紫薯和芋头都是提前蒸熟的，这样会更好打，打出来的紫薯泥口感也更加细腻。
3、牛奶的量也很重要，至于加多少牛奶还要看紫薯和芋头的量，所以牛奶不要一次性全部倒倒进去，这样能更好控制牛奶的量。
4、还可以加少许的蜂蜜和炼奶，这样打出来的紫薯泥口感更加香甜。
④ 牛奶紫薯泥怎么做好吃
牛奶，紫薯泥就是把紫薯蒸熟了，给它碾成泥，放一点面粉和牛奶，给他和成面团，这样的话就给他放在平底锅上，配上小饼闹成的烙成金黄的小饼，这就是牛奶，紫薯泥这样做特别的好吃。
⑤ 紫薯泥怎么做
1、将紫薯切成小粒；
2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋，微波炉里打6分钟，在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥；
紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治肿瘤的功效。紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外，减少胃肠疾病发生的功效。
紫薯煮的时候是不用去皮煮的，紫薯的皮可以起到保护紫薯肉中的营养物质，不会在高温和水煮的条件而流失，而且能够在一定程度上保证紫薯的口感和味道。紫薯皮虽然有一定的营养，但是我们一般都不会食用，所以水煮带有紫薯皮的紫薯是没有关系的，而不带皮的紫薯煮的话，其营养成分会有一定的流失，而且其中的花青素流失后，还可能会染色煮的锅子。
紫薯一般需要煮15-25分钟，若是大的紫薯至少需要煮20-25分钟左右，而小的紫薯至少需要15-20分钟左右，具体时间需要根据实际情况来判断。而一般判断水煮紫薯熟没熟，也是比较好判断的，只要用筷子戳一下紫薯，若是很容易就能够戳进去的话，就代表其熟了，若是插进去感觉有明显的硬芯的话，则代表还需要继续煮制。
⑥ 紫薯泥的做法
1.紫薯外表洗净，切大块备用。
2.高压锅中放入适量凉水，把紫薯放入蒸屉中，盖上锅盖大火蒸5—7分钟，蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可
3.把蒸好的紫薯去皮，放入碗中搅拌成泥，加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中，搅拌均匀。
4.把准备好的原味薯片平铺在盘中，紫薯泥均匀放到薯片上即可。
1、薯仔、紫薯洗净，放锅里煮熟。
2、去皮，用刀碾压成薯仔泥和紫薯泥。
3、炒锅置火上，放入黄油，黄油化后，放薯仔泥、盐，翻炒均匀即可。
4、紫薯按上述方法做好，装盘。
1. 紫薯洗净切片蒸熟
2. 用勺子压成泥，考究点可以用网筛压，更细腻。
4. 装裱花袋。挑选较为平整的薯片做底，挤～
⑦ 山药紫薯泥的做法大全
药紫薯泥的做法
不知道大家有没有吃过山药紫薯泥呢，这是一种非常好吃的食物，而且山药中富含了很多，对于我们身体非常有益的物质，长期使用，对于我们的身体是有百利而无害的，可能很多人想吃山药紫薯泥，但是对于山药紫薯泥的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下山药紫薯泥的做法吧。
做法一：
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
做法二：
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
做法三：
1.山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。
2.鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
3.热锅，倒入适量油，加入作法1的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。
4.于作法3锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我们大家都可以尝试着自己去动手做一做山药紫薯泥，相信我们做出来的山药紫薯泥一定会比买来的更加美味，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，这是令我们很多女性朋友都特别喜爱的一种食物，我们的男性朋友可以尝试去学习一下。