‘壹’ 电饭锅锅巴饭怎么做
香到流口水的排骨锅巴焖饭，1个电饭锅就能搞定
通常来说，排骨是需要花功夫去炖煮的，烹饪过程中还要时不时的去照看，而这道菜谱不仅省去了这一烦恼，还可以让排骨的浓浓肉香融入了米饭里面。
准备时间：10 min
电饭锅制作时间：45 mi
用料：青豆、玉米、胡萝卜、薯仔、排骨
万能焖饭汁：蚝油、料酒、老干妈1勺、老抽2勺、生抽3勺、白胡椒1勺、白糖小半勺、盐，调好的酱汁+一碗水
步骤：
1、先把排骨洗干净，放料酒和姜片，灼水一遍
2、焖饭里的排骨色泽更好看的秘诀：锅里放油，倒入2勺白糖，小火加热到糖变焦糖色后，倒入焯过水的排骨炒到上色后，直接倒入电饭煲里一起和米饭还有其他材料焖就好啦电饭锅里先倒入洗好的大米，铺上青豆、玉米、胡萝卜、薯仔、排骨
3、把万能焖饭汁和大米按照1:1的比例，所有食材和大米搅拌均匀，按煮饭键就可以啦!!
卧槽焖饭做了那么多次，这次的【排骨锅巴焖饭】真的是我最最最满意的了焖的时候满屋子那个香啊，是你吃一口就会爱上的味道!!!
真正的懒人料理，把所有食材+焖饭秘制酱汁倒进电饭煲里按个煮饭键你就等着吃吧！
一锅搞定一顿超丰盛的饭，有肉有菜有蛋，排骨香嫩入味，米饭颗颗分明。里面的薯仔软糯，底下还有一层锅巴！做法图文结合一起看，很简单。
让焖饭里的排骨色泽更好看的秘诀：
锅里放油，倒入2勺白糖小火加热至糖变焦糖色后倒入焯过水的排骨炒至上色后直接倒入电饭煲里一起焖就好了
万能焖饭汁：蚝油、料酒、老干妈各1勺，老抽2勺、生抽3勺、白胡椒粉1小勺、白糖小半勺、盐搅匀。你们用这个焖饭汁做啥焖饭都好吃！排骨可以换成腊肠、鸡肉都行
‘贰’ 锅巴米饭的做法步骤图，锅巴米饭怎么做好吃
一、炸锅巴
1、准备好原材料,300克剩米饭、20克糯米粉，少许盐。
温馨提示：
因为锅巴比较硬，而且有棱角，所以容易伤到嘴巴黏膜，吃的时候一定要小心哟。
‘叁’ 怎样做锅巴饭窍门
做锅巴饭的敲门就是把正好的米饭放进铁锅内，然后小火慢慢烘烤。千万要控制火候。
‘肆’ 正宗锅巴饭的做法
‘伍’ 怎样做好吃的锅巴饭
主料 ：米饭1碗、辅料：鸡蛋1个、鸽子蛋1个、调料：食盐少许、剁椒1茶匙、雪菜10克、植物油2茶匙。
做法：1、准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒。2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)。3、蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用。4、锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。5、米饭中均匀倒入蛋黄液。6、沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟。7、煎好的锅巴饭用锅铲划开，装盘 。8、撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比) 。
‘陆’ 锅巴饭怎么做好吃
首先，是准备材料
米饭
第二，把米饭倒入盘中，用力压平！
第三，锅巴做好以后本身就有一股焦香的味道，但如果嫌味道不够的话可以自行加入盐、鸡精，或椒盐少许，混匀，压平！
第四，放入微波炉中，高火，加热5分钟！
‘柒’ 锅巴饭的做法，锅巴饭怎么做好吃，锅巴饭的家常
锅巴饭的做法步骤
1
准备好食材。
2
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）。
3
蛋黄中加入鸽蛋；打散，加少许盐，拌匀备用。
4
锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟。
5
米饭中均匀倒入蛋黄液。
6
滴少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液；文火慢煎10分钟。
7
煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘。
8
撒上雪菜、剁椒即可。（趁热吃，香脆无比）
‘捌’ 锅巴饭怎么做
锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前在家时用灶做过，不知道用煤气怎么做呢。也许差不多吧。
1.淘米，加水煮开。
2.开后停火养一会，2、3分钟左右，看米的质量和你喜欢的米饭的软硬度来定。
3.用大勺子之类的东西把多余的米汤盛起来，把米饭稍微堆起来点，留的米汤要淹没米饭的周围，淹没1厘米左右，这个也要你自己把握。
4.开火煮，闻到米饭香，锅里有锅巴霹雳霹雳的声音就好了。
把饭吃完，喜欢稍微香一点的锅巴粥的话，就开小火燎一下，再趁热倒进米汤，就是很好吃的锅巴粥了。
‘玖’ 怎么用米饭做锅巴
懒人大米锅巴，酥脆可口，香味浓郁，一碗剩米饭轻松搞定，太好吃！
米饭是我们生活中经常会吃到的一种主食，香甜软糯，营养丰富，可是有时候蒸米饭时，一不小心就会蒸多了，剩下的米饭总不能浪费了，所以大家就会利用剩米饭做成各式各样的美食，比如炒着吃，或者做成米饭饼等等。
这不前几天家里剩米饭还不少，炒着吃了2顿都没吃完，所以我就想着能不能换一种吃法，毕竟连吃2顿炒米饭，家里人也吃腻了，经过我的一番搜索，终于找到一种比较与众不同的吃法，那就是将米饭做成锅巴，不仅口感酥脆，吃着也非常香。
【米饭锅巴】
主要食材：剩米饭 面粉 鸡蛋 泡打粉 食盐 五香粉
第一步，我们先把米饭倒入一个大盆里面，然后打入2个鸡蛋，然后将米饭和鸡蛋充分的搅拌均匀。
第二步，搅拌均匀后加入适量五香粉，食盐，一点泡打粉，继续将调料搅拌均匀。
第三步，随后我们准备一小碗面粉，分次加入到米饭里，一边倒一边搅拌，把米饭搅拌成面疙瘩，然后倒入食用油，这样揉的时候就不会很粘手了，揉成面团就可以了，稍微软一些即可。
第四步，放到案板上，撒些干面粉，将它先压扁，然后将它擀成薄饼，擀的越薄，做出的小饼就越脆。
第五步，擀好后，将它切成大小均匀的小块，接着用叉子扎一些小眼，这样熟的更快些。
第六步，油温6成热，下入切好的米饭饼，中小火慢炸，不断的翻动，让它受热均匀，表面炸到微微金黄控油捞出，接着把油温继续升高，然后复炸10几秒。
第七步，全部炸好后，放入孜然粉，辣椒粉，食盐，将它们颠均匀就可以享用了。#9月吃什么#
【米饭锅巴酥脆的窍门】
1、如果想要米饭锅巴吃起来特别酥脆，建议在制作前可以把米饭用擀面杖捣碎，这样炸出的米饭酥脆可口，不过就是有点费事儿。
2、擀好的面饼越薄，炸出的米饭锅巴就越酥脆。
3、复炸的时候，要随时观察，不能炸的时候太长，要不然米饭锅巴就焦了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食。
‘拾’ 锅巴饭怎么做
大米洗净正常煮熟，煮熟的米饭加入淀粉，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉，打入鸡蛋搅拌均匀，装入保鲜袋，用擀面杖碾成薄片，成型后，剪开保鲜袋，切成小块，放入锅中炸至两面金黄即可。