‘壹’ 豇豆卤面的做法大全
豆角卤面是以豆角、面条等食材制成的一道美食，是非常普通常见的家常菜。简单易做，材料主要是湿面条豆角。
所需食材：
1、湿面条（粗细自选）、豆角、瘦肉、鲜香菇、葱姜若干，油盐酱醋等调料若干。
2、豆角200克、葱适量、姜适量、豆油适量、水淀粉适量、黄豆酱。
做法一：
1、面条上蒸锅蒸制。
2、豆角、瘦肉、鲜香菇切丝备用。
3、上炒锅放油，先炒肉丝+葱姜，再下豆角、鲜香菇，加盐、酱油等调味，放水没过蔬菜，焖熟。
4、面条出锅挑散，放入炒锅中浸泡，也称之为卤。
做法二：
1、准备所需材料。
2、葱姜切末，豆角切碎。
3、热锅凉油。
4、爆香葱姜末。
5、放入豆角丁翻炒至变翠绿。
6、放一勺自家的黄豆酱炒香。
7、倒入适量清水稍炖一会，出锅前倒入水淀粉勾芡。
8、另起锅煮熟面条，捞出放上豆角卤便可。
菜谱小贴士：
1、黄豆酱换成酱油或者其他什么酱也都不错。
2、煮面条的水中少放一些盐可以防止面条粘连。
‘贰’ 豆角卤子怎么做如何做好吃
主料：面条500g ，豆角200g，猪肉200g， 辅料：油适量，盐适量，黄豆芽适量，排骨汤适量，十三香适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，生粉适量，胡萝卜适量，番茄适量 。
步骤：
1.面条上锅蒸。
2.水开后蒸五分钟，用筷子挑散，再蒸两分钟。
3.另起一锅，倒入排骨汤，放豆角、黄豆芽、胡萝卜片一起煮开
4.猪肉切片。
5.加生抽。加生粉。抓匀，腌制几分钟。
6.加料酒。
7.加十三香。
8.加生粉。抓匀，腌制几分钟。
9.炒锅放油，爆香姜蒜。
10.放入肉片翻炒。
11.放入葱花，翻炒至断生。
12.炒好的肉加入煮豆角的锅中。
13.加老抽，再煮几分钟。
14.用勺子将炒锅里的菜的一半连汤带菜一起均匀浇到面条上。开火继续蒸。
15.将番茄入炒锅，和剩下的另一半菜炒均匀。
16.将锅里。
‘叁’ 豆角卤怎么做
豆角切成丁，然后锅中放油，放入肉丁，然后再下入豆角丁，一起煸炒煸炒的软烂，之后添上一点水，稍微炖煮一下，然后再勾一个芡，他就是豆角的卤子
‘肆’ 豆角卤怎么做好吃
长豆角是一种十分火爆的蔬菜水果，归属于豆荚类食物，是日常生活必不可少的饮食搭配原材料，这类蔬菜水果的营养成分作用十分多，可以补充人体所需，并且可以用于制做美味可口极其的面条卤，用于下饭菜是十分适合但是的，而长豆角面条卤是一种简易又美味的东西，下边就讨论一下长豆角肉卤子的做法有什么呢？有兴趣爱好的人员能够 掌握学习培训一下。
长豆角肉卤子的做法一：
1、将长豆角和肉各自切切丁，肉粒用少量木薯淀粉和米酒抓匀，蒜、姜切末。
2、炒锅滴油加温，放进蒜生姜沫煸香，资金投入肉粒爆锅，撒少量花椒面，倒少量生抽再次爆锅，至肉掉色后倒进长豆角丁爆锅，炒时可放置一勺盐，炒至长豆角变色后添加水（未过长豆角为好），大火烧开后转低火，大概十到二十分钟，至汤将干时再依据口感决策是不是放盐调节咸度，最终加入鸡精粉起锅就可以。
3、另取一锅加水烧开，放进横切面煮开，煮开后自来水过一遍避免 鲜面条沾在一起。
4、挑好啦鲜面条，盛一茶匙卤浇在上面，就可以启动了。
长豆角肉卤子的做法二：
1、小麦面粉中添加一个鸡蛋和适当的水生成绵软的面糊。
2、揉成圆柱型，放进面条机中。
3、锅中开水，水开后转动面条机鲜面条就出来！
4、提前准备长豆角切切丁。
5、生猪肉滚刀块预留。
6、葱切葱段预留，不必切的太大太粗，不然会影响到后边的口味。
7、锅内火油，添加肉粒爆锅。
8、倒进葱段，炒出香味。
9、添加适量的十三香。
10、添加一些生抽。
11、倒进长豆角丁。
12、添加适量的水煮开。
13、添加盐。
14、汤越来越少后添加一些木薯淀粉，开火灾拌和至粘稠。
‘伍’ 豇豆鸡蛋打卤面的做法，豇豆鸡蛋打卤面怎么做
食材明细
豆角180克
番茄1个
鸡蛋2个
挂面1把
葱花少许
蒜少许
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
12
面煮好后过凉开水盛在碗里浇上卤子就OK了
豆角鸡蛋打卤面的做法步骤
小窍门
豆角要事先用油炒一下去除豆腥味
‘陆’ 长豇豆打卤面的做法，长豇豆打卤面怎么做好吃
长豇豆打卤面的做法
用料
主料
面条（生）500g
豇豆200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
豇豆打卤面的做法
1.准备适量的豇豆，去掉筋，清洗干净 ，然后在准备适量的甜面酱备用
2.把豇豆切成小丁 ，大蒜切片
3.上锅热油，等油热了加入大蒜爆香，然后在加入切碎的 豇豆丁爆炒
4.在加上适量的甜面酱在里面，继续翻炒
5.最后加上适量的调料粉，搅拌起来就可以了
6.上锅烧水，等水开了，下入面条煮熟
7.把 面条捞出来装盘，然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面，搅拌起来就可以吃了
‘柒’ 怎样做卤汁焖豇豆
前言
卤熟食后剩下的卤汁多出一碗，没地方放，于是卤了豆角，不用放盐、和油，浓郁的卤汁已经把豇豆卤煮的很入味啦。
材料
主料：豇豆200g；
辅料：卤汁适量
卤汁焖豇豆
1
卤汁。
2
豆角。
3
卤汁和豆角一同下入锅内。
4
拌匀。
5
将豆角煮熟，汤汁收干即可。
小贴士
煮熟入味即可。
‘捌’ 卤汁豇豆的做法，卤汁豇豆怎么做好吃，卤汁豇豆
9.装盘上菜了！
‘玖’ 炸酱卤的做法，豇豆茄子肉丁炸酱卤怎么做好
豇豆茄子肉丁炸酱卤做法
1.全部食材
2.茄子切丁，豇豆切段
3.鸡肉切丁，猪肉切丁
4.炒锅中油烧热后放入鸡丁，猪肉丁翻炒
5.肉变色后放入葱姜八角炒香，倒入料酒去腥继续煸炒七分熟。
6.将茄子丁，豇豆丁放入锅里煸炒
7.再将黄豆酱、盐、生抽放入锅里，煸炒
8.锅里的茄子和豇豆炒出汤后再加入适量的热水
9.开大火烧开转中火5分钟即可出锅
10.装入碗中拌面条最棒了
‘拾’ 豆角卤子怎么做好吃
豆角卤子这种东西可能很多朋友在平时都没有食用过，所以你们根本就不知道如何去制作它。现在我们来告诉大家在生活中如何去制作豆角卤子，希望大家能够跟着文章介绍的做法去制作。豆角卤子这种东西我们在生活中制作是需要先将豆角跟五花肉进行慢炖一段时间才可以食用的。
卤豆角的做法
1.熟，捞出，入冷水中投凉。
2.豆角切小段儿，猪肉切丁。
3.锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段。
4.炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖。
5.加入少许开水，水刚没过菜，为佳。
6.小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可。
7、加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅。
8、水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可。
9.取适量炒好的卤子。
10.待豆角炒的差不多熟的时候，将卤子倒入炒勺中。
11.用锅铲充分的翻炒几下。
12.出锅盛入盘子中即可。
小贴士
注意1盐要多放点卤子要咸点才好吃2酱油我们家是东古一品鲜的我妈妈说这个酱油特别鲜3水淀粉酌情放开始少放点要是觉得汤汁不够粘稠再多放点我觉得粘稠的才好吃4如果想吃茄子辣椒卤肉丝卤做法都一样一样滴。
关于文章介绍的豆角卤子的制作方法，我们建议大家在生活中可以自己动手去学习它。对于豆角卤子这种东西我们在生活中制作时，我们需要将豆角炒熟，然后将五花肉腌制好就可以一起放进油锅里面翻炒几下，加入调料就可以出锅了。