㈠ 尖椒炒鹅蛋的做法，尖椒炒鹅蛋怎么做好吃，尖椒
制作材料
尖椒5个，鸡蛋2个。
盐、白糖、味精各适量。
制作方法
方法一
1.青椒洗净，去蒂和籽，切横条。
2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。
3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。
4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
方法二
1.鸡蛋3个。
2.尖椒2个洗好备用。
3.鸡蛋磕到碗里，尖椒切碎放入蛋液里，放入盐和鸡精搅拌均匀。
4.起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒，炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘。
青椒洗净，去蒂和籽，切横条。鸡蛋打散，加入一点点水和盐。油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。
㈡ 鹅蛋可以和干辣橄炒吗
可以啊
材料：鹅蛋2个，小米椒12个，青椒1个。
配料：小葱2颗，姜2片，盐半小勺。
做法：
1.鹅蛋磕入碗中。
2.加入一小勺清水，将鹅蛋打散。加点水拌匀的鹅蛋液，炒熟后的口感会软一些
。
3.葱、姜、小米椒，青椒分别洗净。
小米椒太辣，所以不能放太多，就再搭个普通的青椒，还能多添份青爽味。
4.切葱花、姜末，米椒青椒分别切稍细的条。
5.锅中油热后放入葱姜炝出香味。小火操作，以防将葱花炸焦糊。
6.然后加入小米椒，小火，翻炒至稍出辣味。
7.再放入青椒，炒至出味或者青椒变得更绿。
8.最后倒入鹅蛋液，转大火，用筷子划炒。
9.划炒至蛋液全部凝固，加盐拌匀即可出锅。
鹅蛋打入碗中，加入适量的盐，打至起泡
㈢ 青椒炒鹅蛋怎么做好
1.准备好食材
青椒炒鹅蛋的做法步骤22.鹅蛋磕入大碗，加些料酒打匀，
青椒炒鹅蛋的做法步骤33.青椒洗净切块，
青椒炒鹅蛋的做法步骤44.锅里油热，放入青椒煸炒至转色，盛出，
青椒炒鹅蛋的做法步骤55.锅里油热，放入鹅蛋液炒熟，铲碎，
青椒炒鹅蛋的做法步骤66.放入青椒，
青椒炒鹅蛋的做法步骤77.加盐，胡椒粉调味即可。
㈣ 鹅蛋能炒青椒和金针菇吗
根据资料统计，蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，而鹅蛋含硒33.6微克，是蛋类中含硒量最多的。因此，食用鹅蛋对人体补充硒元素是非常有好处的，下面就介绍一道青椒鹅蛋菜的做法。
鹅蛋含有丰富的硒元素
材料：鹅蛋,青椒,盐,鸡精,红箩卜.
方法： 1.把鹅蛋打散,放入少许盐.(老公说要放点水,结果我放多了). 2.锅中放油,油热后放入打散的鹅蛋,炒熟后再依次放入青椒,红箩卜,翻炒几下,放入鸡精起锅装盘即可.
㈤ 辣椒炒鹅蛋的做法步骤图，辣椒炒鹅蛋怎么做
辣椒炒鹅蛋的做法：
鹅蛋打碎，加少许盐和几滴料酒，可以让煎蛋量大软嫩
煎蛋至两面凝固，无需煎至全熟，将蛋取出备用
加少许葱姜炝锅
炒辣椒出味，然后加入煎蛋，大火翻炒，加少许水，避免糊锅
最后关小火，加盐和少许鸡精，出锅
㈥ 辣椒炒鹅蛋的做法
鹅蛋打入碗中，加入适量的盐，打至起泡
㈦ 鹅蛋怎么炒好吃又营养
用料
鹅蛋
一个
油
一勺
盐
一点点
料酒
一小勺
开水
一小勺
葱花
适量
黑芝麻
适量
蒸鱼豉油
适量
椒盐煎鹅蛋
1.锅里放油..这小锅煎一个鹅蛋刚刚好！
㈧ 炒鹅蛋的最佳吃法窍门
做法1：葱花煎鹅蛋
准备食材如下：鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙
具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面，然后将小葱切碎，放入汤碗，加入1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒入锅中，铺成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！
香辣炒鹅蛋
准备食材如下：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙
具体做法如下：尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用，鹅蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈，切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉，煎锅放油，放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎，煎至两边金黄取出，用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱，小火炒出红油后，加入1小勺白糖翻炒均匀，再加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。
㈨ 青椒炒鹅蛋怎么炒好吃
步骤
1.打散鹅蛋，加入葱花，搅拌
2.青椒洗净切丝
3.热油锅
4.倒入蛋液
5.加入青椒丝，翻炒
6.加入盐，花椒粉，生抽，翻炒几下，就可以出锅了
㈩ 如何炒鹅蛋好吃窍门窍门
【油煎荷包鹅蛋】
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
【水煮鹅蛋】
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
营养价值：
鹅蛋蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，富含多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
营养师分析 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
适宜人群：
一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2. 不适合内脏损伤患者食用。
食疗功效 ：
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
记忆力差：
鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
备注：
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
另外：
保留蛋类营养价值的烹饪方法，以煮为宜，蒸次之，炒最差。