‘壹’ 你觉得糯米怎么做才能好吃
糯米排骨好吃，糯米洗净，用清水浸泡4-8小时，排骨洗净，用酱油，料酒，盐，胡椒粉和五香粉，切好的葱姜片腌制30分钟让它入味，把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，用蒸锅，水开后冒热气了，放上码好的排骨大火开始蒸，蒸40分钟左右即可。
‘贰’ 糯米怎么做好吃简单方便
叉烧糯米鸡
食材：300g鸡胸肉、400g糯米、适量酱油、适量盐、适量食用油、适量白糖、适量叉烧酱。
做法：
1、鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。
2、、放入一大勺叉烧酱。
3、放入一勺酱油。
4、放入一勺白糖。
5、倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
6、糯米提前浸泡2小时以上。
7、加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上。
8、粽叶洗净，放在篦子上面。9)码一层糯米。
10、码一层鸡肉。
11、将剩余的糯米码在上面。
12、将粽叶包裹起来，用牙签固定。
13、蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时后出锅即可。
桂花糯米藕
主料：莲藕2节、糯米250g。
辅料：糖桂花4汤匙、白糖适量、冰糖适量、红枣5-6个、蜂蜜适量。
做法：
1、糯米泡2小时以上，备用。
2、藕洗干净，切去两端，用流动的水冲洗干净。
3、把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。
4、填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的尖端用几根牙签与藕身固定。
5、锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂.到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味。
6、煮好的藕捞出，煮藕的汤加白糖或冰糖，调整到自己喜欢的甜度，收汁。放凉后，加一汤匙糖桂花和蜂蜜增添风味。
7、把调好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。
香菇糯米蒸排骨
主料：排骨800g、糯米300g、干香菇5个。
辅料：葱花20g、姜蓉30g、盐适量、糖半调味匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙。
做法：
1、排骨切块，泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟。糯米提前浸泡2小时。
2、干香菇泡发，去蒂后切粗条，加入腌好的排骨混合均匀。
3、深口盘底抹油防粘，撒上一层提前浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨。
4、再撒一层糯米，放一层香菇排骨。
5、最后再薄薄地撒一层糯米。大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟，起锅后撒葱花就可以出锅啦～
‘叁’ 糯米怎么做好吃法大全
甜糯米饭是一种比较传统的小吃，有些地方在喜宴上通常都会有这道菜，寓意也是非常美好的，吃了不仅能让人心情愉快，而且还能让人暂时忘却不开心的事情，甜糯米饭虽然好吃，但是很多人并不会制作，其实甜糯米饭制作起来也是非常简单的，那甜糯米饭怎么做好吃呢?下面介绍点糯米饭的做法。
做法一
材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。
做法：
1、把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。
2、一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
5、等糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了。
做法二
材料：糯米2量杯，黑加仑干少许，山楂卷少许，猪肉松适量，红豆沙适量，广式香肠2根，色拉油适量，白砂糖适量，香橙果酱适量，保加利亚玫瑰花酱适量。
做法：
1、糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时，泡好后放在电饭煲里加少量水蒸，等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。
2、将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。
3、取一个小碗，碗壁抹上色拉油，将黑加仑干和山楂卷均匀铺在碗底。取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。
4、再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。
5、拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。
6、蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子中央了，最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱，用做勾边、点缀和料汁儿即可。
小贴士：
1、因为浇甜饭的两种果酱已很甜了，就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。
2、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花，味道就更正宗了。
做法三
材料：糯米250克，葡萄干20克，红枣10颗，红糖70克，碱面2克，梨半只，橘饼1/3个，冰糖粉若干，红枣碎10克。
做法：
1、糯米洗净，加水浸泡一夜。
2、倒掉淘米水，加适量清水，加橘饼、碱面、葡萄干和红枣碎，还可以放提前泡好的花生，一起放电饭煲里焖熟。
3、焖好的饭加入红糖，切碎的1/3橘饼搅拌，到颜色发红就可以了，不够红继续加，加到你喜欢的颜色。
4、然后放冰糖粉搅拌，直到你喜欢的甜度。
5、碗里抹香油，中心放葡萄干或者花生，五片梨，红枣放到梨的缝隙，然后把搅拌好的饭盛到碗里，用铲子压平。
6、蒸锅上汽放入蒸半个小时，盖一个盘子倒扣出来就可以吃了。
小贴士：
1、橘饼没有的可以用橘子皮或陈皮代替。
2、糯米很黏，比较难搅，所以大块的红糖最好压碎。不然会有化不开的红糖颗粒，影响口感。
‘肆’ 糯米怎么做好吃
有没有人跟阿道一样喜欢糯滋滋的糯米？今天就为大家整理了六种糯米做法，喜欢就收藏哦～～
一、芒果糯米糍
材料：
糯米粉200克、自制豆沙馅适量、白芝麻适量
做法：
1、准备好所需食材。取三分之一的糯米粉用开水和匀。
2、然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团。
3、分成大小等份的小剂子，捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂。
4、收口，搓圆，沾上白芝麻。全部准备就绪。
5、小锅放油，把麻团放入锅内，开小火。让油温慢慢地升高，一开始气泡还很多，没关系，继续小火慢炸。
6、慢慢地，麻团已经会浮起来，并且呈现出金黄色，此时麻团也成熟，可以出锅，沥干油开吃喽。
‘伍’ 糯米做什么好吃
糯米藕 制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。 将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。 笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。 酿糯米酒 先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后，缸里的糯米饭便发酵变成糟粕，而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”（一种用竹篾编织成的小篓）放进缸里，让液体进入“酒类”，然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高，须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。 糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。 糯米团子 糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右 猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精 蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。 糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡,再把糯米团成一个个团子, 团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟,大功告成，糯米团子做好了，另：还可以把猪肉末换成牛肉，腊肉丁。 美味糯米鸡 材料：鸡胸肉，糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠 配料：蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等 做法： 1.鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的，再加上后来的腌料一起腌，味道也很不错。 2.糯米我用清水泡了一个晚上，实际上3-4个小时就足够了，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油，和适当的水（因为泡了一个晚上，我只是象征性的撒了些水进去，并没有没过糯米），上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可。 3.煮一个鸡蛋，切4块。 4.找一个盆，用的是做salad的透明玻璃碗，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，最后盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，最后洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉。 糯米排骨 材料： 肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 腌料： 盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等） 做法： 1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； 2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可
‘陆’ 糯米怎么做好吃啊
原材料：饺皮适当，平菇适当，红萝卜适当，糯米适当，肉馅适当，盐适量，植物油适当，酱油适当，生抽酱油适当，味精适当
作法：
1.糯米提早一天泡好，正中间得换几回水。2. 泡好的糯米捞起来用电高压锅煮熟(或放到炒锅里煮熟)蒸熟趁着热捣松。3. 饺子馅放盐，味精，酱油翻拌，胡萝卜切丁，平菇提早泡开滚刀块，侵泡平菇的水存着。4. 饺皮用擀面棍在附近再擀薄一些。5. 炒菜锅烧开，倒进油将饺子馅先放进炒出香味。
6. 掉色后将胡萝卜丁和平菇丁也一起添加爆锅。7. 添加煮熟的糯米糕。8. 添加生抽酱油，老借调色。9. 再依据口感加上少量盐。10. 将泡香菇的水过滤干净后倒进。11. 煸炒匀称至料汁都消化吸收到糯米糕中，烧麦馅就搞好了。12. 取一张饺皮放到手里，加入适量馅放到正中间。13. 右手托着稍麦底端，用左手的手掌将烧麦颈部慢慢缩紧。14. 再将接口处的擀面皮向外拉，稍微开启就可以了。15. 所有搞好的烧麦放到炒锅中，底端稍刷点油，蒸10分钟上下就可以起锅。
小提示：
1. 糯米提早泡一天早已吸满了水分，因此蒸的情况下无需再放水。
2. 泡香菇的水很香，千万不要消耗过虑后用它立即添加糯米糕中一起炒，料汁会所有被糯米吸去味道太好了。
3. 馅能够 依据自身的爱好配搭，小香葱是最终煮熟装点上来为照片上色的，实际上不用还可以哈。
‘柒’ 糯米怎么做好吃呢
一、芒果糯米糍
材料
排骨1磅
干香菇2颗
糯米1小碗
葱姜蒜及各种调味料
做法：
1、干香菇提前一晚用温水泡发，糯米洗净后也提前一晚用水泡上
2、排骨洗净切块，香菇切细丁倒入排骨中，再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀，放入冰箱腌制1小时左右
3、将浸泡一夜后的糯米沥干水分，把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒，放入容器中码好
4、上锅后用大火蒸45-60分钟，出锅前3分钟撒入切好的葱花。
‘捌’ 糯米怎么做才好吃
我觉得糯米最好吃的做法就是做成糯米丸子了，软糯鲜香，还很有营养，小时候经常吃糯米丸子，那时候是家里种了糯米，想吃多少可以吃多少，本来把糯米煮熟也是可以吃的，但是那样吃多了容易腻。
但如果做成糯米丸子就不会，吃再多也不会让你觉得腻，话不多说了，下面来看看怎么做出美味的糯米丸子吧！
做法很简单，吃起来又很美味，喜欢吃丸子的朋友可以试试这种做法哟！
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