1. 百合怎么烹饪好吃
西芹百合
材料
主料：1，西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。2，百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。3，作料：盐，淀粉，味精，酱油。
做法
油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡罗卜片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。
南瓜蒸百合
材料
南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖（或冰糖末）1勺
做法
1、南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中；
2、在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）；
3、百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上；
4、金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上；
5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
小诀窍:
1、这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖；嫩南瓜可适当多放一点糖；
2、阿胶枣也可以
百合银耳莲子羹
材料
银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍:
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上网络搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
2. 清蒸百合怎么做好吃，清蒸百合的家常做法
食材
主料
新鲜百合
1包
辅料
蚝油
适量
油
适量
葱粒
适量
步骤
1.新鲜金装百合一包（所谓金装，就是全部是处理好的一瓣一瓣的，无需再择选的）
2.用水洗净
3.锅内水开，丢到锅里，马上倒出来（焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道，需要焯水才可以去掉，如果个人不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否则百合变软了，就严重影响口感）
4.放置盘子里后，下适量的蚝油（没有蚝油可以下酱油），下一点点油，其他什么别的都不要下
5.置于蒸篦上，蒸3-4分钟左右就可以了
小贴士
焯水原因是我个人认为这种百合有一种味道，需要焯水才可以去掉，如果个人不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否则百合变软了，就严重影响口感
3. 清蒸百合的做法窍门
这道蒸菜10分钟出锅，放朋友圈都说是黑暗料理，我却吃得香
小时候特别讨厌吃百合，因为它实在太苦了，老妈却乐此不彼地烧甜汤来吃，慢慢长大了，发现这百合营养价值不错，也慢慢也能吃苦味了，百合平时做汤比较多，不过今天做了一道蒸菜，和洋葱一起蒸一蒸，鲜香柔软，开启了百合的新吃法。
洋葱蒸百合
【制作原料】：
新鲜百合 2个
洋葱 一小半
蚝油 1汤匙
白糖 1大勺
生抽 1汤匙
【制作方法】：
1.准备好所有食材。
2.洋葱清洗干净，切成小丁。
3.百合清洗干净，掰成一小朵。
4.将洋葱铺在盘底部。
5.百合放在洋葱末上。
6.加入蚝油，生抽。
7.加入白糖。
8.蒸锅内加入足量水，煮开，加入蒸的百合，大火蒸大约10分钟左右。
【一定要看的小提示】：
1.这款百合带苦味，建议加一点糖，当然能吃苦的就忽略。
2.百合的大小决定蒸的时间，所以你要根据实际情况来看哦。
这就是【洋葱蒸百合】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----
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4. 清蒸百合的做法，清蒸百合怎么做好吃，清蒸百合的家常
用料
新鲜百合
清蒸百合的做法
先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。
去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一点点没有关系，别太浪费啦～
在锅中装水并将其煮沸，水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中，蒸4-5分钟。（根据量来调整时间）
时间到了，关火，可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣，绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中
5. 百合怎么蒸好吃
百合好吃的做法如下。
1、芹菜切段，百合去除杂质，葱、姜、蒜切末、胡萝ト切片。
2、锅中加清水，大火烧开放入芹菜、百合、胡萝ト焯水捞出控水。
3、起锅热油下葱、蒜加料酒、芹菜、百合、胡萝卜、调味料、水、淀粉出锅。
6. 百合怎么蒸
清蒸百合的做法
1、先把百合表面的污泥清洗干净，再一瓣一瓣地冲洗
2、在锅中装水并将其煮沸，水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中，蒸4-5分钟。
3、时间到了，关火，可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣，绵绵的清甜口感。百合原本的味道尽在其中！
7. 清蒸百合的做法
主料
6.
拿出来撒糖拌匀即可
8. 清蒸鲜百合怎么做
食材用料：
新鲜百合
菜谱做法：
清蒸百合的做法图解11.先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。
清蒸百合的做法图解22.去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一点点没有关系，别太浪费啦～
清蒸百合的做法图解33.在锅中装水并将其煮沸，水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中，蒸4-5分钟。（根据量来调整时间）
清蒸百合的做法图解44.时间到了，关火，可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣，绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中！
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。