红萝卜和鸡蛋一起是可以包饺子吃的，就是必须要把红萝卜腌制一下脱水，这样才能包，不然饺子皮会因为汁多破皮
❷ 胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面粉 4碗
胡萝卜 2.5斤
鸡蛋 4个
葱花、盐、香油、豆油 适量
胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法
面盆擦干，倒入面粉，加少量水搅拌部分。
❸ 胡萝卜木耳鸡蛋馅饺子馅的做法窍门
胡萝卜鸡蛋木耳馅饺子
俗话说好吃不过饺子，在我们北方，饺子也是经常吃的面食。都说不是一家人不进一家门，我们全家人都有一个共同点，那就是都很爱吃饺子，所以我们家雷打不动，一周最少要吃一次饺子。不同的季节有不同的蔬菜可以入馅，此时正是秋天，正是胡萝卜陆续成熟的季节，所以我们家最常包的饺子馅就是这胡萝卜鸡蛋木耳馅的饺子。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素，具有清肝明目、保护视网膜、减轻眼睛疲劳、干燥的作用，另外胡萝卜还有一种免疫能力很强的物质，能够增强人体的抵抗力，减少感冒。这道胡萝卜鸡蛋木耳饺子虽然是素馅的饺子，但是吃起来可比肉馅的好吃很多，尤其是这三种食材搭配在一起就是绝配，每次包这馅的饺子，孩子一次能吃30个，我都害怕孩子吃撑了。
所需食材：胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱、食盐、香油、食用油、花椒粉、面粉、清水
步骤一：胡萝卜清洗干净，对吧切开，木耳提前泡发，去掉杂质，葱切碎，鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液。
步骤二：锅内添冷水烧开，然后分别放入胡萝卜和木耳，分别焯水到断生，捞出稍微晾凉，分别把胡萝卜和木耳剁碎。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋液变熟，捣散捣碎，盛出备用。
步骤四：准备一个盆子，放入木耳、胡萝卜、鸡蛋碎和葱碎，撒入适量花椒粉，倒入适量食盐、香油、食用油，搅拌均匀成饺子馅。
步骤五：另准备一个干净的盆子，倒入适量面粉和清水，搅成絮状，倒在面板上面，揉成面团。
步骤六：把面团揉成长条，切成大小差不多的剂子，把剂子擀成圆形的饺子皮。
步骤七：取适量馅放在饺子皮中间，捏合捏紧，包成饺子的形状。
步骤八：锅内添冷水烧开，下入饺子，大火煮开，拿走盖子，继续煮到饺子鼓肚，即可捞出装盘食用。
❹ 胡萝卜做饺子馅怎么做好吃
胡萝卜切丝，放入开水锅中，焯二三十秒，捞出过凉水，攥干切碎，猪肉剁碎，加油、十三香、鸡精、盐、生抽、蚝油、香油、料酒、姜末、胡萝卜、葱末，拌匀即可。
❺ 红萝卜鸡蛋饺子馅怎么调才好吃
作者： ll小石头ll
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胡萝卜鸡蛋馅饺子的用料
面粉 4碗胡萝卜 2.5斤鸡蛋 4个葱花、盐、香油、豆油 适量
胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法步骤
步骤 1
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面盆擦干，倒入面粉，加少量水搅拌部分。
步骤 2
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加入2个鸡蛋，搅拌均匀后加水将面粉充分揉成团，注意面团不可揉的太软
步骤 3
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将胡萝卜去皮洗干净。
步骤 4
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胡萝卜擦成丝状，放在蒸布中。
步骤 5
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将擦好的胡萝卜放在蒸屉里，蒸到断生，但不要太软。
步骤 6
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将蒸好的胡萝卜摊开，散热。散热完成后将其中的水分拧干。
步骤 7
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将拧干后的胡萝卜切碎备用。
步骤 8
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胡萝卜切成如图粗细即可。
步骤 9
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将剩余两颗鸡蛋放盐后搅拌均匀，以备下锅。
步骤 10
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鸡蛋煎成嫩熟后，切成小碎块，如图。 将鸡蛋和胡萝卜混合，加入豆油、盐、香油和葱花。 饺子馅制作完成。 可以开始包饺子喽。
步骤 11
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胡萝卜鸡蛋馅饺子制作完成。 好看又好吃。
❻ 胡萝卜鸡蛋馅饺子怎么调馅好吃的
制作方法营养含量
食材明细
饺子皮 500g
胡萝卜 500g
干贝 50g
猪肉 300g
香菇 10朵
芹菜 若干
制作方法
1、香菇、干贝用清水浸泡，胡萝卜切块，再放到 搅拌机里打碎。
共10张
水饺制作步骤
2、干贝和香菇洗净后，分别放入搅拌机里搅碎。
3、香菇和干贝分别下油锅爆香。
4、所有东西放一起加点盐搅拌均匀。
5、然后就可以包饺子了。这是成品。
6、因为胡萝卜是生的，所以要蒸十五到二十分钟才可。
营养含量
胡萝卜维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
❼ 如何做胡萝卜鸡蛋饺子馅好吃
秋季胡萝卜特别鲜嫩，而且价格不高，早市1.5元一斤。赶上这种合适的价格，我自然不会手软，立刻买了几斤。自从在餐馆吃了胡萝卜馅的饺子就一直惦记着，今天一定要美美的吃一顿。胡萝卜的营养价值很高呢，胡萝卜有“小人参”之称。
它含有丰富的胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜素被人体吸收后可以转变成维生素A，有补肝明目的作用，因此经常熬夜的上班族和手机党更要多吃胡萝卜。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育有很大帮助。
孩子多吃胡萝卜眼睛明亮，身体壮。维生素A有助于提高免疫力，间接消灭癌细胞，因此胡萝卜也有防癌的功效。胡萝卜还有助于防止血管硬化，降低胆固醇、降低血压的作用，能减少冠心病发病概率。经常食用胡萝卜还可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
用料：
胡萝卜5根、鸡蛋2个、中筋粉300克、葱适量、料酒适量、芝麻油适量、食用油适量、盐1.5调味。
胡萝卜鸡蛋馅水饺的做法：
1.先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟。鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
2.胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。
3.炒过的胡萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。
4.取一块面团，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。取一个饺子皮，加入适量馅，包成饺子，这次做的饺子皮薄，个比较小
5.锅中水烧开后，下入饺子，煮至水开，点两次水，再煮至饺子都鼓起来就好了
6.饺子吃起来特别可口，胡萝卜软软的不会很甜，一口一个特别香！素馅的饺子比有肉的还香，顿顿吃都不腻。
❽ 胡萝卜鸡蛋饺子馅的做法窍门
胡萝卜，洗净擦拭鸡蛋切好放在一边胡萝卜也刷一下，3号以后把胡萝卜多睡一点鸡蛋，煎好用花椒面料酒位数，盐生抽拌一下，最后把葫芦胡萝卜家里头在一起久，这把面和好省医个小时就记着开始包饺子。
❾ 红萝卜鸡蛋饺子馅做法大全
主料5人份
饺子粉800克
辅料
鸡蛋4个
植物油适量
胡萝卜2个
盐适量
步骤1胡萝卜鸡蛋饺子的做法大全
胡萝卜洗干净削皮，然后用插板擦丝，用刀切碎备用
步骤2胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解
鸡蛋先打散，然后在炒熟，炒的时候尽量打散，包饺子的时候比较方便了
步骤3胡萝卜鸡蛋饺子的家常做法
将鸡蛋放冷和切好的胡萝卜馅料混合，然后再加植物油和盐搅和均匀备用
步骤4胡萝卜鸡蛋饺子的简单做法
清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右，松弛好面 分成大小一致的面剂子
步骤5胡萝卜鸡蛋饺子怎么吃
擀成薄厚大小一致的面皮。取面皮 包入适量的馅料，捏牢饺子的边缘
步骤6胡萝卜鸡蛋饺子怎么做
开水下锅 ，再次煮开锅时间大约8分钟左右捞饺子咯
成品图
烹饪技巧
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的
胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了
胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的
胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很自然的橘黄色
❿ 萝卜鸡蛋馅饺子的做法大全窍门
饺子是我国非常着名的一种美食，在北方大地几乎家家户户都会做饺子，而且饺子随着我国的经济的发展迅速走出国门。饺子的种类非常多，可以根据当地的条件来选择适合的馅料材料。下面就给大家介绍一种萝卜鸡蛋饺子馅的做法吧？
做法一：
1、木耳提前一天泡好。清洗干净，胡萝卜去皮洗净，葱花，姜末切好备用，海米用温水泡好。
2、木耳放入搅拌器中搅碎。
3、胡萝卜插成丝，鸡蛋打散。
4、在鸡蛋中放入适量盐，搅打均匀。
5、锅内放少许油烧热，倒入蛋液用筷子滑散。
6、倒入海米翻炒。
7、倒入胡萝卜。
8、放入蚝油。
9、搅拌均匀，胡萝卜刚变色即可。盛入盆中。
10、放入十三香，再放入适量精盐，鸡精调试口味。
做法二：
1.准备适量面粉。
2.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
3.把胡萝卜去皮擦成细丝。
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀面皮。
9.饺子皮放上馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。