㈠ 花生豆腐怎么做
做法：
一、主要原料
花生仁、调料、水等。
花生豆腐可生吃，也可熟食。
二、设备用具
电磨及制豆磨用具。
三、制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
㈡ 花生小豆腐怎么做好吃
花生小豆腐的做法
1.用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂
2.放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内，搅拌
3.正在搅拌的料理机。可以多次搅拌，直至打细打匀
4.搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。
5.切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮
6.炒锅放油，放葱花，花椒面
7.加入大白菜，翻炒
8.倒入主要原料之一（花生小豆腐），放入盐，放入酱肉
9.慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅
10.花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色
㈢ 花生豆腐的做法和配方怎么做好吃 花生豆腐和什么炒
主料花生豆腐 青椒适量
辅料盐1勺 味精1勺 酱油2勺 金龙鱼油适量 蒜瓣2颗 蒜苗1颗
青椒炒花生豆腐的做法步骤
1. 花生豆腐切片备好
2. 青椒，蒜瓣切好
3. 所以配料都备好后、把锅擦干放入油，油开后放入蒜瓣炒出香味继续放入青椒炒拌15秒左右放入切好的豆腐、继续炒拌30秒
4. 放入盐、酱油继续炒拌、待超好后放入蒜苗、味精、炒拌均匀就起锅装盘！
㈣ 家庭自制花生豆腐怎么做好吃又简单，做法
主料
花生 ：200
辅料
豆腐 ：100
具体步骤
第一步
第一步
把隔夜泡好的花生和黄豆，磨成豆浆，放入锅里煮
第二步
第二步
已经煮好的豆浆，放入适量的石膏搅拌均匀
第三步
第三步
让豆浆完全凝固，变豆腐花，就打起来放入模具里
第四步
第四步
就用布盖住，用石头压紧，压上一个钟即可
㈤ 花生豆腐怎么做好吃
花生豆腐的做法
将花生米洗干净，用清水浸泡一夜，将水倒掉，用手剥掉外皮
将花生倒入搅拌机中，加入450克清水，搅打成浆，用筛子滤出花生浆液，花生渣可以保留作其它用
玉米淀粉加入约30克的水搅拌成粉浆备用，将花生浆倒入锅中煮开
煮开后转中小火，边煮边搅拌，多煮一会可以消除花生的腥味，加入淀粉浆搅拌均匀，煮成糊状即关火
倒入抹了油的容器中，抹平表面，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏
食用时取出，倒扣在盘子中，切成小块稍作摆开，然后淋上喜欢的酱汁就可以开吃了
(5)花生豆腐怎么做才好吃窍门扩展阅读：
花生比较美味以外，花生还有提高智力的效果。因为花生还有10多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常所需的。
在这些氨基酸之中，赖氨酸是提高智力的好帮手。而谷氨酸和天门冬氨酸，能够使细胞发育更加的完备，还能够使人的记忆力得到提高，精神也更加的专注。所以，家里有学习期孩子的话，不妨在日常让孩子多吃一些花生，或许对提高其学习成绩会有帮助。
㈥ 花生做豆腐怎么做
花生豆腐的制作方法
主要原料 花生仁1公斤、淀粉1公斤，面粉1公斤，食盐适量。
设备用具 电磨、制豆腐器具。
制作方法 将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，加入1公斤淀粉，1公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色，没有浆液为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），折盖好豆腐包布，压上盖板，放上15～20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
工艺流程 浸泡花生仁→去红皮→磨浆→过滤→滤浆加淀粉、面粉、食盐→搅拌→文火搅拌→倒入豆腐盘架包布中→压上盖板、重物→成品。
㈦ 清淡的花生豆腐 怎么做好吃又简单，做法图
花生懒豆腐是一种风味独特的地方小吃，制作方法简单。
花生懒豆腐有多种类型，最基本的是纯花生制作的，又分生熟两种。
方法之一：生花生制作的方法简单：直接用泡过的去壳花生入石磨磨浆后上锅熬制即可。
方法之二：熟花生制作的方法：首先将去壳花生炒熟后入石磨磨浆后再上锅熬制。
上面两种方法制作的懒豆腐可以根据自己的口味适量加些蔬菜，最好是嫩白菜心叶，煮制出来后没有异味，口感略甜爽的。熟花生懒豆腐较香甜，生花生制作的懒豆腐稍有生涩味、入口清淡。
㈧ 怎么做花生小豆腐
花生小豆腐是一道地方特色小吃，别有一番风味，闻起来一股花生的清香，喝一口更是满口浓郁的花生香味，清香不油腻，是一道好吃的美味素食，肉菜我们吃多了，早晨不妨试试这道菜，可以增加食欲，花生小豆腐虽然也叫豆腐，但跟花生豆腐在做法上有差别，是两种完全不一样的美食。
做法很简单，准备好食材：花生米、大白菜、小葱1根，蒜3瓣，盐适量、花椒10粒，大料2颗。
1、把花生放在烧热的铁锅里温一下，加热以后方便脱皮，当看到花生米外皮开始破一些的时候就马上盛出，晾干后用毛巾包裹，反复搓几下就可以脱皮，把脱皮后的花生米倒入锅中，加入清水花椒大料（花椒大料最好用纱布包裹），煮熟即可。
2、脱皮花生煮熟后，放置一旁晾凉，然后将花生米倒入豆浆机里，同时倒入少量开水，水要少量，太稀了没味道，打成豆浆模样就可以了。
3、把大白菜从中间切成两端，白菜帮子不要，只要白菜叶，切碎条即可，这道菜里最怕夹杂白菜帮子；锅里倒入油烧热，放入葱蒜末抢味，然后加入白菜条子翻炒，把白菜炒软变熟之后倒入打好的花生浆，放入适量的盐，不停的翻炒以防止糊锅，翻炒十分钟左右当看到白色豆浆变色，同时香味变浓就可以了。
吃的时候可以适当放辣椒油香油、香菜等，不放也可以，可根据自己的口味爱好添加。
重点是要把花生米去皮煮熟，这样花生浆颜色好看，也没有花生皮的味道，做出来的花生小豆腐更加香郁可口，搭配里面的白菜除腻，吃起来也不会腻歪，味道清香，对于一些三高人群尽量少食，因为是以花生为主要食材制作，油量很高。
花生小豆腐其实也是一种营养早餐，如果不喜欢太油腻，可以加入其它杂粮粉冲饮，花生是煮熟后加开水打成浆，然后再加入自己喜欢的杂粮粉，搅拌均匀就可以调配成自己喜欢的美味杂粮粥了，还可以添加红枣、枸杞、山药、核桃、等喜欢的食物，也可以添加新鲜蔬菜，做成美味可口的花生蔬菜汁，总之，把自己喜欢的食物煮熟或者炒熟，粉碎或者打成浆，添加自己喜爱的坚果、蔬菜，想怎么吃就怎么吃，美味美食都可以自己创新。
㈨ 花生豆腐怎么做才能滑嫩爽口，营养健康，口感极佳呢
花生豆腐一定要大火熬煮，将花生汁过滤，才能滑嫩爽口，营养健康，口感极佳。
花生是一种极具营养的食材，可以满足人体对各类营养物质的需要，花生豆腐口感自然非常不错，我们在制作过程中一定要掌握一些小窍门，这样才可以让我们的生活更加美好，新手制作花生豆腐一定要掌握火候以及各类食材的用量。
3、花生的豆腐的制作还有哪些小窍门？
在加入淀粉的时候一定要注意用量，最好与花生的比例为1:1，这样可以更加快速的成型，同时在制作的时候可以先将模具上刷上一层油，这样可以避免产生粘锅现象，花生糊倒入其中之后，大火进行熬煮，等待出现大量气泡之后及时晾凉冷却，如果等不及的话，也可以选择放入冰箱中进行冷藏，这样口感会更好一些。