当前位置:首页 » 美食推荐 » 羊肉冬瓜汤怎么做好吃窍门
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

羊肉冬瓜汤怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-06-23 13:08:58

Ⅰ 冬瓜羊肉汤怎么做

冬瓜羊肉汤的用料

刨片儿羊肉 适量冬瓜 适量香菜 小葱 盐 黑胡椒
冬瓜羊肉汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
冬瓜切片,锅里加水烧开,加冬瓜片,煮至透明。之后羊肉到锅里,羊肉变色,放盐调味儿。

步骤 2
上桌时,撒葱花,香菜,我滴个亲娘~~~~慢慢享用吧!

冬瓜羊肉汤的用料

羊肉 200克冬瓜 300克葱 适量香菜 适量盐 适量
冬瓜羊肉汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
把羊肉切成薄片 剔除筋膜放冷水中泡出血水

步骤 2
冬瓜去籽切片洗净备用

步骤 3
水烧开放入冬瓜煮至透明

步骤 4
放入羊肉水开去除血沫

步骤 5
放入盐调味入葱出锅放入香菜

Ⅱ 羊排炖冬瓜怎么做好吃窍门

羊排炖冬瓜 ,首先羊排用开水放入料酒 姜片和葱 焯水一下 ,然后又清水炖羊排 放入山楂去膻味儿 ,羊排炖好之后再放入冬瓜 冬瓜熟了 羊排冬瓜汤特别好吃 还有营养 没有膻味

Ⅲ 冬瓜羊肉汤怎么做好吃

5、成品!

小窍门

依个人口味,可以加辣子油,葱香菜末!

Ⅳ 冬瓜和羊肉怎么煮汤

羊肉冬瓜汤的做法

配料:羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。

做法:

1、把羊肉洗净切成小薄片,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段;

2、锅内放入肉汤、冬瓜,加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;

3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内,羊肉冬瓜汤即成。

汤的特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。

汤的功效:增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。


羊肉炖冬瓜的家常做法

1、准备冬瓜250克、羊肉200克,适量香菜、香油、食盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜块少许。

2、将羊肉洗净、切小块,冷水下锅,焯至七分熟,捞出洗净备用;冬瓜洗净,去皮、瓤,切小块备用;香菜洗净、切小段备用。

3、将准备好的羊肉放入锅中,加入适量的清水、葱、姜、精盐等,炖至八成熟。

4、然后再放入冬瓜,待冬瓜炖软时,将葱、姜块拣出不要,加入适量鸡精,胡椒粉、香菜末,最后淋上香油,即可食用。

注意:在炖制过程中先用大火煮沸,然后再转小火慢炖,这样煮出来的羊肉,汤汁醇浓,味道鲜美可口。

Ⅳ 羊肉冬瓜汤驱寒暖身,羊肉冬瓜汤怎么做好喝

秋冬是吃羊肉的最佳季节。气候略带凉爽,加上葫芦白羊肉热汤,真的让人觉得吃是一种享受。这是冬瓜汤的做法。我希望他能帮助你!我们都知道羊肉是热的,冬瓜是冷的。这个组合真的很好。一阳一阴相得益彰。你吃过东西就不会生气了。美味的营养也能滋养身体。

用大火煮沸,剥去汤面上的浮沫,将汤面去咖啡因。加入约70公斤清水,用大火煮沸,将浮沫剥去。将含有胡椒、肉桂、橘皮、草果、生姜、白芷、,等。首先将羊肉切成同样大小的小方块。用清水清洗几次以去除羊肉的气味。然后向锅中加水和冷水,加入羊肉。加入一些白葡萄酒。将水煮沸两分钟,然后将羊肉从锅中扔出。

Ⅵ 冬瓜羊肉汤怎么做好吃又营养

食材用料
新鲜羊肉500克冬瓜500克
胡萝卜1小撮水发木耳1小撮
葱半颗姜1块
蒜3瓣大料(八角)3个
生抽酱油适量料酒少许
盐适量香油2-3滴
淀粉15克香菜适量
白胡椒粉少许
冬瓜羊肉汤的做法
1.准备食材,木耳提前泡发,冬瓜,胡萝卜,香菜,羊肉,葱姜蒜及调味料备齐。
2.冬瓜去皮去壤洗净切片,胡萝卜切片,香菜切末,大料,葱蒜姜切好备用
3.羊肉放入碗中,加入葱姜末,料酒,生抽酱油,少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用
4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料
5.然后在加入盐和生抽酱油
6.依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅
7.下入黑木耳(随意)
8.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中,这时不用搅动,让羊肉丸在锅中定型,羊肉变色在从锅边轻轻推动,开煮几分钟就行了
9.舀起肉丸成型像这就熟了,在点几滴香油和白胡椒粉提味口味最佳
10.然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用

Ⅶ 冬瓜和羊肉怎么做

羊肉冬瓜汤做法一:材料需要鸡蛋清30克、姜5克、胡椒粉2克、味精2克、香菜10克、香油10克、盐3克、大葱10克、冬瓜200克、羊肉300克。先把羊后腿肉剁成肉末,在加鸡蛋清、葱末、精盐、味精、姜末、胡椒粉搅拌均匀,然后把冬瓜去皮去瓤洗净切片。起锅,加入水,冬瓜烧开,然后把羊肉馅挤成丸子一样的形状入锅煮熟,在放入精盐、味精、香油即可,出锅前撒香菜末就行。

羊肉冬瓜汤做法二:材料需要香菜10克、五香粉2克、味精2克、姜5克、盐3克、大葱5克、冬瓜200克、瘦羊肉200克。先把羊肉洗净切成小薄片,在把冬瓜去皮去子瓤切成方块,并且用开水焯一下,然后炒勺上火加入清汤,在下捞出控净水的羊肉片、盐、五香粉、葱姜块烧开,烧的时候也别闲着,撇净浮沫,等炖至肉片八成熟时放入冬瓜块,10分钟以后葱姜块拣去,放入香油、味精、香菜即可出锅食用。

羊肉冬瓜汤小诀窍:羊肉在处理的时候可以加入花椒水,加入花椒水有去腥的效果。在出锅前加入香菜,有提香的作用。

小寒食谱——羊肉冬瓜汤就是怎么简答,在寒冷的冬季要多喝驱寒汤,这样身体才健康,苹果绿天然养生专家说羊肉冬瓜汤汤汁醇浓、味道鲜美,在炖制时先用旺火烧开,然后在转小火慢炖,这样原料熟烂也好吃,在这个冬天可以多进食这类的食谱。

Ⅷ 冬瓜羊肉片汤做法

羊肉冬瓜汤的材料

羊肉片160g,冬瓜240g,食盐适量,葱适量,姜适量,香油适量,调和油适量,胡椒粉适量。

羊肉冬瓜汤的做法

首先需要我们把材料都准备好,然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后,加入羊肉片,然后再加入适量枸杞。当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。最后再加入少许芝麻油搅匀出锅,就可以开始吃了。

羊肉冬瓜汤的食用功效

羊肉冬瓜汤是大家常吃的一种食物,在喝汤的时候很多人都会选择去这样吃了,对我们健康也是会有帮助的,吃这道羊肉冬瓜汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且,它除了含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,是可以有效促进我们健康的,所以说这是搭配非常好的一种食物,在平时常吃对健康是有好处的,大家不要错过。

常吃羊肉冬瓜汤对我们健康是有一定好处的,而且这种食物吃起来的味道也是不错的,是非常鲜美的一种养生汤品,在平时我们很适合吃这种食物,对于大多数人来说都很适合吃,对内脏健康非常有帮助,特别可以促进肾脏健康,推荐大家去多吃。

Ⅸ 冬瓜羊肉汤的做法窍门

葱斜切成丝

2
姜切丝

3
香菜洗净切碎

4
装盘备用

5
冬瓜去皮切片

6
锅中烧油

7
放入冬瓜翻炒

8
倒入清水

9
大火烧开放入枸杞

10
葱姜丝

11
烧开放入羊肉片打散

12
放入料酒

13
盐煮开

14
关火放入香油,白胡椒粉

15
撒入香菜即可

16
一道美味的冬瓜羊肉汤就做好了

Ⅹ 怎样做羊肉炖冬瓜

【羊肉炖冬瓜】

食材:羊肉、冬瓜

调料:植物油,鲜姜,大葱,花椒,大料,香叶,白芷,桂皮,盐,味精,料酒,热水适量

做法:1、羊肉洗净切成2厘米的块;冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块;鲜姜洗净切厚片,大葱洗净切段;花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。

2、大锅放水烧开,将羊肉块倒入焯水,捞出控水备用。

3、大锅放油烧热,放入葱、姜炸香,倒入焯过水的羊肉块翻炒,加入料酒,炒约5~6分钟后加入热水适量,烧开后放入料袋,用小火炖约60分钟,倒入冬瓜块,加入盐、味精,炖至冬瓜熟时即成。