① 春笋炒肉怎么做会好吃呢
春笋炒肉片是一款营养美味的家常菜品，制作原料主要有春笋、瘦肉等，食材比较简单，做法也不复杂，口味适中，特别适合家庭里面做。
春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：春笋，五花肉，大蒜，大葱，青椒，红椒，水淀粉
调料：老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，生抽，食盐，芝麻油
② 怎样做出脆爽好吃的春笋炒肉呢
春笋炒肉
食材：
春笋，猪肉，红椒，大蒜，香芹，食盐，酱油，味精，植物油
做法：
1、将春笋清洗干净，剥去外皮，然后起锅烧水，水开后，将洗好的春笋放入锅中煮10分钟左右捞出，再次清洗一遍，然后切成片备用（因为春笋有些涩口，所以不能直接炒，要焯水后再炒，才不会那么涩）
2、将猪肉清洗干净，然后切成片，装入碗中，加入适量盐、酱油、耗油、一起搅拌均匀，腌制入味
3、准备配料：将红椒、大蒜、香芹切好备用。
4、准备起锅，倒入适量油，油热后，倒入肉片翻炒，变色后马上捞出沥油。
5、锅内留底油，烧热后下入红椒，笋片，淋入少许生抽，加入盐，味精，翻炒均匀。
6、倒回肉片，加入蒜段一起翻炒，入味后放入香芹，加鲜汤微焖一下，之后出锅装盘。
③ 春笋炒肉片的做法有哪些
前言
春笋是前两天去江西时，在山上挖的，刚挖时很鲜的，放了两天，以为会变老，还好，切开还是很嫩的，炒出来也是很好吃的。
材料
主料：春笋1个、五花肉150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、花椒适量、南德调味料适量、鸡粉适量、青椒1个
春笋炒肉片
1
春笋切片，入开水锅中焯水后捞出沥水
2
五花肉切薄片
3
青椒切宽一点的丝
4
葱切段
5
炒锅倒入少量的油，热后下入花椒爆香后捞出
6
倒入五花肉煸炒至出油
7
倒入葱段炒香
8
倒入春笋翻炒
9
调入生抽翻炒均匀
10
调入盐和南德调味料翻炒均匀
11
最后倒入青椒翻炒，调入鸡粉炒均匀，即可
小贴士
油不要放太多，煸炒五花肉时还会出很多油
④ 肉片炒春笋怎么做
肉片炒春笋的做法步骤
1
春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。
2
捞起晾干水分待用。
3
肉切片，腌制好。
4
葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
5
热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。
6
下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。
7
炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。
8
下酱油，芡汁炒均匀。
9
最后下葱叶即可。
⑤ 鲜笋子炒肉怎么做好吃法
主料
：
⑥ 春笋炒肉片怎么做如何做好吃
春笋炒肉片的做法
1.春笋切片备用
2.切好的笋子进凉水锅绰水，开锅三、五分钟左右
3.绰好水的笋子用凉水冲洗净
4.热锅冷油，下入花椒、干辣椒炒香，然后除去花椒与辣椒，只留下油
5.加入蒜片炒香
6.再加入肉片翻炒
7.加入适量盐 继续翻炒
8.肉炒至七成熟左右，下入切好的青椒翻炒至青椒断生
9.再下入过滤水份的春笋翻炒
10.食材全部炒熟后，加入鸡精，和香油
11.装盘即食
⑦ 春笋炒肉片的好吃做法
春笋炒肉片
【用料】春笋2个,里脊肉100克，黑木耳1小把，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺，小葱1根，胡椒粉1小勺。
【做法】肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制五分钟；
将春笋片放入锅中焯水， 加入少许盐， 焯煮两分钟捞出即可；加入少许焯煮盐黑木耳，焯好后盛出备用；
热锅凉油， 放入腌制好的肉片翻炒；翻炒变色后加入焯过水的笋片进去翻炒；加入少许水煮上一分钟；加入黑木耳进去翻炒；
最后加入盐和胡椒粉调味即可盛入盘中， 表面撒些小葱末。
如果您也认同我的观点，请您给予采纳，谢谢！
⑧ 春笋炒肉片怎么做好吃
食材明细
春笋200克
胡萝卜60克
猪腿肉100克
油适量
盐适量
料酒适量
鲜抽适量
胡椒粉适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
淀粉适量
春笋炒肉片的做法步骤
1
准备食才
2
猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味.
3
春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片
4
锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出
5
锅里油热，放下肉片煸炒
6
待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟.
7
加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可.
小窍门
1.春笋与胡萝卜都要用油煸炒才好吃。
⑨ 肉片炒春笋的做法，肉片炒春笋怎么做好吃，肉片
主料
春笋
250g
猪肉
100g
辅料
白糖
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
1.笋切片，皮肉出油，瘦肉炒笋
2.放入皮肉，煎出油
3.大火，放入春笋和猪肉同炒。
4.炒一会后，放入适量白糖，盐，料酒，再倒入一点水。至水干后放入葱花，就可以起锅装盘了。