⑴ 空心挂面有什么特色这种挂面是怎么做出来的
被列为宫廷御膳佳品。此后虽然朝代更迭，空心挂面却依然能在不同皇室的御膳内占据一席之地，一直传承了近两千年。只是手工制作产量极其有限，普通人家很难品尝到空心挂面之美。这面下水一会就能煮熟，比龙须面更容易煮熟。用高汤煮会更好吃，面的空心能吸收更多汤。但这面有个缺点面太咸，可能我口淡加之用高汤煮，汤不会很多。我建议第一做一定要尝完再调味。
再经过搓条、盘条、醒面上杆、入洞等程序，才将原来筷子粗细、长不足1米的面条，拈拽、拉长到2.5米长，再自然晾干。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口。具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤等特性。其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺精巧，素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称。
⑵ 陕西空心面怎么做好吃
用料
空心面
1把
醋
适量
盐
适量
香油
少许
小香葱
1棵
做法
1.特色空心挂面一盒。
2.挂面细如发丝，而且还是空心。
3.锅中放适量清水。
4.水开以后放入空心面。（一定要水开再放面）
5.开锅后马上关火。
6.然后倒入碗中。
7.放少许醋。
8.放少许香油。
9.然后放少许盐和小香葱。（因为面中有盐，口轻的人可以不放盐）
10.一碗美味又清爽的空心面就做好了。
⑶ 凉拌空心挂面的做法，凉拌空心挂面怎么做好吃
食材主料吴堡手工空心挂面200g辅料青椒2个红萝卜1根步骤凉拌空心挂面的做法步骤11.吴堡手工空心挂面200克凉拌空心挂面的做法步骤22.胡萝卜，青椒切丝凉拌空心挂面的做法步骤33.手工空心挂面沸水下锅煮1—2分钟，捞入凉水盆里冰一下，再捞出凉拌空心挂面的做法步骤44.煮好的挂面，青椒，红萝卜丝，根据口味用蒜沫，香油，盐，调料拌匀即可食用小贴士手工空心挂面煮的时间长短是关键，不能煮过头。
⑷ 金龙鱼空心面怎么煮更好吃
你好，金龙鱼空心面，我觉得要想煮着好吃，我们先炸下锅，放入葱姜蒜，煸炒出香味，在放入水，还可以打俩鸡蛋，放入盐，味精，鸡精，蚝油等调料调味，下入空心面，煮5分至6分钟左右即可
⑸ 空心挂面怎么做的做法
主料
挂面适量
西红柿1颗
油菜适量
鸡蛋1颗
胡萝卜适量
辅料
盐
适量
自然鲜生抽
1小勺
香油
小半勺
煮空心手工挂面的做法
1.
西红柿切丁、油菜切段、胡萝卜切丝
2.
水开了，放进准备好的挂面，小火煮1分钟
3.
放入准备好的蔬菜，小火煮一分钟，放盐（盐放少许，空心手工挂面本来就是咸的）放一小勺自然鲜生抽！小火稍煮
4.
在上边打一个荷包蛋，待荷包蛋熟了，就可以出锅了，出锅的时候加几滴香油，美味不得了
⑹ 手工空心面怎么煮好吃
材料
主料：面粉2杯、胡萝卜汁150ml；
辅料：油适量、盐适量、香菇肉酱适量
【手工美食】肉酱炒空心面
1
用专用量杯量好两平杯面粉，到入面条机，开动机器。
2
倒入菜汁
3
机器自动搅拌三分钟，出面，用配送的切刀把面条切成小段
4
撒上干粉防粘
5
烧开一锅水，把面条放进去煮开
6
捞出过凉水，控干备用
7
香菇肉酱炒好备用
8
油锅烧热，把面条倒进去翻炒变热
9
倒入香菇肉酱和适量盐，炒均匀即可。
小贴士
1、面条机做面条，严格按照方子慢慢添加水。
2、面条第一次不要煮到太熟，八、九成熟最好。
用料
意大利空心面
意式经典香肠意大利面酱
香肠
洋葱
肉酱空心面的做法
准备好材料：空心面、意面面酱、香肠、洋葱肉酱空心面的做法 步骤1
锅中倒入清水，大火煮开后放入半茶勺盐盐和1茶匙橄榄油，再放入意大利面，按照面条包装上的时间煮9分钟（意面的袋子上一般都会标注需煮时间）肉酱空心面的做法 步骤2
面煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里沥干。倒入一点点橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。肉酱空心面的做法 步骤3
将香肠和洋葱切碎肉酱空心面的做法 步骤4
把锅烧热，倒油（最好用橄榄油也可用黄油 若都没有可用家里食用油）爆香洋葱碎肉酱空心面的做法 步骤5
倒入香肠碎 炒出香味肉酱空心面的做法 步骤6
倒入适量的意面酱，调入黑胡椒碎，中火炒一分半肉酱空心面的做法 步骤7
倒入提前煮好的空心面，将面和面酱搅拌均匀，即可出锅。出锅前可撒一些芝士粉味道更好，没有的话，不放也可以。
⑺ 空心挂面怎么做好吃
空心挂面一般可以凉拌，还可以做成汤面，首先在凉拌的过程中先把挂面煮熟，煮熟之后过冷水之后加入香油的葱姜蒜调料，做成凉拌面，味道也是非常好吃的
⑻ 空心挂面的做法步骤图，空心挂面怎么做好吃
烹饪步骤
1/4
我准备的食材比较多，酸汤面其实就准备，鸡蛋，韭菜，醋，食用油。
2/4
烧水，水开以后打入鸡蛋，成型以后鸡蛋捞出，煮面。
3/4
嗨哈咧手工空心挂面适合坐月子，老人，小孩，宝宝，无添加的健康纯手工空心挂面，水开下面煮2/3分钟即可捞出盛碗里面。把事先准备好的汤料浇面上即可，汤料做法:骨头汤或者鸡汤烧开以后加入醋，鸡精，盐，韭菜即可。
最后一步
可以根据自己的喜欢做出不同口味的挂面