❶ 条形年糕怎么做才好吃
年糕适合炸着吃，炸好之后裹上一层蜂蜜，或者放点白糖就非常好吃。
❷ 年糕怎样炸好吃
答：生煎饺子的做法：用料
生饺子 若干
油 适量
葱花 撒花
芝麻 撒花
生煎饺子的做法
根据喜好准备馅料（本小厨这次是猪肉、芹菜、海米）
有耐心地一个一个包好
如果不是马上吃，可以放进冰箱冷冻
想吃的时候，先在锅里刷一层油，把饺子均匀码好，确保饺子底部都沾了油。然后开大火，煎至饺子底部微微金黄，加水没过饺子一大半。
约5-8分钟后，水几乎烧干。撒入葱花、芝麻，等水完全烧干之后即可出锅啦！（时间视饺子大小、数量多少及馅料种类而定）
出锅的生煎饺子个个底部焦黄、香脆可口，非常好吃！
配一碗酸甜清爽的番茄蛋花汤，或者营养骨头汤也是不错的选择哦～
❸ 年糕片怎么炸又酥又脆
用料
年糕片 想吃多少炸多少
色拉油 多一些
孜然粉 少许
辣椒粉 少许
宵夜最爱炸年糕片的做法
平底锅到入宽油，把年糕片掰成一块一块的(超市买的一块一块切好的)
放入油中炸，大火炸到年糕片微微发黄，浮起来
盛出来滤油，散上孜然粉辣椒粉
开吃
打开之后吃不完，我喜欢放在冰箱冷冻起来。
如果要炸的话也不用解冻，直接可以下油锅炸。炸好了之后撒自己喜欢的调料就可以吃啦。
❹ 脆炸年糕条怎么做如何做好吃
脆炸小年糕
食材
主料
年糕
200g
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面包糠
适量
辅料
番茄酱
适量
植物油
适量
步骤
1.准备用料
2.锅中放适量的水，水沸后放入切好的年糕条煮软
3.准备面包糠和淀粉，鸡蛋打散备用
4.煮好的年糕粘上一层淀粉
5.再裹上一层鸡蛋液
6.裹上一层面包糠
7.全部做好
8.锅中放适量的油，七成热时放入年糕，炸至金黄即可
9.取出吸去多余油脂
10.淋上番茄酱，可以开动了
❺ 如何快速炸年糕又好吃
食材用料
年糕400克
食用油800克
白糖40克相克食物
甜面酱20克
白芝麻8克
温白开水一碗
耗油8克
炸年糕的做法
1.准备所需食材，年糕，和白糖，耗油，白芝麻，凉白开和甜面酱，这个图片是油炸好的年糕
2.将年糕拆口后一个一个的把它分开，全部分开后像不像一块块甜甜的奶酪
3.干净无水的锅里，烧热锅后倒入800克的食用油，大火烧开，先丢个年糕试试油温
4.丢下去3-4秒年糕马上浮上来了，油温已经可以了，把一盘年糕慢慢的倒入锅里，倒的时候慢慢的倒入，避免油花溅起来烫伤。切记安全第一，要小心做油炸的东西
5.用漏勺时不时的翻一下
6.炸到年糕都浮上来了，有点发黄颜色的时候
7.将年糕全部用漏勺捞出来放入准备好的干净无水的盘子里，必须是无水的盘子噢，因为还要再次下锅炸一次，如果有水那就不得了啦，油遇水蹦的厉害噢
8.捞干净之后，还是大火将油再次烧开，加温
9.然后在炸一次，这样才能炸出色泽金黄，又酥又脆的口感来
10.油温太高了，要控制好火候，觉得油温太高可以适当调下火候，不要炸糊了噢
11.炸到这种颜色的时候就可以关火出锅了
12.这是第一种吃法，趁热在上面撒上白糖，就可以开吃了
13.第二种吃法就是，将炸好的年糕放进密炼好的糖酱汁里，每一个都均匀的裹上糖酱芝麻衣，那种有焦糖和酱香的味道口味，好吃到爆，绝对会上瘾噢
14.做法就是这样滴，先倒入一少半温开水，在放进去白糖，开始中小火熬制，这个过程很漫长，一定要有耐心噢，少说也有5-6分钟左右才能熬制好。开始的时候是水和糖，后面熬到焦糖热的时候，完全都是糖了，没有“水”了
15.烧开后马上转至最小火，慢慢熬制，熬到这种焦糖色就可以下一步了
16.在倒入一点温开水，这个时候加水是避免你在倒料的时候糊锅。倒入后翻炒均匀后在加料，先加入甜面酱，在加入白芝麻和耗油。你现在看到的就是甜面酱的和焦糖耗油白芝麻混合后的颜色，焦糖熬成这种颜色就苦的不能吃了
17.然后将剩下的温开水全部倒完，还是最小火烧开
18.烧开后将油炸好的年糕倒入锅里，最小火，翻炒均匀后，就可以关火出锅了，盛在刷油的盘子里，准备享用吧，特别好吃
19.俩种吃法你喜欢哪一种，第一种简单粗暴，省时省力。第二种费事，但是焦糖的味道和口感会挑战你的味蕾，甜中有咸，好吃上瘾的炸年糕你学会了吗？赶紧收藏起来改天给宝贝们做一款吧
❻ 脆炸小年糕的做法，脆炸小年糕怎么做好吃，脆炸
1.在一个大碗内打上一个鸡蛋。
2.接着搁入面粉。
3.倒入适量水，充分搅拌均匀。
4.搅拌成浓稠液体。
5.将年糕表面清洗下，切成1cm的方形。
6.锅热，倒入适量的油。
7.将切好的年糕搁入面糊内，充分让每块年糕都沾上面糊。
8.待油有七八热时，下已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，食用。
❼ 怎样油炸年糕软又好吃
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做油炸年糕这道菜吧。
1.一定要买这种没切的年糕。
2.12一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）
3.21也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）
4.切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。
5.白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）
6.放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）
7.初冬时节，那个风不用2天就吹干了。
8.锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）
9.开始享用了。（吃不完的密封保存）
油炸年糕的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
❽ 怎么炸年糕
怎么炸年糕
材料
甜年糕适量，油3大匙，大馄饨皮适量
做法
1、依照买的馄饨皮大小，将年糕切块，形状看各人喜好。
2、用馄饨皮包裹住年糕，四边预留1cm收口，沾点水压紧密封。
3、中火起油锅，油热时（用"干"筷子插入油中，筷子边有起小泡泡），把裹好的年糕轻轻放下去煎。时不时用筷子翻面到四周金黄就可以起锅了。
年糕知识介绍
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传开的。它的由来有这样一个传说：
古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。
这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。这时那位随从记起伍子胥从前的嘱咐，便急忙召集邻里一起来到相门外掘地取粮，当挖到城墙下三尺深时，才发现城砖是用糯米粉做的。顿时人们激动万分，朝着城墙下跪，拜谢伍子胥。这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。
❾ 脆炸年糕条的做法，脆炸年糕条怎么做好吃，脆炸
主料年糕条150克
辅料油适量 水适量 面包糠适量 面粉适量 鸡蛋1个 番茄酱适量
脆炸年糕条的做法步骤
11.炸制表面金黄即可，捞出控干油，吃的时候站点番茄酱即可
❿ 年糕的几种做法
一：辣炒年糕
食材：年糕、鱼饼、胡萝卜、洋葱、植物油、葱花、芝麻、韩式辣酱
做法：
1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块
2、热锅热油，将洋葱炒软
3、下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱
4、加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀
5、中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底
6、收汤至一半时，加入鱼饼，继续收汤到汤汁粘稠
7、快速拌匀后出锅，撒上葱花儿和芝麻就可以啦
三：炸年糕
食材：年糕、海鲜酱、五香粉、红辣椒粉、芝麻
做法：
1、年糕取出用厨房纸擦干表面水分
2、放入温油中，用中火炸制
3、炸到表面变脆，年糕变软即可
4、炸好的年糕，表面刷上海鲜酱
5、撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可