前言
材料
主料：；
辅料：
薯仔烧鸡翅
1
薯仔切块，用盐水泡一下冲洗干净，盐水泡防薯仔变色和薯仔本身的淀粉粘锅
2
鸡翅加少量盐，生抽，老抽，鸡精，蚝油拌匀，腌一会
3
薯仔下锅加少量盐，小火煎至金黄
4
油烧热下姜片鸡翅煎一下，鸡翅皮有脂肪，煎出油脂口感会更好
5
加适量水焖一下鸡翅，再加入薯仔一起转小火至薯仔和鸡翅能用筷子穿过，加入葱装盘即可
❷ 薯仔烧鸡翅根怎么做如何做好吃
薯仔烧鸡翅根的做法步骤11.鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤22.锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤33.捞出备用；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤44.炒锅上火，烧热，放姜片炒香；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤55.鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤66.倒入生抽酱油（或者红烧酱油）翻炒；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤77.倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤88.这个时候薯仔去皮切块，大蒜去皮；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤99.把薯仔和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；（酱油已经是咸的了，盐的量要少一点）
薯仔烧鸡翅根的做法步骤1010.炖至鸡翅熟透，薯仔绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅；
薯仔烧鸡翅根的做法步骤1111.好吃的薯仔烧鸡翅根就可以装盘上桌了。那个小油菜是不能吃的哈，只是为了拍照好对焦摆了一下，可以撒绿色的小葱花的，但孩子们不爱吃，撒上去还得给挑出来，就省了。
❸ 薯仔烧鸡翅怎么做
先将鸡翅洗干净，倒一些料酒生姜等调料进料腌制；
将薯仔切成小块，不要太大块，不容易熟；
准备好配料：生姜、蒜、葱段、八角、花椒、剁辣椒等；
锅中倒油烧热后将生姜。蒜加入油中，然后将腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒，再加入八角、花椒；
鸡翅炒香后倒入薯仔，进行翻炒，然后加适量的水焖，此时加上剁辣椒和少许盐，盖上锅盖焖；
待薯仔熟后即可起锅。
❹ 薯仔烧鸡翅的做法步骤图，薯仔烧鸡翅怎么做
材料
鸡翅 薯仔 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐
做法
1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；
2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；
3. 将腌制好的鸡翅放入；
4. 将两面煎至金黄；
5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入适量的水加盖煮上五分钟；
7. 再捞出大料；
8. 加入薯仔块， 加盖继续煮上十五分钟；
9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；
10. 盛入碗中， 表面放上小葱。
小诀窍
1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；
2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；
3. 加入薯仔一起煮上十五分钟（以自己薯仔的易熟程度调整时间）；
4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可。
❺ 翅中烧薯仔的做法，翅中烧薯仔怎么做好吃，翅中
主料鸡翅中10个薯仔2个青椒1/2个红椒1/2个辅料油适量盐1茶匙花椒粉1茶匙酱油1勺蚝油1勺料酒1勺葱姜适量白糖2勺鸡精适量
步骤
薯仔烧鸡翅的做法步骤11.薯仔去皮，切小块，放入清水中浸泡。
薯仔烧鸡翅的做法步骤22.鸡中翅洗净，两面划几刀，放入盘中，加花椒粉、少许盐腌制二十分钟。
薯仔烧鸡翅的做法步骤33.青红椒去蒂，去籽（不怕辣者，可以不去），切斜片备用。
薯仔烧鸡翅的做法步骤44. 热锅上油，爆香葱姜。
薯仔烧鸡翅的做法步骤55.放入腌好的鸡中翅，炒至肉色微黄。
薯仔烧鸡翅的做法步骤66.加料酒，去腥。
薯仔烧鸡翅的做法步骤77.加蚝油，调味。
薯仔烧鸡翅的做法步骤88.加味极鲜酱油，上色提鲜。
薯仔烧鸡翅的做法步骤99.待入味，放入薯仔块，翻炒均匀。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1010.加适量热水，盖锅，大火烧开，转中小火，烧十分钟左右。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1111.加盐，调味。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1212.加糖，大火五分钟，收收汤汁。
薯仔烧鸡翅的做法步骤1313.加青红椒和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
薯仔一定要烧透，但不要烧烂。
蚝油属于各人喜欢，不喜欢者，可以不加。
❻ 的做法，薯仔烧鸡翅怎么做好吃，薯仔烧鸡翅的家常做法
鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌
2.薯仔去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒
3.热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香
4.倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色
5.加入薯仔块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水
6.调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟
7.加入少许盐调味，改大火收汁即可
❼ 薯仔炖鸡翅怎么做窍门
材料
主料：中号薯仔2个，鸡翅3个，辅料：油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉
薯仔炖鸡翅的做法
鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2.薯仔洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3.起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4.开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的薯仔块，与鸡块炒匀。
5.加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
❽ 薯仔烧鸡翅的做法，薯仔烧鸡翅怎么做好吃，薯仔
食材明细
鸡翅根6个
小薯仔8-10个
姜2片
蒜2瓣
冰糖8-10颗
料酒1大勺
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
薯仔烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。
2
小薯仔对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
3
姜蒜切好备用。
4
锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
5
熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
6
放姜蒜一起爆香。
7
倒料酒、盐和鸡精。
8
放入薯仔，炒匀，加水没过鸡翅和薯仔，大火将汤汁烧开，转小火烧制。
9
大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。