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玉米山药排骨汤怎么炖好吃窍门

发布时间: 2022-06-22 20:50:08

‘壹’ 山药玉米排骨汤的做法

玉米山药排骨汤:健脾开胃、养生又美味、养胃又润燥、营养更健康

玉米山药排骨汤,汤鲜浓郁、鲜美排骨清香入味,味道清甜、营养丰富。且具有很好的健脾开胃养胃的功效。玉米、山药、胡萝卜、排骨,都是非常有利于身心健康的食材。易消化、健脾胃 ,补充多种维生素。多元营养健康又美味,老少皆宜!

下面就跟大家分享一下,养生靓汤玉米山药排骨汤的好吃做法。

材料:排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱白、葱花、食盐、料酒、生抽、香醋、鸡精。

做法:

一、 将排骨清洗干净,放入锅中,加点姜片、葱白、料酒。再倒入适量的清水,大火煮开。

二、玉米清洗干净、用刀剁小块备用。

三、胡萝卜去皮洗净,切滚刀小块备用。

四、山药去皮洗净切段备用。

五、锅内水开至煮出血沫,捞出排骨冲洗干净备用

‘贰’ 玉米排骨山药汤怎么炖好吃

烹饪技巧

1. 猪骨的种类不限,可以选用脊骨、肋排或者猪骨棒皆可。我这里用的是脊骨,价格比较容易接受而且很适合用来煲汤
2. 煲汤的汤锅最好选用砂锅,这样可以通过小火慢功的方式更好的保留食材的营养成分,而且砂锅的保温性较好,煲好的汤品更加入味鲜美
3. 香菜的作用是用来提香,大家可以根据个人口味选择是否添加

‘叁’ 山药玉米炖排骨汤的做法

秋季做一道排骨山药玉米汤,驱寒暖胃,美容养颜

将山药和玉米切成块,生姜切片,将排骨放入油锅中煎至焦黄,放入锅中加水大火烧,烧开后下入山药、玉米和姜片,然后转成小火煮90分钟,最后加入适量盐搅拌均匀即可。

‘肆’ 排骨玉米山药汤怎么炖最好喝

排骨玉米山药汤怎么炖?
猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐

做法
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。

小诀窍
为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。

山药排骨汤的功效有:
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
4、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
5、黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。
6、玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。
7、玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。
8、排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服。
9、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

‘伍’ 山药玉米排骨汤怎么做好喝

山药玉米排骨汤的做法

健康功效

山药:活血化瘀

桂皮:散瘀消肿

食材用料

仔排 1小根

水果玉米 一小根

山药 50克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

桂皮 少许

盐 适量

步骤:

1、 新鲜仔排冷水浸泡1小时去血水

2、 山药去皮洗净切段后放入冷水中,玉米切小段

3、 排骨冷水上锅,加姜片,桂皮,料酒开煮

4、 煮沸后撇去浮沫,继续炖煮20分钟

5、 加入玉米段,煮30分钟

6、 加入山药块,再煮30分钟

7、 加入葱段后微火继续炖煮10分钟

8、 撒少许盐,即可享用

小贴士

  1. 山药去皮后要赶紧放入冷水中,以避免氧化变黑影响口感和卖相;

  2. 个人喜欢炖排骨汤时加少许桂皮,会有好味道哦。

山药玉米排骨汤的做法

健康功效

排骨:养血

山药:活血化瘀

玉米:活血化瘀

食材用料

排骨 650克

山药 150克

玉米 1根

大葱 1棵

小葱 1棵

姜 1颗

辣椒油 适量

花椒油 适量

藤椒油 适量

香油 适量

生抽 适量

醋 适量

步骤:

1、 准备食材

2、 排骨放入沸水中焯水一分钟

3、 山药切块、玉米切段

4、 葱切段,小葱叶切葱花、姜切片

5、 排骨洗净放入锅内加入适量清水放入葱段和姜片大火煮沸转中小火炖40分钟左右

6、 加入玉米和山药大火在炖15分钟左右

7、 最后放入盐和鸡精调味即可

8、 最后用辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精拌匀做蘸碟

9、 盛碗开吃

小贴士

山药易炖熟不要放入过早,四川人吃排骨汤都喜欢用蘸碟蘸排骨吃不喜欢的可以省略

‘陆’ 山药玉米排骨汤做法步骤

玉米山药排骨汤:健脾开胃、养生又美味、养胃又润燥、营养更健康!

玉米山药排骨汤,汤鲜浓郁、鲜美排骨清香入味,味道清甜、营养丰富。且具有很好的健脾开胃养胃的功效。玉米、山药、胡萝卜、排骨,都是非常有利于身心健康的食材。易消化、健脾胃 ,补充多种维生素。多元营养健康又美味,老少皆宜!

下面就跟大家分享一下,养生靓汤玉米山药排骨汤的好吃做法。

材料:排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱白、葱花、食盐、料酒、生抽、香醋、鸡精。

做法:

一、 将排骨清洗干净,放入锅中,加点姜片、葱白、料酒。再倒入适量的清水,大火煮开。

二、玉米清洗干净、用刀剁小块备用。

三、胡萝卜去皮洗净,切滚刀小块备用。

四、山药去皮洗净切段备用。

五、锅内水开至煮出血沫,捞出排骨冲洗干净备用

六、将冲洗好的排骨,放入煲汤的锅中,再放入姜片、玉米、胡萝卜、红枣,倒入适量的清水,加入适量的食盐、香醋调味。汤锅程序调入快煮状态即可。

七、汤锅煮至一个半小时时,再放入山药一起煮30分钟。

八、时间到,加点鸡精调味。再撒入枸杞、葱花,搅拌均匀。一锅清淡营养的排骨汤,就可以出锅了。

这款滋补养生玉米山药排骨汤,简单美味又营养,健脾养胃、鲜美好喝、健康减脂。赶紧为家人做一碗清甜又营养的玉米山药排骨汤吧!

‘柒’ 山药玉米排骨汤的做法功效与作用

山药玉米排骨汤,是一道味道清甜,营养丰富的汤水,具有很好的健脾开胃功效。

做法一
食材准备
小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片
做法步骤
1、小排骨洗净,飞水;
2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;
4、 加入山药,继续焖煮5分钟;
5、 出锅前加适量盐调味即可。

做法二
食材准备
山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。
做法步骤
1、山药去皮切块,嫩玉米切块,排骨在沸水中焯水后,用温水冲掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒入半碗面粉,打入2个鸡蛋搅拌,加入清水搅拌成浆状。

3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水,姜切片,山药块放入锅中,将煮好的排骨放锅中,大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒入盐调味。

‘捌’ 排骨山药玉米汤怎么做

山药玉米排骨汤的做法:

1、小排骨洗净,飞水;

2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;

4、加入山药,继续焖煮5分钟;

5、出锅前加适量盐调味即可。

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。所以我们食用是可以对我们质量和视力有帮助的。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。

我们食用这道菜是可以很好的帮助我们健脾益胃和助消化的,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,而且对治疗咳嗽和润肺有不错的效果的。因为山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

我们都也是知道山药是非常好的蔬菜,不仅是有非常高的食用价值也是有不错的药用价值的,而且山药的热量是不会使我们发胖的,而玉米是有丰富的粗纤维的,营养价值也是非常的高的,所以我们是可以经常的做着吃一吃山药玉米排骨汤的。我们也是可以结合我们口味再搭配一些其他的食材。

‘玖’ 排骨汤的做法,山药玉米排骨汤怎么做好吃

主料

山药300g、玉米1个

调料

食盐适量、胡萝卜50g、枣(鲜)几颗、姜2片

山药玉米排骨汤步骤1

先将汤骨过水去一下血水,并冲洗干净

步骤2

在另一边烧一锅清水,放入两片姜

步骤3

装去过血水的汤骨,放入烧开的清水中,大火烧几分钟。然后转小火煲至肉烂

步骤4

准备煮汤的其它蔬菜类。加和玉米和胡萝卜,不但多了几种营养,更给此款汤水增加不少亮色,若不喜欢可以不加

步骤5

山药切片。这里我用的是淮山药,易熟且不易烂。普通山药也可以的

步骤6

将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里,大火烧开再转小火煲至山药熟

步骤7

加入适量盐调味,再开大火烧开一会儿就可以关火了

步骤8

煮好的汤色奶白,配上胡萝卜和玉米的亮色,好看又好喝