① 素炒雪莲果怎样炒好吃
食材准备：雪莲果一个，瘦肉一小块，盐适量，味精适量，酱油一小勺，淀粉一小勺。
做法步骤如下：
1、雪莲果一个，削皮切丝，泡在盐水中备用。
2、猪肉切丝用盐，酱油腌十分钟入味。
3、锅中放油，烧热后下肉丝，八分熟后下雪莲果，加入盐，味精，少许水淀粉，翻炒出锅。
经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
注意事项：雪莲果切丝后要在盐水中泡，以免发黑。
雪莲果的营养价值与功效：
1、雪莲果含丰富的维生素、氨基酸和矿物质（如铁、镁、锌、钾、硒等），故其营养价值极高（在营养成分方面远胜于我国的红薯）。
2、雪莲果以低聚果糖为主，人体消化道内的淀粉酶对这种多糖不会进行分解，故雪莲果食后虽然同样能使人饱腹，但雪莲果里的甜味物质不会被分解成葡萄糖，当然也不会使血糖升高。
3、具有减肥作用。雪莲果里的多糖物质在进入肠内后易被肠道微生物利用并转化成短链脂肪酸物质，后者可抑制进入肠内的食物的脂肪吸收。
4、雪莲果的其他保健作用还包括：预防糖尿病、改善肠道菌群结构（增加益生菌数量）以及强壮身体等。
② 雪莲果如何炒菜好吃
雪莲果长扁豆炒杂蔬
用料：雪莲果，油，长扁豆，盐，鸡腿菇，胡萝卜，玉米粒，青豆。
做法：
1、雪莲果，长扁豆，鸡腿菇，胡萝卜洗净，雪莲果去皮切小块，长扁豆切小段，胡萝卜切小块先放在热油里煸熟，取出。
2、锅里的油开始炒长扁豆，炒到基本熟后放入鸡腿菇，胡萝卜，一起炒。
3、炒3分钟左右放入雪莲果，玉米粒，青豆，盐一起炒1-2分钟后出锅装盘。
雪莲果虾仁
用料：雪莲果1块，虾仁8个，百合1个，西芹1根，圣女果3个，洋葱少许，盐3克，生粉1汤匙，料酒1/2汤匙，白糖1克，食用油10毫升。
做法：
1、虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制。
2、百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒。
3、热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可。
③ 雪莲果炒菜吃法
素炒雪莲果：
1、雪莲果切丝，胡萝卜切丝，大葱切片备用。
2、锅放油烧热，放胡萝卜丝，炒变色，放大葱，生抽，胡椒粉。
3、翻炒均匀，放雪莲果。
4、放盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
雪莲果：润肠通便，排毒降火，控制血糖，提供发育所需的营养，有助于胎儿的大脑发育和等等
④ 雪莲果小炒的做法，雪莲果小炒怎么做好吃，雪莲
鸡肉炒雪莲果：
主料：鸡肉100g、雪莲果150g、西兰花100g
辅料：花生油15ml、盐少量、大蒜10g、葱10g
1、准备食材：西兰花用水焯一下捞出摆盘，鸡肉用少许盐和蒜腌制一会。
⑤ 雪莲果怎么炒着吃大全
雪莲果炒鸡片
主料：雪莲果半个、鸡肉150克、胡萝卜20克
辅料：生抽3克、盐3克、料酒5克、鸡精2克、食用油适量
做法
1、准备半个雪莲果，然后去皮切成片。
2、将鸡胸肉切成片，然后在里面加入一些生抽和料酒，抓均匀了，腌15分钟。
3、在锅里面放入一些油，放入鸡肉炒。
4、用大火炒到变色，将雪莲果和胡萝卜放入一起炒。
5、然后就是就用大火翻炒几分钟。
6、将盐放入再炒一会，炒熟之后，就将鸡精放入，然后就是可以装盘食用了。
雪莲果炒肉丝
食材：雪莲果一个，瘦肉一小块，盐适量，味精适量，酱油一小勺，淀粉一小勺。
做法步骤如下：
1、将雪莲果削皮切成丝，然后在盐水里面浸泡，备用。
2、将猪肉切成丝，用酱油、盐腌制10分钟。
3、在锅里面放入适量油，烧热之后，将肉丝放入，等到八分熟的时候，就将雪莲果放入，再将味精、盐和少量水淀粉放入，翻炒就可以出锅了。
雪莲果的食用方法
1、雪莲果最为简单的吃法就是生吃了，我们将雪莲果从地里面采摘出来之后，将表面的土洗去了，去掉外皮，就是可以作为水果来直接食用了，大家在采摘之后再放两三天，是可以增加甜度的，吃起来就是会更加的多汁多脆甜、肉质芳香。
2、我们可以根据不同地方的饮食习惯，来制作不同的菜肴。
3、很多人也是会以雪莲果为原料，制作出雪莲果茶、雪莲果糕点、雪莲果果冻等，吃起来也是会有不同口感的，满满的雪莲果风味。
4、我们将雪莲雪锅切碎之后，做成甜饼，因为雪莲果本身就是有甜味的，所以大家在制作的时候不需要砂糖进行调味了，这样就是制作成可口的小茶点了。这样也是很符合现在追求天然绿色保健食物的理念了。
雪莲果的宜忌人群
1、性大寒，肠胃不好者慎食。因为在大量的食用之后是会出现胃寒、便汤等症状的。
2、大家如果胃寒的话，在吃了冷东西之后才是会有胀感，大家可以用开水泡一下再吃，大部分人开始吃三天是会有腹泻的状况，但是过几天就是会正常了。
3、对于一些过敏人群来说，雪莲果吃多了也是会导致腹泻、心率加快但血压下降、代谢性酸中毒、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。但是这种状况发生的几率是非常的小的。
4、雪莲果吃多了是会导致我们肚子出现胀气的状况，就是会让我们屁多，郁闷、难受，但是雪莲果是有调节肠胃的功能。
⑥ 雪莲果怎么炒好吃
其实雪莲果最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以生吃了。口感也不再多说了，因为雪莲果性大寒，因此体寒的朋友在食用雪莲果的时候，一定要慎重，切忌不可多食用，对身有害无益。另外建议大家把新买的雪莲果放两到三天再吃，你会发现放一段时间再食后，口感不仅非常好，更重要的是甜度也会一定的增加。
雪莲果的吃法大全
雪莲果沙拉
朋友们在制作水果沙拉时，可以放一些洗净的雪莲果，这样可以提高沙拉的整体口感，方法也非常的简单，只需要把雪莲果洗干切成块备用，然后把其实做沙拉的水果也洗净切块，接着把水果块和雪莲果块堆在一起，在上边淋上你爱吃的酸奶，喜欢吃糖的朋友可以适量的加一些糖进行充分的搅拌，搅拌均匀后就可以食用了。
雪莲果猪骨汤
首先需要准备原材料，需要三百克的猪骨头，一百五十克的雪莲果，八十克的胡萝卜，五十克的莲子，三十克蜜枣，二十克的干百合，还有适量的姜片，葱花，盐，鸡粉和料酒。
火上放锅，锅内放水烧开，放入适量的料酒，下猪骨段，用勺子搅拌一下，煮30秒就可以了，主要是把猪骨段里的血水煮出来，另外就是去腥。接着把猪骨段捞出后，控干水份，入到盘子里备用。
火上置砂锅，在砂锅里放入水，等水烧开后放入莲子和百合，再加一些姜片和蜜枣，还有沥干水份的猪骨段，切忌这里可以加一些料酒，然后等把猪骨段煮熟后，再放入胡萝卜和雪莲果进行小火熬制，大概熬十分钟左右，再加适量的调料就可以起锅进行食用了。
⑦ 雪莲果怎么样做好吃
雪莲果怎么做好吃，雪莲果是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么雪莲果怎么做好吃呢?
接下来，就跟着我一起来了解一下吧!
雪莲果鸡蛋糖水
材料：红枣8个，桂圆15个，雪莲果1根，鸡蛋1个。
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用。
3.红枣用开水烫软，洗净。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
滋润的雪莲果汤
材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
做法
1、牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时。
2、然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点
这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。
对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
冰糖雪莲红枣汤
材料：适量的红枣，雪莲果1个，冰糖2匙。
做法
1、先将雪莲果去皮，削皮要注意，将皮层全去掉。
2、象罗卜皮那样厚一层，里面是黄黄的半透明的果肉，将果肉切成丁。
3、红枣洗干净，与雪莲果肉一起置入器皿内。
4、放入冰糖和水，如果器皿无盖话，水少放点，如果器皿有盖子，则水可以放到适量。
5、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖，水开后改小火炖一二个小时，至红枣烂了即可。
雪莲果肉骨汤
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法
1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
做法
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
雪莲果不能和什么一起吃？雪莲果是一种新型的药用水果，营养价值很高，口感又好，很多人都爱吃。但是，雪莲果也有一些相克的食物。那么，雪莲果不能和什么一起吃？雪莲果有哪些功效？下面就跟我一起来看看吧。
雪莲果不能和什么一起吃
雪莲果不能与高蛋白的食物同食
雪莲果有降血压、降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。
雪莲果不能与寒凉的食物同食
但是雪莲果作为一种凉性的水果，它同样不能和太过寒凉的食物如绿豆一起食用，因为如果食用的食物太过寒凉，也会导致胃肠道受刺激，从而导致腹泻，而且如果饮食太过寒凉，也会伤胃。
雪莲果的食用禁忌
肠胃不好不宜用
性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。
胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。
过敏者不宜用
在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
多食会胀气
雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
雪莲果的营养价值
100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.54克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。
雪莲果的功效
润肠通便
促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。
增强免疫力
促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
排毒降火
快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
清肝解毒
雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚