① 小米椒炒肉丁的做法，小米椒炒肉丁怎么做好吃
食材
主料
猪肉
1斤
小米椒
1把
韭菜
10g
洋葱
1/4个
辅料
料酒
1勺
姜
1块
蒜
1个
盐
1茶匙
油
适量
步骤
9.出锅之前放点韭菜段翻炒均匀，出锅；
小贴士
小技巧在步骤里
② 小米椒炒牛肉怎么做好吃，小米椒炒牛肉的家常做法
步骤
1.把牛肉切成丝
2.用淀粉和料酒把牛肉裹住，这样可以使牛肉口感更嫩
3.芹菜切成段
4.备好姜丝和蒜瓣
5.少量油热锅后放入牛肉丝翻炒至七成熟
6.加入芹菜段，盐和牛肉一起翻炒至芹菜熟后，加入小米椒，蒜瓣，姜丝，继续翻炒。最后加入二锅头，用火点燃，使酒充分挥发，味道渗透至肉里
小米椒炒牛肉的做法步骤
7.最后撒上香菜点缀入味
③ 小米辣炒什么菜好吃
陈皮小米椒焖牛蹄筋的做法
1、新鲜牛蹄筋焯水，冲洗干净改刀待用，然后把蒜瓣，姜片，陈皮放入锅中小火煸香。
2、煸香辅料之后，放入干小米椒，后方辣椒干不会炸糊掉，然后倒去焯水洗净待用的牛蹄筋，翻炒。
3、翻炒均匀之后，倒入一听啤酒。
4、倒入酱油生抽，老抽调味，冰糖少许，放入高压锅中8-10分钟，焖五分钟。
5、打开高压锅尝一下口感程度，如果想吃酥烂的可以再继续，倒入炒锅收汁，撒胡椒粉，麻油即可。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质和氨基酸的，而且牛肉含有的脂肪量是比较的小的，所以食用是不会变胖的。小米椒是含有丰富的维生素C。
小米椒炒豆腐的做法
1、小米椒洗净切段。
2、豆腐切块。
3、锅中放油加入豆腐煎。
4、煎至两面金黄后加入辣椒。
5、翻炒一会加盐。
6、加入生抽。
7、炒匀即可。
豆腐是含有丰富的蛋白质的，我们食用是能够很好的补充身体能量的，而且是容易消化的，小米椒是可以很好的促进消化，增强我们的食欲的。
④ 小米椒炒肉怎么做好吃
主料
小米椒
100克
猪肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉用热水洗两遍，分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒，用清水冲洗一下，切成小段
4.准备好配料的大蒜
5.热锅下油
6.倒入切好的肥肉，大火炼油
7.加入小米椒，大火翻炒
8.爆香后，加入瘦肉
9.肉炒至变色后，加入大蒜
10.再加上适量食盐
11.翻炒均匀后，加入少量清水，煮开后即可出锅
小贴士
因为时间有限，来不及先腌制下猪肉，腌过后的感觉会更有口感
⑤ 小米椒怎么做好吃
做法1：蒜蓉辣酱
准备食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜头2斤，食盐半斤
具体做法如下：将新鲜的小米椒洗净表面的泥巴灰尘，然后用簸箕装起来晾干水分，接着将小米椒去蒂，然后切小剁碎，装盆备用，接着把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食盐，搅拌均匀，接着加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶装起来，装好之后，在顶上加花生油封口，然后密封起来，阴凉干燥处发酵半个月即可！
⑥ 爆辣小米椒怎么做好吃
主料
米椒250g
辅料
盐少许 生抽2勺
老抽少量 食用油若干
葱花少量 蒜头5瓣
爆辣小米椒的做法步骤
1.米椒，蒜头，葱花切好备用
2.油入锅烧到冒烟为止，关火，立刻倒入切好的蒜和米椒，加盐翻炒后起锅入盘.
3.加生抽老抽和葱花搅拌即可.
⑦ 新鲜的小米椒怎样做才又香又好吃
步骤如下：
1、锅小火烧干发热后，将姜片与干花椒一起放进锅里，小火炒香，放盐和冷水烧开放凉。
注意：盐和水的比例，差不多每1公斤水加2两盐，需待盐完全溶解后，再烧开。
2、向锅里倒入适量白酒，轻轻搅拌一下，这一锅就是我们常说的曲子么？将曲子倒入洗干净的泡菜坛，放入青红小辣椒即可。
当然，还可以放自己喜欢各种蔬菜，比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。
注意：泡菜坛最好选择坛口密封严密，不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。
泡制的各种蔬菜入坛前，一定要洗净晾干，
另，取泡菜时使用的筷子，切不可带油或水哈
⑧ 小米椒炒什么好吃 炒牛肉怎么做才嫩
小米椒爆炒牛肉
材料：
芹菜1扎（约250G）牛肉（400G） 小米椒10-15个 洋葱半个 青椒1个（无可省下）
油 料酒 生抽 蚝油 砂糖 胡椒粉 生粉各适量
做法：
1.小米辣椒切碎，青椒对半刨开去籽洗干净切小块。
2.芹菜摘好洗干净备用，洋葱切块。
3.牛肉冲水沥干后加入少许油，料酒，生抽，砂糖，胡椒粉，生粉混合搅拌均匀
腌半个小时。
4.牛肉下锅过油捞起备用。
5.小米辣下锅炒出香味倒入洋葱，芹菜，撒少许料酒爆炒片刻后倒入牛肉一起
翻炒，加入少许蚝油爆炒片刻熄火即可。
提示:1.想牛肉更滑嫩可加少许蛋清腌。
2.吃不了那么辣小米辣椒可不切碎。
3.全程要保持大火快速爆炒。