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甜甜圈如何做简单又好吃

发布时间: 2022-06-22 03:49:53

1. 做简单的甜甜圈,有哪些好的做法

传统的甜甜圈是油炸的面包,表面还沾了白糖或者是沾满巧克力,并且还可以装饰上各种小糖珠,非常漂亮可爱,口感也非常松软香甜,是小朋友们无法抗拒的美食。、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了。发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟。


2. 甜甜圈怎么做好吃

高粉1000
砂糖160
酵母10
盐12
鸡蛋2个
水540
黄油100
除了黄油所有东西放一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满筋能拉长有薄膜。出缸醒发30分钟分割60克或者80克一个揉圆醒发20分钟再做成圆圈行醒发40分钟后入油锅炸,油温一般6成热就可以了。炸至金黄色即可。

3. 甜甜圈不仅好看又好吃,如何自己在家制作甜甜圈

很高兴回答这个问题。


甜甜圈,也称为多纳圈和多纳圈,是用面粉、白糖、奶油和鸡蛋油炸而成的甜食。最常见的两种形状是空心圆环,或者是面团中间有奶油、蛋糕(一般称为蛋羹)等甜馅的闭合甜甜圈。甜甜圈在美国仍然是最受欢迎的,在任何糕点店或快餐店都有卖。从5岁的孩子到75岁的人,对它的爱都是一样的。在亚洲,甜甜圈主要用作零食,但在美国,许多人将甜甜圈作为早餐的主食,甚至设立“甜甜圈日”。

练习2


配料:高粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc,高粉53g,奶粉8g,鸡蛋21g,盐2g,糖31g,牛奶4cc,奶油30g(这个量可以做8-9个甜甜圈面包)


1.将材料a混合均匀,揉成面团,揉成光亮不粘的面团;


2.面团第一次发酵90分钟;


3.将除黄油外的B料搅拌均匀,加入到第二种方法发酵的面团中;


4.将B料中的奶油加入到练习3的面团中,继续揉捏(搅拌);


5.揉搓至面团被拉起并有一个强烈而明亮的膨胀阶段后停止;


6.取出面团后,用擀面杖擀成1-1.5 cm左右厚度的面团,然后用保鲜膜包好,静置10-15分钟;


7.用甜甜圈模型(我这里没有,我会用合适大小的碗和碗底)压出甜甜圈形状,用手捏住背面放在盘子上,最后发酵40分钟;(没有发酵盒的同学可以找个泡沫盒,放一碗热水在里面,把甜甜圈盘放进去盖上,也可以起到发酵的作用。)


8.一边放入180℃左右的热油中30秒,煎至两面金黄,捞出锅内的油。

4. 谁知道自制甜甜圈怎样做好吃呢

  • 准备好色拉油200ml,黄油20克,酵母5克,水200ml,砂糖40克,高粉200克。

5. 如何做简单又美味的甜甜圈呢

有不少的小孩子都特别的喜欢甜甜圈,他们表示甜甜圈也是非常的好吃。所以说很多的家长也都会选择在家里自己制作,有很多的家长也都会买到相关的食材。这样也能够方便他们更好的制作甜甜圈,制作甜甜圈也是需要买到面粉,然后买一些比较好的调料,这样也能够方便家长更好的制作。

制作出美味的甜甜圈

无论怎么样,家长也都应该合理的看待这种制作过程。如果说有些家长没有采用比较好的手艺,那么也会导致自己制作出来的甜甜圈非常的难吃,这样也是不太好的现象。所以说每一个家长也都应该合理的关注,有些时候制作出比较美味的甜甜圈是非常重要的,这样也能够给人们带来比较好的表现。如果说家长没有采用正确的制作步骤,那么也会导致自己制作出来的甜甜圈非常的难吃。

6. 甜甜圈做法

做法简单 松软香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!

食材

面粉300克,酵母粉4克,糖粉25克,鸡蛋1个,温牛奶150克,食用油10克,裹外层的砂糖适量

做法:

1、温牛奶酵母粉搅拌均匀

2、面粉-+糖粉-+鸡蛋搅拌均匀,十酵母牛奶,搅拌成絮状

3、加入食用油,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大

4、取出发酵好的面团,给面团排气后揉成长条,切成8-10个剂子,揉成圆团,压成圆饼,盖保鲜膜醒发10分钟

5、用手指在面团中戳个洞,顺时针晃圈,直至中间的洞比手指大2倍

6、锅里倒油,油热转中火,放入甜甜圈面胚,浮起翻,面,直至两面金黄捞出,趁热将砂糖裹满甜甜圈即可

7. 怎么做甜甜圈

相信很多人都会被甜甜圈拴住味蕾,下面给大家介绍下如何在家就能做出这种美食。

1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态。

2、加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。

3、搅拌好的黄油糊如图所示。

4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了。

6、发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟。

7、醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后,再醒发五到十分钟。

8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。

9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可。

小窍门

1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具,这样既可以省油,又方便炸制。

2、炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可。炸完的油,滤掉杂质保存起来,俺就拿来烧茄子用了,不影响口感哦。

3、炸甜甜圈的油温要控制好,每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。

4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖,热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后,糖粉或白砂糖会很快熔化的。

8. 新手版甜甜圈的好吃做法

材料

高筋面粉185克

细砂糖15克

盐1克

酵母3克

蛋黄1个

鲜奶100毫升

泡打粉2克

无盐黄油20克

白砂糖(沾甜甜圈表面用)适量

做法

1、高筋面粉185克、细砂糖15克、盐1克、酵母3克、蛋黄1个、鲜奶100毫升、泡打粉2克加入揉面机

2、揉面机开1挡揉成团以后,加入室温软化的无盐黄油20克,开2挡揉20分钟,揉至光滑面团。

3、拿出面团,揉成团以后包上保鲜膜,放到湿润温暖的地方,松弛发酵60分钟。

4、发酵涨到2倍大以后取出,手指沾一点面粉,从中间插进去不回弹的话,发酵就完成了。

5、用手按压排气,揉成团,分成均等的8份。

6、揉成8个面团,每个40克左右

7、每个面团垫一张油纸,继续松弛50分钟。

8、松弛完成以后,手指沾点面粉,中间插进去甜甜圈成型,洞洞可以插的大点。(有时间最好再松弛20分钟,不松弛也无所谓。)

9、油温160度,全程小火

10、慢慢的煎至两面金黄。

11、用筷子插出来,放凉。

12、两面粘上白砂糖。(巧克力酱、糖霜都可以)

13、完成,拍照。

14、简单方便又好吃。

15、松软又可口,吃一口就爱上。

小诀窍

1、第一次做甜甜圈,造型这关还是需要多学习,做的丑了点ε=(′ο`*)))唉

2、最好选一个小一点的不粘锅,不然太费油了,感觉会被老妈骂_(¦3”∠)_。

3、如果天气太冷的话,可以把面团放烤箱里,烤箱里再放2碗热水帮助发酵。

4、没有黄油可以用等量的食用油哦。

5、没有揉面机的话,手揉也行哦,就是稍微费力了点。

9. 甜甜圈怎么做好吃呢

材料

A:360g高筋面粉,140g底筋面粉,40g细砂糖,6g盐,20g奶粉,10g发粉,10g即溶酵母,2粒蛋,鲜奶或水适量,能搓成团即够

B:80g牛油

沾料:适量细砂糖

做法

1、将A搓成团,加入牛油搓成光滑和富有弹性面团(我是打到至有薄膜),待发30分钟;

2、把面团杆成适中厚片,用多纳模印切出多纳形状,放在油纸或保鲜纸上再次待发30分钟或双倍大;

3、把多纳中小火炸至金黄色,捞起马上滚上砂糖即成。