Ⅰ 哪四点可以帮助我们做出好吃的网红“蒸”面包
采用的是蒸的方法，就是用蒸汽的高温模仿出烤的效果，所以最好准备一个金属模具或者盆，利用的就是金属的导热快的效果；另外为了防止水蒸气浸入面包里，我们需要再准备一个耐高温食品级的保鲜膜，防止被烫坏；下面就开始制作吧。
1.我们准备300克的高筋面粉，在面粉中加入大约50克的白糖，然后加入3克酵母粉，这里的白糖加入的很多，最好是加入“耐高糖酵母”，否则容易发酵失败。
下面将所需食材和调料清单列出供大家参考：
高筋面粉300克，玉米油20克，鸡蛋3个，白糖50克，蜂蜜水，椰蓉。
由于加入的白糖比较多，所以尽量使用“耐高糖酵母”，使用低糖酵母发酵时间要有保证。
面包拉丝的关键就是要将面团揉出“手套膜”，使用高精粉更容易，中筋粉也可以但是可能要时间长一点。
蒸面包最好使用金属的器具，这样导热更快更彻底。
Ⅱ 水蒸面包怎么做才好吃
最简单的一种。从和面到发酵，再到整形，就像烤驾照时，最基本的桩考。
老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用；150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。
其实能做成功这个汉堡坯，就可以在它的基础上，变幻出数十种柔软的花样面包了。
原料：
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。
做法：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大；
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟；
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻；
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。
Ⅲ 蒸面包要怎样做才蒸的又大又好吃
Ⅳ 蒸面包怎么做如何做好吃
步骤
1
除肉松及火腿肠外的所有材料倒入面包机，按和面程序，揉至可以拉出手套膜，加入切成丁的火腿肠，揉匀。放在面包机内密封醒面15分钟。
步骤
2
醒好的面团均分8份，每份擀成长椭圆形，沿长边排一排肉松，再裹紧，成长条形，绕成麻花状，摆入盘中。现在高温天气，密封发酵至2倍大。成品很拉丝成！
步骤
3
大火蒸锅蒸15到18分钟，关火闷2到3分钟，出锅！
步骤
4
柔软拉丝！好吃！绝对不是馒头哦！
步骤
5
补一张完美指膜套图。揉得越好，成品越拉丝。但千万别揉过头了。
步骤
6
至少也要揉出这个程度，口感才好。
Ⅳ 3个鸡蛋一碗面，怎么做出好吃又营养的蒸面包
说到面食我相信很多人都是非常的熟悉，它是我们生活中不可或缺的食材之一，几乎包含了蒸炒烹炸的所有的烹饪方式。特别是在农村，几乎顿顿都有它的身影，什么油条、糖糕、包子、馒头等等都非常常见，甚至有的把面粉给加工成各类美食，如酥饼、面包、蛋糕等，口味也都是非常的不错。
小碗蒸面包之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于小碗蒸面包的做法，已经有了更深的认知。其实这道面包的整体做法可以分为两步，第一步和面，这一步一定要把团给揉出劲道，这样入口的面包才会香；第二步蒸制，这一步就没有什么技术含量了，重点就是要焖，不能直接打开盖子，否则容易塌陷
Ⅵ 蒸面包怎么做才松软好吃
1、首先我们来准备这款奶香面包用到的材料，牛奶选用一般的纯牛奶；面包一定要用高筋面粉，这样做出来的面包才更拉丝；加入黄油和一个鸡蛋做出来的面包，香味才更加浓郁；加入适量白糖，面包吃起来更香甜；当然有了蜜红豆也除了让面包更甜以外，也可以让面包多一个口感。另外一个鸡蛋不是揉到面团里面，是另有妙用的。
2、 将白糖、盐、酵母粉加入面粉中搅拌均匀，打入一个鸡蛋，倒入牛奶搅拌成絮状，然后用手揉成团，刚开始的时候会非常粘手，多揉一会，面团有一点延展性后就没有那么粘手了。
3、 将面团从碗里拿出来放到案板上，像搓衣服一样，将黄油均匀地拖在面团里边，才开始搓的时候，可能会很粘手也会粘着按板，但是随着时间的推移，多揉一会儿面团就会越来越柔软，越来越光滑，也就不粘手了，大概20多分钟就会揉出手套膜，只要手套膜出来了，面包也就成功了一半。
4、要有好的面团放回碗中，盖上保鲜膜或者是盖子，放到温暖的地方发酵到两倍大。发酵好的面团拔开表面看，会看到里面有非常密集的蜂窝眼。手指插到面粉里面也不会回缩。
5、 利用发酵这段时间来处理密红豆，前段时间做了蜜红豆馒头和有颗粒的豆沙馒头卷，本来今天是想将蜜红豆揉到面包里面的，孩子不同意，想吃很细腻的红豆沙，好吧，这个要求满足你。用密红豆做红豆沙很简单，将密红豆 加入适量水放入料理机搅拌成细腻的豆沙，然后放到锅里小火熬干水分，就得到细腻的红豆沙啦。将红豆沙分成20克一个的小圆球放入冰箱冷冻。
6、面团发酵好后拿出放在案板上揉面排气，然后分成均匀的小剂子，我的一个小剂子大概重量是70克，将剂子按扁，包上红豆沙然后团圆放在模具里，没有模具可以像我一样放在不锈钢盆里都可以，反正自己吃，又不是拿出去卖，如果每做一样食物需要新的工具就去买的话，家里会赞下很多的工具，能有家里现有物品代替的就代替吧，不过模具底部和壁上都要刷上适量的食用油防粘。
7、 做好的面团放到锅里盖上盖子进行二次发酵，大概30分钟就发酵好了。发酵好的面包刷上纯蛋黄液，然后再撒上适量的白芝麻，铺上耐高温的保鲜膜，用牙签扎上小洞排气。这个刷的蛋黄液最好用柴鸡蛋，柴鸡蛋的颜色更好看。
8、 发酵好后开火，冷水上锅，水开后蒸大约40分钟关火，关火后焖5分钟后开盖，一份喧软香甜，奶香四溢的蒸面包就做好了，超级松软拉丝当早餐当零食都是很不错的，比买的好吃太多。其实做面包不一定非要用烤箱，一口蒸锅蒸就可以。
Ⅶ 面包怎么蒸
所需食材：普通面粉适量、4个鸡蛋、酵母粉适量、白糖适量、黄油适量、杏仁片适量。
做法与步骤：
1、取一个大点的碗出来，然后在中碗中放入普通面粉、酵母、白糖，然后用筷子将他们搅拌均匀即可。然后再放入食用油，再用筷子搅拌均匀后，有时候用筷子搅拌不均匀的时候，需要我们用手把面粉和熟油搓开，这样的话碗里就没有面疙瘩了。
2、将4个鸡蛋打入已经搅拌好的面粉中，打入鸡蛋的目的是为了做出来的面包更加松软，但是因为鸡蛋大小不同，所以大家制作的时候要用清水调节面团的软硬程度，根据自己手感面团适中就可以了。然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉呈现絮状以后，用手揉成软硬适中的面团即可。等面团和好以后，放到碗中盖上盖子，发酵一会备用。
3、发酵至原来的2倍大以后，再揉搓几分钟排一下里面的空气，然后用刀切成一般大小的剂子。根据自己的情况，切出来的剂子够吃就可以。然后将剂子揉搓一下，揉成一团圆球就可以了。上面再抹上黄油液，再撒上一些杏仁片，没有杏仁片也可以，杏仁片只是起到装饰作用。
4、准备一口锅，然后放上半锅食用油加热，等加热到5到6成的时候，然后转为小火，将做好的面团放入锅内，用筷子要不断的翻滚，等面团成金黄色以后，就可以控油出锅了。接下来就可以品尝了。是不是特别的简单呢，跟自己在家炸油饼或者有条差不多，不用烤箱不用蒸，一样可以做出香甜又松软的面包，吃上一口非常有嚼劲，一点逗比外面店里的成品差，吃起来健康又营养，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
小贴士：
1、在和面的时候，一定要加入一些熟油，经常和面的都知道，这样做可以有效的阻止面筋的形成，这个面筋的干扰的话，做出来的面包就比较蓬松。
2、揉搓好的面包下锅以后，不要用大火炸，这样的话不好控制，炸出来后有的面包就焦了，用小火可以让面包充分的时间膨胀。