A. 蒸完的大米怎么揉成面团再油炸
蒸好的大米加入食盐、五香粉、生抽、葱花、姜末，可以再加入些剁碎的鸡脯肉或火腿、五花肉丁，还可以加入一些萝卜等蔬菜碎，再加入适量的淀粉，拌好后揉成大小适中的面团放入热油锅中炸就行了，很好吃。
B. 米饭要怎么油炸才好吃
用料
米饭
剩米饭
面粉
根据米饭的多少
盐
一小勺（炒菜的量）
鸡蛋
三只
芝麻
一勺
炸米饭的做法
根据米饭剩的多少，来放面粉，鸡蛋（一般几碗用几只）
三碗米饭的量，放了三只鸡蛋搅匀，打鸡蛋液时加入适量的盐
分几次加入面粉，主要是为了增加黏稠度，炸的时候也会松软些
加入芝麻，可以多加些面粉，也可以加少。但是米糊至少可以拿筷子夹起一坨。
小火，一定小火慢慢炸，很容易变黑。
炸好放在吸油纸上，凉凉就好啦
正好家里有番茄沙司，棒棒哒！
C. 这样把米炸成一粒一粒又脆又好
我们这边就是把糯米炒和炸成一粒一粒过后用粘糖做成又香又甜又脆的米花糖非常好吃和你说的是一样的
D. 大米除了煮饭做粥，还有什么好吃的做法
如何自己动手在家制作出美味的米酥吧，让你轻松制作出好吃又酥脆的米酥。
【米酥】
【制作食材】大米，红枣干，葡萄干，干果，麦片，白糖，蜂蜜
【方法及步骤】
E. 空气炸锅怎么炸大米
材料：大米300g、白糖30g
炸大米的做法：
1、把大米放入油锅里炸
原理：
空气炸锅的“炸”不是真的炸，而是采用360°螺旋空气高速循环技术。简单来说就是用空气替代原本炸锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热方式，在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。
热风在加热食物的同时带走了食材的水分，形成酥脆的表皮，并利用食材本身的油脂，烹饪出不用油炸也有油炸口感的食物。让你远离高油脂、高热量的同时，又能吃到色香味俱全的各种美食。
F. 大米锅巴怎么做才能在炸的时候口感更酥脆。。看起来更饱！
大米锅巴
主料:稻米 500克
调料:起酥油 150克 白砂糖 15克 盐 2克 各适量
做法：
1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；
2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；
3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片；
4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出；
5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
G. 油炸米饭的做法
准备好大米饭
2.
把米饭放在塑料袋内,用手捏碎
3.
在肉馅里加入葱花、味精、盐、酱油、花椒面,搅拌均匀
4.
把碎大米饭在塑料袋内用手压成饼状,放上肉馅,在塑料袋内用手做成米饭包。最好是带着塑料手套操作,要不然粘手
5.
小火烧,油不要烧得太热,否则会糊,放入米饭包,翻炸
H. 大米制品油炸怎样才能酥脆
保持酥脆：增加淀粉用量，使用疏松剂。面粉少一点就不会那么硬了。希望能帮助到您。
I. 大米饭能直接油炸吗
可以的，大米饭可以炸成大米锅巴的。
炸大米锅巴的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：熟米饭200克、孜然粉1小勺。
2、辅料：椒盐、糖10克、生抽1小勺。
第一步：先将大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。