‘壹’ 鸡蛋怎样炒好吃
怎么学习炒鸡蛋的窍门
学会炒鸡蛋的窍门，在家吃到美味的炒鸡蛋，一起来学习下吧。
方法/步骤分步阅读
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鸡蛋打入碗中，用筷子用力打，打至鸡蛋全部呈现白色泡沫状。
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然后根据自己口味加入盐少许，葱花切碎，再用筷子搅拌。
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开火的时候先把锅烧热，再倒入油，一定要先热锅。
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油烧至七成热时，倒入鸡蛋。
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此时用铲子将边缘划开一道缝，待蛋液流出后打碎，鸡蛋全部变成固体后即可出锅装盘
‘贰’ 怎么炒 鸡蛋才好吃
炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
‘叁’ 鸡蛋怎么炒好吃
木耳炒鸡蛋。
主料：木耳10克、鸡蛋2个。
辅料：清水1升、食用油5毫升、蒜片5克、盐2克、辣椒2克。
1、将木耳放入水中泡发。
‘肆’ 鸡蛋炒饭怎么炒好吃窍门
主料；剩米饭1碗、鸡蛋2个。
辅料；小葱1棵、花生油2勺、盐2克。
1、鸡蛋在碗中打散。
‘伍’ 粉皮鸡蛋怎么炒好吃窍门
今天将尖椒、粉皮与鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的尖椒粉皮炒鸡蛋，脆爽的尖椒、顺滑的粉皮、鲜香的鸡蛋，味道鲜美、营养丰富，很不错的一道小菜儿。
这道快手菜要用纯红薯粉皮才味道纯正筋道爽滑，配上鲜香的鸡蛋，爽口脆嫩的尖椒，大火爆炒出锅，那叫一个鲜辣爽脆，好吃！
食材
主料：尖椒3个、鸡蛋2枚、粉皮1张
辅料：葱姜蒜干红辣椒适量、黄豆酱油10g、生抽8g、盐3g、香醋几滴、鸡精少许
尖椒洗净去籽切段，切葱花姜丝干红辣椒段和蒜末。
粉皮掰成小块温水泡至柔软透亮。
鸡蛋打入碗中加少许料酒打成蛋液，热锅炒熟盛出备用。
热锅爆香葱姜干红辣椒，下尖椒翻炒。
下泡好的粉皮，加黄豆酱油，加生抽翻炒均匀。
下炒好的鸡蛋，加盐大火翻炒，下蒜末点几滴香醋，下少许鸡精，出锅。
万万烹调小贴士：
1、选用纯红薯粉皮，提前泡至粉皮完全泡透 。
2、鸡蛋液中加少许料酒去腥增鲜，鸡蛋要炒的嫩些，炒老口感差。
3、大火快炒，口感才好。