Ⅰ 怎么炒白菜好吃又简单
把白菜洗净切段，锅内放油加热，放白菜炒一会，加入干辣椒，鸡精，盐炒匀，盛出，这样好吃简单的炒白菜就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白菜 200克、干辣椒 适量、菜油 6克、盐 3克、鸡精 适量。
1、白菜清洗干净
注意事项：
白菜水分较多，所以炒白菜时，不需要加水，只要不停煸炒。
Ⅱ 炒油白菜，怎样炒好吃
油淋油白菜，做法如下
把油白菜洗净，切点葱花备用，锅内烧水加少许明油，放少许盐水，开下入油白菜
水开捞起控控水分，放入盘中，放入生抽，撒上葱花，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，锅里烧热油，油温四成热浇在葱花上即可
蒜蓉油白菜，做法如下
拍点蒜末备用，把油白菜改刀洗净备用
国内放油下下入白菜煸炒，煸炒成七成熟倒出，砂锅热锅凉油放入蒜末煸炒，加入盐味精，加少许白糖，放入锅中，下入油白菜大火快速煸炒，炒至翠绿出锅即可
油白菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。他的做法有很多，可以做蒜蓉油麦菜，也可以做清炒油麦菜，还可以做凉拌油白菜。但是我觉得最好吃的还是炝炒油白菜。今天就为大家分享一下炝炒油白菜的具体做法。
Ⅲ 怎么炒大白菜才好吃
要想大白菜好吃，在放油炒之前先直接放到干锅里炒掉大白菜的水汽。尤其像现在的大白菜，水汽非常大，如果想炒其他菜那样直接放油后就炒，口感上会感到水涝涝的，无滋无味。先用干锅炒掉它的水汽（炒时见大白菜已经打蔫，水被炒出来了就可以，不要完全炒熟，完全炒熟的话在过油炒口感就不脆了），倒出来控干水汽，在下油锅炒制就会好多了。
Ⅳ 炒油白菜怎么做如何做好吃
1
将油白菜去根，和辣子一起洗净备用
2
油白菜用手折成约四厘米长的小条，将跟白和叶子分开放
3
放少许油，待油开后，倒入根白，翻炒一分半钟
4
放入盐和辣椒，继续翻炒一分钟
5
加入菜叶继续翻炒约三分钟
6
当菜叶变软，水出来以后，就可以装盘上桌啦！
7
清爽又美味的油白菜就成功啦！
Ⅳ 油白菜怎么炒
【家常炒白菜做法】准备食材：主料 白菜3个。
配料：大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、干淀粉1勺、白糖半勺、盐2勺、食用油适量。
步骤方法：
1、首先把买回来的白菜撕成瓣，然后把白菜放入清水中，放入2小勺盐拌匀，浸泡20分钟。（在炒白菜的时候，先用盐水浸泡20分钟，用盐泡过的白菜炒出来会更加的脆嫩，而且盐水还可以更好的去除残留在白菜表面的农药，清洁效果更强，所以这一步很重要哦。）
2、把泡好的白菜捞出来清洗干净，然后把菜梗和菜叶子分开，再将菜梗切成块，菜叶子撕碎，分开装入菜篮里控干水分备用。
3、准备一个小碗，在碗里放入生抽、蚝油、盐、蒜末、香醋、白糖和干淀粉，再加入少许的清水，搅拌成料汁备用。
4、起锅烧油，等油烧到冒烟时，先倒入白菜梗大火翻炒至变软。（在炒白菜的时候，菜梗和菜叶的受热程度不同，菜梗要炒的时间久一些才能熟，而菜叶子很容易熟，所以要先炒菜梗再炒菜叶子，这样炒出来的白菜才好吃哦。这一步也很关键，所以一定不要省略。）
5、等菜梗炒至半熟的状态，再倒入菜叶子一起大火翻炒，将菜叶炒至断生即可。
6、白菜炒好之后，最后再沿着锅边倒入之前调配好的料汁水，翻炒均匀即可出锅。
7、白菜炒好出锅装盘，这道家常炒白菜就完成了。所以在家炒大白菜时，千万别着急放油下锅炒！首先用盐水将白菜浸泡20分钟再清洗干净。然后再把白菜的菜梗和菜叶分开，先炒菜梗再炒菜叶子，这样还能够保持白菜当中的水分，炒好的白菜吃起来自然就脆嫩又美味了。把好吃的做法分享给你，你也赶紧去做一份尝尝吧，真的很好吃哟。
以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做家常炒白菜的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢吃白菜的话，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。
小贴士：
一、其实我们可以把切好的菜梗先放到热水中焯一会水，这样也能缩短翻炒的时间，还能够保持白菜当中的水分。然后再把菜梗和菜叶子一起炒就可以了。
二、白菜在翻炒的过程中难免还是会出一点水，为了让菜色更加好看，所以白菜炒好出锅时再以淀粉料水勾芡，这样吃起来就更加的入味，色泽也会更亮。
Ⅵ 白菜怎样炒才好吃
1 将白菜洗净。
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。
Ⅶ 油白菜怎么炒怎么做好吃
素炒油白菜
用料
油白菜 若干
大蒜 若干
干辣皮 三四个
耗油
醋
素炒油白菜的做法
辣皮洗净，切成小块
Ⅷ 油白菜怎么做好吃
浇汁香菇油菜
用料
香菇
几朵
小油菜 适量
姜末
1小匙
淀粉
1/2小匙
冷水
4大匙
生抽
1大匙
糖
1/2小匙
浇汁香菇油菜的做法
香菇洗净去蒂，小油菜洗净
锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘
用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用
重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可
Ⅸ 小油白菜怎么做好吃又简单
油白菜就是我们常说的小油菜，其营养价值非常之高，适量食用对身体的益处尤其之多，因此大家总喜欢用其做各种美味的食物，比如炝油菜、鱼香油菜心、清炒油菜等都特别受欢迎。油菜的营养价值虽高，但是也不能过量食用，更不能炒的太烂，否则的话营养成分会流失不少。
一、炝油菜
材料
花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许
做法
1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。
3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
小诀窍
1.这道菜不用肉来增香，我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。2.喜欢海米也可加点泡过的海米，味道鲜辣清爽。
二、鱼香油菜心
材料
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细;
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中;
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒;
6.待出香味，烹入对好的炒熟;
7.再将油菜下锅炒匀即成。
三、清炒油菜
材料
主料：油菜
配料：盐，味精，葱、姜、蒜(切好备用)，虾皮
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤
Ⅹ 白菜怎样炒好吃
白菜作为“百菜之王”，它不仅是有着低廉的价格，白菜无论是从口感还是价值方面来说，都是蔬菜中的佼佼者，而每年的冬季，家家户户会囤白菜来过冬，白菜极易保存，并且还能做成各种美味的食物，在白菜的众多做法中，要以炒白菜为多，炒白菜家家户户都会做，但真正想要做好吃还需要技巧，要提醒大家的是，将白菜直接下锅炒是错误的，牢记3个小诀窍，白菜才会更加的脆嫩入味好吃，下面我们一起来学习做法，普通的食材也能做出美味。
第五步，待白菜叶子上色，且入味之后，即可关火，将香菜撒在上面的，当然如果实在不喜欢也可以不放，炒好的白菜盛出在盘子中即可享用。
烹饪小技巧：民间有俗语，百菜不如白菜，白菜之所以在老百姓的心目中占据如此之高地位，当然是有道理可讲的，白菜中的微量元素含量极为丰富，尤其是锌含量，比一般的肉类、蔬菜都要高，适当吃白菜，对于解渴、减肥等也有一定的帮助，而且白菜的烹饪方法比较多样，更适合冬天吃的，便是炒白菜、白菜炖豆腐、泡菜等，大家可以按照个人的喜好选择做法。