A. 现成的鸡肉丸子怎么做汤
鸡肉丸子青菜汤
材料：鸡肉末、鸡蛋、水淀粉、青菜、香油、盐、鸡精或高汤、白胡椒粉、糖
做法：
1、鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;
2、用筷子，朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;
3、搅拌好后，用勺子舀出一个小圆球形;
4、把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;
5、丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;
6、起锅前放入青菜，烫一下就好;
7、最后，用盐，鸡精，香油调味即可。
菠菜鸡肉丸子汤
材料：鸡肉150克、菠菜100克、胡椒粉适量、豆腐50克、香油2滴、盐2克、生抽1勺、胡萝卜50克、料酒1勺、香菇50克、葱1段、姜2大片
做法：
1、胡萝卜擦丝，香菇切片用开水烫一下;
2、豆腐用菜刀辗压成泥，胡萝卜和香菇切成碎末;
3、鸡肉剁成泥，注意把筋膜挑出去;
4、把鸡肉泥、豆腐泥、香菇和胡萝卜末都盛到大碗里，加一些蛋液(我加的是一个鹌鹑蛋液，正好有这个，不多也不少);
5、准备料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油，葱姜末，分几次加少许凉开水，顺着一个方向不停地搅啊搅……一直到有粘性;
6、菠菜切两段儿，用加了盐的开水焯一下，可以去除草酸哦;
7、焯过的菠菜用冷水浸一下;
8、锅加少量油烧热，加几粒花椒，然后挑出去;
9、加入水，中火烧到微开，用小勺子挖鸡肉泥倒入锅中，一勺一个丸子刚刚好(注意水不要太开，否则丸子会散);
10、加入切碎的菠菜，撒点儿胡椒粉，淋点儿香油，就可以出锅了。
B. 鸡肉丸子汤的经典做法
材料：鸡胸绞肉1付，豆腐1盒，榨菜丝180克，葱4根，姜80克，蛋1颗，太白粉3大匙 调味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，酱油2大匙，干贝粉2大匙，盐少许
做法
1.将2根葱切段，50克的姜切成姜丝备用
2.食物调理机中放入鸡胸绞肉、豆腐、2根葱、30克姜、蛋、酒、胡椒粉、香油和酱油搅打均匀后，倒入一个大碗中，再加入太白粉拌匀成为鸡肉丸子馅备用
3.锅内倒入适量的水煮开，先放入榨菜丝煮出味，再将鸡肉馅捏成丸子状后放入，煮至熟透浮起后，加入少许盐，再加入葱段、姜丝和干贝粉煮2分钟，撒上少许胡椒粉和香油即可完成
C. 鸡肉丸子汤要怎么做好吃鸡肉丸子汤要哪些材料如何做鸡肉丸子汤
鸡肉丸子汤详细制作步骤
1.
鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶，用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅；2.
锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用；3.
洋葱、胡萝卜全部切片；4.
芹菜切段；5.
薯仔切方丁；6.
取煎盘一个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、薯仔、香叶、黄油，炒出香味，然后倒入鸡汤，丸子，用精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
D. 如何做鸡肉丸子好吃窍门
鸡肉丸子的做法
首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。
鸡肉丸子的做法：
1、首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。
2、把鸡胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉泥，放入盆中。
3、加入盐、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、鲜鸡汁、香油调味，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鸡肉糜上劲4、将适量鸡肉攥于手心，由虎口挤出，丸子成型，如果不圆顺重复挤两次，锅中烧开水，用勺子将丸子舀到锅里。
5、如此反复，直到全部鸡肉汆成丸子，中火继续烹煮。
6、香葱洗干净切碎，备用。
7、盖上锅盖煮丸子十分钟左右，汤中加入鲜鸡汁、盐调味，停火。
8、盛到碗里，滴上香油，撒上香葱碎，这样鸡肉丸子就做好了，制作起来也是比较简单的。
黄瓜鸡肉丸子汤
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
黄瓜 80克 、 鸡胸肉 80克 、 胡萝卜 30克 、 米饭 50克 、 鹌鹑蛋 3个
烹饪步骤
步骤1/15
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：黄瓜80克、鸡胸肉80克、胡萝卜30克、米饭50克、鹌鹑蛋3个烹饪时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/15
去皮后的胡萝卜，放入沸水锅中，焯水5分钟。接着放入去皮后的黄瓜，继续焯水3分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以这一步一定要分开焯水哦~
步骤3/15
去瓤后的黄瓜，一半切丝一半切丁。瓜瓤有很多小的黄瓜籽，宝宝不容易咀嚼和消化，所以建议12个月以内的宝宝去掉瓜瓤哦。另外，黄瓜也可以用其他蔬菜代替，例如娃娃菜、白菜、生菜等等。
步骤4/15
点击查看大图
鸡胸肉切小块，胡萝卜切小块，放入破壁机中。用鸡腿肉也可以的哦。会更嫩一些，口感也会更好的~
步骤5/15
点击查看大图
继续加入米饭，打入准备好的3个鹌鹑蛋。没有准备鹌鹑蛋加入25克鸡蛋清，也是可以的，蛋清会让肉馅更加嫩滑。如果宝宝对蛋清过敏的话可以用等量的清水来替代。大月龄宝宝，可以在这一步放入适量的盐来调节味道。
步骤6/15
点击查看大图
按住点动键4-5秒，重复5-6次。
步骤7/15
点击查看大图
搅打成泥糊，给宝宝做丸子的时候，最好要把肉馅搅打的非常细腻，这样口感会更好的。
步骤8/15
点击查看大图
细腻的肉泥倒入碗中，加入黄瓜丁。
步骤9/15
点击查看大图
用筷子搅拌均匀至粘稠不易滑落。
步骤10/15
点击查看大图
肉泥放入裱花袋，裱花袋剪小手指粗细的小口。
步骤11/15
点击查看大图
起锅烧水，水沸腾后转小火，用勺子辅助挤入锅中。
步骤12/15
点击查看大图
继续煮至小丸子全部浮起。
步骤13/15
点击查看大图
加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味，添加少许食盐调味，然后继续搅拌均匀。
步骤14/15
点击查看大图
淋入少许的核桃油，搅拌均匀。
最后一步
点击查看大图
黄瓜丸子汤就做好啦！非常细腻、软嫩好咀嚼，颜色清新，味道爽口，我自己都吃的停不下来呢~在给小一点的宝宝吃这类丸子时，你可以用筷子将丸子掰成小块儿再吃，防止宝宝被噎到。丸子一次做多了吃不完也可以煮好后，放入冰箱冷冻保存，3天内吃完就可以了。
小贴士
君君小提示： 1.由于蔬菜的耐煮性不同，所以这一步一定要分开焯水哦~ 2.瓜瓤有很多小的黄瓜籽，宝宝不容易咀嚼和消化，所以建议12个月以内的宝宝去掉瓜瓤哦。 3.在给小一点的宝宝吃这类丸子时，你可以用筷子将丸子掰成小块儿再吃，防止宝宝被噎到。
E. 鸡肉丸子汤的家常做法大全家常窍门
怎么做番茄鸡肉丸子汤好吃？需要哪些食材？家常美食网“西贝梓萌”老师为您提供番茄鸡肉丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄鸡肉丸子汤。
夏天太热啦，不爱吃饭，那就试试这款带酸头的丸子汤吧，打开你的味蕾
做番茄鸡肉丸子汤所需食材：
鸡胸肉一块，葱一颗，花椒一克，鸡蛋一个，十三香三克，味极鲜两勺，盐一小勺，西红柿一个，水果黄瓜一根，
番茄鸡肉丸子汤的做法步骤：
步骤1：鸡肉切小块剁成肉泥，里面放入葱段，剁鸡肉的时候，把花椒和葱段放凉水里浸泡出味
步骤2：鸡肉放入花椒葱水朝一个方向搅打上劲
步骤3：倒入味极鲜、盐、鸡蛋、十三香、鸡精搅拌入味
步骤4：锅里放油，放入切碎的西红柿，炒烂倒入水煮开
步骤5：黄瓜切片
步骤6：黄瓜放入汤里，加入一勺盐，把鸡肉馅用勺子，一勺一勺舀入汤中，或者用裱花袋挤入也可以
步骤7：煮熟，煮沸放点鸡精就可以出锅了