㈠ 豆腐豆腐皮怎么炒好吃
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
4、快炒，七八成熟起锅。
小诀窍
1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈！
㈡ 怎么豆腐皮怎么做好吃
1.洗净豆腐皮、黄瓜、红椒切细丝。
2.锅中注入水烧开，放入食用油、盐、豆腐皮、豆牙煮1分钟，放入红椒煮半分钟，捞出。
3.将焯好的食材放入黄瓜、蒜末、葱花、盐、生抽、陈醋、芝麻油拌1分钟即成。
㈢ 家里人都喜欢吃豆腐皮，豆腐皮好吃的做法有哪些
豆腐最好够光滑，焯水是关键，而且蒸水可以去除豆腐里的豆腥味，准备好四层皮（也叫小处千），洗净后卷起来切成丝约0。 5厘米宽，重新占手撒上切好的豆腐条抖一抖，在锅里加入适量的水，烧开后加入1汤匙盐，1汤匙碱面，用勺子搅拌融化，倒入切好的豆腐皮，用筷子搅匀后焯水1分钟。然后用勺子取出，控水。放在冷锅里冰一下。
皮子入味是做好酱料的关键，青椒和红椒各2根切成椒圈，半头放入大蒜，大蒜洗净后切成葱花，和大蒜花椒一起放在碗里，加一勺烧烤，一勺白芝麻。用烧热的辣椒油洒在上面，充分激发出香料的香味，加入半勺盐，半勺糖，一勺生抽，一勺香醋，用勺子把所有材料搅拌在一起（不能吃辣的可以少放点辣椒）。
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㈣ 豆腐皮怎么做才好吃
豆腐皮嫩滑筋道,营养丰富,不少吃货都对其情有独钟。豆腐皮吃法也有很多种，除了是火锅标配，它还能清炒、凉拌，做法简单，难不倒巧手的煮妇们。豆腐皮怎么才好吃呢？秋季润燥，凉拌豆腐皮是最佳选择，我最喜欢用豆腐皮和胡萝卜，黄瓜搭配在一起凉拌，成品口感嫩滑筋道，清脆爽口，开胃下饭，营养又美味！孩子老人都喜欢。下面我把做法分享给大家。
豆皮 适量 青椒 3个 蒜 3瓣 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 姜 适量
制作过程
1、锅烧热，放适量的油，放入蒜姜爆香；
2、加入豆皮和青椒一起爆炒，放适量的酱油和盐，炒3分钟左右待青椒炒熟放入鸡精即可出锅，一盘简单的尖椒豆腐皮就做好了。
㈤ 豆腐和豆腐皮一起烧怎么做好吃
1.豆腐皮经清水浸泡半小时后切段备用
2.五花肉在油锅内炒至出油香
3.加入浸泡好的豆腐皮
4.炒至豆腐皮变色后加入老抽和盐调味
5.将调味料翻炒均匀
6.根据个人口味，加入适量清水将豆腐皮焖至个人口味的软烂程度即可
7.上桌享用
㈥ 豆腐皮怎么做好吃
双椒炒豆腐皮
原料：豆腐皮、大青椒、红辣椒、油、盐、香葱、姜、蒜、蚝油、味精。
做法步骤：
第1步、豆腐皮切丝焯水备用。
豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
㈦ 豆腐和豆皮怎么做好吃
豆腐可以做红烧豆腐、小葱拌豆腐，豆皮可以凉拌、清炒。
【红烧豆腐的做法】
主料：豆腐500克。
辅料：蒜苗2根。
调料：色拉油2/3汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙。
1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末；
2.豆腐切成小丁；
3.郫县豆瓣剁细；
4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香；
5.接着放大蒜末炒香；
6.注入少量开水，调入酱油、少许盐；
7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味；
8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧；
9.倒入一半水淀粉推匀；
10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。
【豆腐皮的做法】
1、凉拌豆腐皮。将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。
2、炒豆腐皮。将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿，再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
3、鸡块炖豆腐皮。将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油，放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味， 放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时， 放入豆腐结、盐，再炖30分钟，最后放入盐，撒上香菜鸡块 。
4、豆腐皮炒肉丝。将肉洗净切丝，放少许料酒、干淀粉腌制5分钟，豆腐皮切丝。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热后放入肉丝翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐、老抽炒匀，最后放入鸡精调味即可。
5、豆腐皮汤。将豆腐皮切成菱形片；冬菇用温水发好洗净，冬笋切片备用；胡萝卜洗净切片，汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅；加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片，冬菇、冬笋片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；起锅淋入香油即成。
㈧ 豆腐怎么做好吃豆腐皮怎么做好吃
分享豆腐皮的一种做法，做出来麻辣爽口，特别好吃又下饭。。下面介绍具体的做法步骤：