① 香菜豆仁炒肉丝怎么做好吃
食材明细
毛豆仁适量
瘦肉适量
香菜适量
香葱适量
生姜适量
玉米淀粉适量
白糖适量
陈醋适量
生抽适量
老抽适量
素油适量
盐适量
香菜豆仁炒肉丝的做法步骤
1
将瘦肉切片、再切丝。如有肥肉可以分开。
2
加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏匀，腌制15分钟左右。
3
将香菜清洗干净。
4
将剥好的豆仁，在锅里烧开水焯一下。将焯过水的毛豆仁过一下冷水待用
5
切好葱和生姜。
6
将肥肉用小火煎一下。
7
肥肉煎熟后，放入生姜和葱炒香。
8
放入腌制过的肉丝，翻炒。
9
炒至变色后，加入2匙生抽、1匙老抽、陈醋和半匙白糖，继续翻炒。
10
加入豆仁继续翻炒。
11
豆仁炒熟可以加入盐调味。
12
这时可以关火，加入香菜拌匀即可出锅了。
13
装盘。
小窍门
加醋炒肉丝，可去腥，肉质更鲜嫩，不太喜欢的可以滴上几滴就可以了。
② 香菜炒肉丝的做法，香菜炒肉丝怎么做好吃，香菜
食材
主料
肉
300g
香菜梗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
1.香菜去掉叶子，把梗洗净切成段
2.肉洗净切成丝
3.肉丝中加入盐，糖，味精，料酒搅拌均
4.在加入适量的干淀粉
5.抓匀后腌制10分钟
6.锅中放油，放入腌好的肉丝滑散
7.肉丝变成白色捞出备用
8.锅中放油，放入葱丝，姜丝煸炒
9.倒入肉丝煸炒，放入盐
10.放入味精
11.放入适量的糖，
12.煸炒均匀，放入香菜段，一起翻炒1分钟
13.即可出锅中盘
小贴士
香菜放入后不要炒时间太长，翻炒均匀就可以了
③ 肉丝炒香菜的做法，肉丝炒香菜怎么做好吃，肉丝
1.里脊肉。
2.肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。
3.香菜，摘洗干净，切大段。
4.切好的香菜，切时，香菜叶和梗区分开一下。备好一个小尖椒。
5.油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。
6.待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。
7.入香菜叶翻炒。
8.香菜叶入锅后紧跟入盐，孜然，快速搅匀，即可出锅。香菜很嫩，不需要炒太长时间，炒老了就塞牙了。
④ 肉炒香菜怎么炒好吃
香菜炒肉丝
材料
猪瘦肉、香菜、盐、生抽、味精、香油、青红尖椒、葱丝、盐、料酒各适量。
做法
1、香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。
2、锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。
3、炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。
⑤ 香菜炒肉丝
你好！！
香菜炒肉丝：
原料：
猪肉200克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片，香菜各25克，大油50克，酱油15克，白糖20克，香菜15克，精盐、蒜各适量，料酒3克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。
做法：
将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、香菜，煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。
4、特点：酥，香，
谢谢！！
⑥ 爆炒香菜肉丝的做法，爆炒香菜肉丝怎么做好吃
食材
主料
肉
300g
香菜梗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
1.香菜去掉叶子，把梗洗净切成段
2.肉洗净切成丝
3.肉丝中加入盐，糖，味精，料酒搅拌均
4.在加入适量的干淀粉
5.抓匀后腌制10分钟
6.锅中放油，放入腌好的肉丝滑散
7.肉丝变成白色捞出备用
8.锅中放油，放入葱丝，姜丝煸炒
9.倒入肉丝煸炒，放入盐
10.放入味精
11.放入适量的糖，
12.煸炒均匀，放入香菜段，一起翻炒1分钟
13.即可出锅中盘
小贴士
香菜放入后不要炒时间太长，翻炒均匀就可以了
⑦ 爆炒香菜肉丝怎么做好吃，爆炒香菜肉丝的家常做法
爆炒香菜肉丝
用料
里脊肉
香菜
料酒
胡椒粉
鸡蛋
盐
生抽
干辣椒
姜
蒜
香菜炒肉丝的做法
香菜洗净切段备用，姜切丝，蒜排碎
里脊肉切丝，少许盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，抓匀腌制半小时
锅内少许油，油热后倒入腌好的肉丝翻炒发白色盛出备用
另起锅倒油，油热后加入干辣椒，姜丝，蒜，翻炒
炒香后倒入肉丝继续翻炒，加两勺酱油炒均匀
加香菜翻炒均匀即可，千万别炒时间长
⑧ 香菜梗炒肉丝怎么做好吃
香菜炒肉丝：
原料：
猪肉200克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片，香菜各25克，大油50克，酱油15克，白糖20克，香菜15克，精盐、蒜各适量，料酒3克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。
做法：
将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、香菜，煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。