Ⅰ 如何制作水煮荷包蛋做出来又圆又嫩还不散花
嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来煮荷包蛋，很多小伙伴都在问，怎样才能煮出不破完整且溏心的荷包蛋呢？今儿咱们整理了5种方法 ，喜欢哪一种就拿走哪一种吧！
原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花
【蓉儿贴心提示】
1、 建议每天吃1个鸡蛋，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。
2、想吃老一点的或者是嫩一点可以根据上面方法自己调节。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
Ⅱ 荷包蛋怎么煮不散
荷包蛋是一种既好看又好吃的美食。
荷包蛋有两种做法：
1，煎荷包蛋。
2，煮荷包蛋。
其中，煮荷包蛋做的时候非常讲究方法。……如果做法不当，荷包蛋就会被煮散开，不但不好看，而且不好吃。
因此，学会标准的煮荷包蛋的做法非常重要。
要想在煮荷包蛋时不散，必须注意以下几方面因素。
1，水要烧热，但是不能沸腾。
如果煮荷包蛋时用凉水，是煮不好荷包蛋的。
但是，如果把水烧到沸腾，鸡蛋入水，会马上被冲散，就做不成荷包蛋了。
因此，煮荷包蛋时首先要烧热水，但是不能让水沸腾。
2，鸡蛋下锅以后，要盖上锅盖焖一段时间，才能煮出又好看又好吃的荷包蛋。
注意以上两方面因素以后，煮荷包蛋就能煮的精彩了。
可以按照以下方法煮荷包蛋。
1，冷水烧开，然后关火，不让水沸腾。
2，将鸡蛋顺着锅边打入水中。
3，盖上锅盖，焖一两分钟。
4，用中火慢慢把水烧开。保持几分钟时间。同时保持鸡蛋漂浮的状态，不托底。
5，关火，荷包蛋修煮好了，出锅。
这样做出来的荷包蛋又好看又好吃，是非常美味的佳肴。
如果自己喜欢溏心荷包蛋，在煮的时候要控制好煮的时间，同时还要控制好火候。……这样才能不把荷包蛋煮老了。
另外，如果喜欢吃加调味料的荷包蛋，可以在荷包蛋即将煮好的时候放入自己喜欢的调味料，这样的荷包蛋可以更美味。
Ⅲ 荷包蛋怎么煮不散有什么窍门
窍门：将水烧开后，不要直接淋入鸡蛋，而是将水稍微晾至不沸腾的状态，这时候，再淋入鸡蛋，这样便会很好的保证鸡蛋不散花。
烹饪小技巧：水煮荷包蛋基本是家家户户都会做的，但是每次也总能发现问题，水煮荷包蛋最大的问题，便是容易散花，而想要解决这个问题，其实也不难，因为你在水煮荷包蛋的时候，总是不多加以注意，难怪会散花，很多人在做水煮荷包蛋的时候，总是一煮就散，是因为你的第一步便是做错了。
Ⅳ 荷包蛋怎么煮不散窍门
1、鸡蛋直接打入锅中煮？
鸡蛋是流动的液态，如果直接打进锅里，会立刻被沸腾的水冲散，就会出现散花、起沫的现象，所以煮荷包蛋最忌直接下锅，应该把鸡蛋打入小碗或汤勺里，再慢慢倒入锅中。
2、只用水煮？
很多人煮荷包蛋，就是只用水把鸡蛋煮熟，还应该加入适量食盐和白醋，可以加速蛋白质的变性，也就是快速凝固，这样荷包蛋就能圆润又完整，不散花、不起沫，口感还更嫩。
3、用什么水煮？
开水是沸腾的，会把鸡蛋冲散，形状就不完整了。但也不能用冷水煮，那样时间太长，鸡蛋就煮老了。正确的下锅时间是水似开未开时，或水开后关火，让水停止沸腾后再下锅，这样鸡蛋煮的时间短，形状也圆润。
4、如何防止鸡蛋粘锅？
鸡蛋的比重比水大，下锅后会沉底，锅底的温度是最高的，所以很容易粘锅。如何解决呢？就是先把锅刷一层油，然后加水煮，再放入鸡蛋就行了，保证不会粘锅。
Ⅳ 水煮荷包蛋怎么能不让它散掉呢
做水煮荷包蛋不散掉的方法如下：
一、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。
拓展资料
1.蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。
2.蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
3.荷包蛋流传过很久，是从外观得来。具体年代也已失传了，传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，外皮清脆并且很轻巧。
Ⅵ 煮荷包蛋时，怎样才能蛋不散又嫩滑呢
做荷包蛋方便快捷又简单，加上各种调料就软嫩好吃，营养丰富，用来当早餐或者单独成菜都非常合适。做荷包蛋，家家都有自己的小窍门，用油煎或者水煮都可以。
Ⅶ 荷包蛋该怎么煮出完整不散的效果呢
如果想要荷包蛋煮出来之后完整不散，在做荷包蛋的过程中，可以选择借助工具来煮荷包蛋，对于没有经验的人来说，用勺子煮荷包蛋也是比较合适的选择，但是很多人都觉得这种方法比较麻烦，其实在煮荷包蛋的过程中，只要在锅中加入适量的清水水开之后，再把鸡蛋贴着水面放到锅中，这样鸡蛋在遇到热水之后就会立马凝固，等到鸡蛋的表面凝固之后，再重新开火继续加热，这个时候一个完整不散的荷包蛋就制作完成了。一般正常情况下，在煮荷包蛋的过程中，最好是选择先把火关了之后再倒入鸡蛋，再次打开火的时候，一定要用小火煮三分钟左右就可以了，这样鸡蛋的口感才会更加的细嫩。
很多人在日常生活中煮荷包蛋的时候都会出现煮散的情况，甚至会出现碾锅的情况，这也是因为制作方法不对导致的。一一定要用正确的方式来煮荷包蛋，这样在口感方面才会更加的鲜香好吃，而且也能够避免荷包蛋变老。
Ⅷ 荷包蛋怎么做才不会散
水煮荷包蛋时，千万别直接下锅煮，3个小诀窍，鸡蛋圆润不散花，鲜嫩又好吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，鸡蛋是人们生活中必备的营养美食，价格便宜，营养均衡，鸡蛋无论煮着吃，炒着吃，做鸡蛋饼，都非常美味，做糕点，馒头都少不了它，水煮荷包蛋更是被很多人作为早餐的首选。
原来水煮荷包蛋这么简单，零失误不散花，又圆又嫩又漂亮。因为水煮荷包蛋做法简单，早餐5分钟就可以搞定，而且水煮比油煎更营养健康，又有汤水，吃起来浑身暖和，所以特别是冬天的时候很多宝妈都选择它做早餐，可是很多人煮荷包蛋会散花，满锅白沫，而且蛋清老了，蛋黄却还不熟，您遇到过这些问题吗？
今天我们分享水煮荷包蛋的正确做法，3个小技巧，掌握了您也可以做出圆润鲜嫩又好吃的荷包蛋，技巧1：首先煮荷包蛋不能直接把鸡蛋打入锅内，而是要把鸡蛋打入碗内，但是千万别搅动，避免蛋清散掉。
技巧2：锅内水烧开后再下入鸡蛋，很多人热水下锅，我觉得开水下锅才更干净没有细菌，开锅后关火，把水搅动一下，让水是流动的，这样鸡蛋不会粘锅，等水不沸腾后再沿着锅边下入鸡蛋，这样鸡蛋不易散花。
技巧3：倒入锅内后不要急着开火，而是要盖上盖子焖1分钟，让蛋清凝固，然后再开小火慢烧，大约5分钟就熟了，蛋清和蛋黄都刚刚好，不会煮老。
这样煮荷包蛋做法简单，不粘锅，不散花，而且鲜嫩好吃，您做对了吗？之前妈妈都是直接烧开水，把鸡蛋打入锅内，做好的荷包蛋蛋清一般都散掉了，记得煮荷包蛋一定别用大火，要小火慢烧，这样才能里外受热均匀，外形圆润好看。
关于水煮荷包蛋就分享到这里，这么实用的小窍门赶快收藏转发分享给朋友知道吧，煮荷包蛋您有什么更好的小妙招吗？欢迎大家在评论区分享，让更多的朋友受益吧。
章丘铁锅手工老式无涂层炒锅不粘锅家用炒菜锅煤气灶电磁炉专用锅
已售677件
淘宝
¥29.9
去看看
2.8万阅读
搜索
3种方法水煮荷包蛋
正宗荷包蛋做法步骤
完整水煮荷包蛋的做法
厨师长王刚水煮荷包蛋
荷包蛋的做法水煮
家常水煮荷包蛋做法
Ⅸ 如何煮荷包蛋才可以不烂
荷包蛋是我们生活中很受欢迎的食物，大家肯定也会经常做，早餐中加入一枚荷包蛋，既好吃又有营养，怎样的荷包蛋才算完美，那它既得完整，圆润，光滑，形状规则，让人一看就有食欲，还要吃起来滑滑嫩嫩而不硬，最重要的是荷包蛋不会散花，以免弄的满锅都是蛋絮，而蛋黄也不是只有薄薄一层蛋白裹着，吃起来口感不好。
(2)糖醋荷包蛋：这也是大家很喜欢的一种做法，先调碗汁(两勺番茄酱，一勺生抽，两勺米醋，一勺糖，少许水拌匀)，然后把荷包蛋在锅里稍煎两面，煎出焦壳，使它的口感更好，口味更香，这时把碗汁倒入，烧煮入味后盛出即可。
Ⅹ 荷包蛋怎么煮圆润完整，不散花不起沫
煮荷包蛋，沸水下锅是大错！做好这3步，圆润完整，不散花不起沫
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：‘煮荷包蛋，沸水下锅是大错！做好3步，圆润完整，不散花不起沫！’