① 的做法，猪肝炒饭怎么做好吃，猪肝炒饭的家常做法
主料
熟猪肝
70克
2个
熟米饭
4碗
辅料
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
步骤
10.香喷喷的猪肝炒饭做好啦
小贴士
炒米饭粒粒分开又不粘锅的小窍门
1、米饭用手捏开
2、米饭最好是冰箱里的隔夜饭
3、炒饭时要用铲子压米饭
② 水煮猪肝怎么做如何做好吃
一、煮熟的猪肝的用来制作猪肝炒饭的。
二、猪肝炒饭的做法
主料
熟猪肝70g
鸡蛋2个
熟米饭400g
油10g
盐30g
细香葱10g
步骤
准备好猪肝、小香葱、鸡蛋。
③ 猪肝炒饭要加白糖醋吗
【猪 肝 炒 饭 】
用料：猪肝250克、 大葱1颗、白米饭3碗。
猪肝炒饭的做法
我比较喜欢吃薄和小片的猪肝，切薄一点。切好后用少许油，麻油，盐，糖，酱油腌制猪肝。
油锅里热油爆炒猪肝，如果喜欢炒嫩一点，就不能炒太久了!我就比较喜欢硬一点的口感，多炒一会。炒的时候油稍微多放一点，后面把米饭倒进去的时候饭才比较香，要不然米饭就有点干巴巴的了。最后倒入香葱。
米饭和猪肝汤汁完全融合一起，就可以上锅了。
猪肝炒饭的烹饪技巧
有点血腥，猪肝切起来血淋淋的，但是就是这水水的配上腌料才能炒出味道。
【 猪 肝 炒 饭 的 简 单 做 法 】
用料准备
猪肝 自己能吃多少就放多少。姜两三片。老酒一勺。酱油一勺。糖一勺。盐一点点。隔夜米饭一碗。葱花一小蝶。
做法
猪肝买回来直接切好，我是不泡水的，一会儿要炒全熟哦！放酒、酱油、糖、姜、盐，一起揉捏一下，不用太大力 可以不用腌很久，直接起油锅，油多点，放猪肝爆炒至七分熟 放进隔夜米饭一起翻炒，至猪肝全熟 出锅前放葱花一起炒一下，立马出锅。可以吃啦！
猪肝去除异味的办法
猪肝买回来一定要先用水冲洗一下然后放入清水中浸泡片刻。
猪肝切薄片，抓洗到清洗猪肝的水变清澈，放入少许白醋泡十分钟，放白醋有两个好处，一是放了白醋猪肝中的毒素更容易释放出来，另外一个好处就是去掉猪肝的脏器味道。
腌制猪肝也是有窍门的，就是放牛奶。添入少量的牛奶可以很好的去掉猪肝那股子脏器味道，吃起来口感更好。
快速过水也可以很好的去掉毒素。过水的时间很关键，二十秒即可，因为猪肝最后还要炒，所以如果焯时间长了，一炒猪肝就老了。
④ 猪肝炒饭猪肝面怎么做
材料
面条半包猪肝25元白菜2株姜片少许
做法
- 1
面先煮好，捞起起另一个锅子，放点姜片，水开后，先放白菜，再放猪肝煮30秒关火，闷着30-40秒，就可以跟面加在一起营养猪肝面上桌
⑤ 煮熟的猪肝怎么做好吃
一、煮熟的猪肝的用来制作猪肝炒饭的。
二、猪肝炒饭的做法
主料
熟猪肝70g
鸡蛋2个
熟米饭400g
油10g
盐30g
细香葱10g
步骤
准备好猪肝、小香葱、鸡蛋。
2.猪肝切碎丁，小葱切碎末。
3.鸡蛋打散，尽量打的细腻些。
4.剩饭盛出，用手捏开。
5.锅里面多放些油，下鸡蛋。
6.鸡蛋炒碎。
7.加入米饭。
8.用铲子压米饭，米饭受热后就会分开。
9.炒好后放入盐、猪肝、香葱炒匀。
10.出锅装盘开吃。
⑥ 猪肝能和菠菜一起吃吗
可以的。
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有显效。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，可以经常用来烧汤，凉拌，单炒和配荤菜合炒或垫盘。
猪肝和波菜一起吃适宜人群：
1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用；
2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
(6)猪肝炒饭如何做好吃扩展阅读：
猪肝和波菜的食用禁忌：
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食；
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食；
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收；
4、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结合后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石；
5、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；
6、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
⑦ 春季养生菠菜猪肝炒饭的好吃做法
（一）：菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒
（二）：猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水
步骤3春季养生菠菜猪肝炒饭的家常做法
（三）：猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味
（四）：热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用
（五）：留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可
⑧ 猪肝炒饭怎么做好吃，猪肝炒饭的家常做法
－ 准备食材 －
熟猪肝 150g
藕 200g
冷饭 1大碗
蒜苗 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
－ 步骤 －
1.冷饭加少量油、适量的盐，充分搅拌。
2.熟猪肝、藕、蒜苗切丁。
3.热油，少量蒜苗炝锅。
4.将藕丁放入炝好的油锅中翻炒，加入适量的盐，片刻后加入猪肝丁、蒜苗丁继续翻炒。
5.将拌好的米饭放入锅中持续翻炒，米饭和锅里的菜搅拌均匀后加少量味精翻炒片刻就可以出锅了^_^
－ 小贴士 －
藕可以煮一下去生，但个人觉得直接炒口感更好，而且不宜干锅^_^
⑨ 怎么做猪肝饭
材料：猪肝20克做法：1、猪肝洗净备用。2、用铁汤匙刮成细浆。3、再加少许水蒸约5分钟即可。营养小典：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。营养成分分析热量（卡路里）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）24.24.30.60.4猪肝米糊使用8个月以上宝宝(一人份)材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)做法：1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。2、加少许水蒸熟。3、拌入麦粉即可。营养小典：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦！猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢！营养成分分析热量（卡路里）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）445.10.84.1猪肝蔬菜汤适用10个月以上宝宝(一人份)材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量做法：1、先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。2、之后加入适量去油高汤煮熟。3、最后加入菠菜泥，略煮即可。营养小典：香甜的猪肝蔬菜是宝宝最爱的餐食哦！猪肝含有丰富的铁质，是形成红血球中血红素所必须的物质，同时也是肌肉中氧的贮藏所，也可帮助体内一些酵素活动，让宝宝健康满点，搭配甜甜的洋葱和红萝卜，不仅口感香浓，视觉效果也十分丰富呢！营养成分分析热量（卡路里）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）32.74.70.71.9猪肝粥适用11个月以上宝宝(一人份)材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克做法：1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。3、再将猪肝剁成细末。4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。5、最后放入小白菜末即可。营养小典：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。营养成分分析：热量（卡路里）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）96.45.90.816.4番茄猪肝适用1岁以上宝宝(一人份)材料：猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许做法：1、猪肝洗净、切片。2、番茄洗净、切块。3、起油锅，先放入番茄炒软。4、再加入猪肝拌炒后，调味即可。营养小典：酸酸甜甜的番茄猪肝，最开胃了！不仅可以当作配菜吃，还可以作为宝宝的零食哦！此外，番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素，具有抗癌的功效，让小宝贝从小就吃得很健康。营养成分分析热量（卡路里）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）92.69.43.85.2猪肝烩饭适用2岁以上宝宝(一人份)材料：猪肝40克、青江菜30克、红萝卜20克、油1小匙、盐少许、太白粉适量、酱油1小匙、饭100克。做法：1、猪肝切片，放入热水中川烫2~3秒钟即捞起。2、接着用酱油和太白粉将猪肝腌片刻。3、起油锅，将猪肝炒熟捞出。4、接着再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和少许盐调味。5、用太白粉水勾芡，搅拌后放入切段的青江菜煮熟。6、最后放入猪肝片拌匀。7、要吃的时候淋在白饭上即可。营养小典：食用猪肝的好处很多哦！猪肝能养血补肝，且富含维生素A、B群，能维持宝宝正常的生长、发育和增加抵抗力；再拌入新鲜蔬菜制成好吃的烩饭，包准会让宝宝爱不释“口”呢！如果家里的宝宝很挑食，妈咪不妨试着做给宝宝吃！