① 西红柿炒蛋怎么做才好吃简单
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?1. 食材搭配
不会炒菜的人是绝对不会搭配的，他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿，那真心叫浪费食材。想要做出好吃的菜一定要会搭配，就拿西红柿炒蛋来说吧，一般是用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?2. 别吝啬油
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?3. 鸡蛋要打碎
打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?4. 鸡蛋加水
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?5. 炒西红柿加糖
有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?6. 放盐别太早
先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?7. 不需要调料
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
小贴士：西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
② 炒鸡蛋想要炒的鲜嫩可口，要怎么炒才对呢
"鸡蛋”是我们日常生活美食中，最常见的一种食材了。因为鸡蛋不仅价格亲民，而且营养价值也是极高的。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等人体所需要的矿物质，其中蛋白质为优质蛋白，对肝脏损伤有很好的修复作用，还可以提高人体免疫力。
③ 炒鸡蛋怎么做 好吃的窍门
在打蛋的时候，加入少量的清水，会使鸡蛋做出来以后蓬松嫩滑可口美味，或是加入少许料酒，炒出的炒蛋就只有香味，没有腥味。这样炒出来的鸡蛋好吃。如香葱炒蛋的做法如下。
主料：鸡蛋2个
辅料：香葱80g，香油1勺、盐1勺、料酒适量。
做法
1、香葱洗净切碎。
2、将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
3、加入香葱搅拌均匀。
4、热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
5、用锅铲快速翻炒。
6、炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
④ 自己在家做炒鸡蛋的时候，怎么做才能好吃呢
鸡蛋，是大家日常生活中比较常见的食材之一，因为鸡蛋营养丰富，同时价格实惠，所以很多人都喜欢吃鸡蛋。鸡蛋的做法有很多种，煎的、蒸的、炒的、焖的等等都能做出鸡蛋的美味出来。那么自己在家做炒鸡蛋的时候，要怎么做才好吃呢？其实炒鸡蛋是比较家常的一道菜，并不需要过多的材料，具体做法跟着我一起来看看吧。
一、食材的准备
食材一般包括：新鲜的鸡蛋、食用油、芹菜、盐、生抽等。
看了这么多，你现在学会如何制作炒鸡蛋了吗？不妨在评论区进行留言评论哦。
⑤ 怎样炒鸡蛋又嫩又好吃
炒鸡蛋的做法
鸡蛋打入碗中后加点盐
2.用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合 3.在蛋液里加入两勺水（普通吃饭的小勺）
3.热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒
4.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了 做炒蛋松软可口，