⑴ 小米海参粥怎么做最好吃窍门
海参与小米是绝配，小米暖胃，和海参一起熬粥，清淡温补。但海参和小米本身都寡淡，两者都无法释放出谷氨酸钠鲜甜的滋味，于是，炖煮海参小米粥，得有一样东西加持，那就是南瓜。
南瓜不但会给这道养生粥的味道变得清甜美味，还会让这道养生粥的颜色变得金黄靓丽。但真正要煮好这道粥，有些细节还得注意，来看看我是怎么做的吧。
【海参小米南瓜粥】
一、准备食材：
海参2只、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海参是野生急冻、开袋即食型的，不必泡发，很方便。
在此说明一下：南瓜本身有甜味，如果这道粥想吃清淡的，可以就这样吃；如果想吃甜的，那么就加点白糖；我是喜欢咸口的粥，于是我加了点鱼露，不喜欢鱼露的可以加盐或生抽哦。
二、操作过程：
1、南瓜提前处理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小块；
上蒸锅蒸熟后，用汤匙压成泥待用。
2、小米浸泡1小时以上；
如果是当早餐吃，那么建议晚上睡觉之前，将南瓜压成泥，泡上小米过夜。
3、海参自然解冻，切点姜丝和葱花。
4、取一个砂锅，适量清水和小米一起放入锅中熬粥；
大火烧开，小米容易沸锅，所以锅盖不能全盖死；
浸泡好的小米比较容易熟，熬粥的时候要用勺子舀动以防粘钩，大约18分钟后，小米已经变得稍微粘稠；
放入南瓜泥，搅散；
有南瓜的加持，小米粥颜色变得更深更好看；
将熟之时，放入姜丝和海参，只需要再次滚开，也就3分钟的事，即可起锅；
如果喜欢咸口的，如我一般，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。
撒上葱花，上桌！
土豪的早餐，开动啦！
一大只刺参，QQ脆脆的，可以蘸点酱汁吃，喜欢原汁原味的就如此品尝吧。
而海参的烹饪时间不宜过长哦，不然会影响口感的。
⑵ 如何煮海参小米粥
海参小米粥是餐桌上常常出现的一道健康食品。海参小米粥的营养极其丰富，可以缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、美容养颜、补肾益精、补虚养身等。那么今天就向大家介绍一下海参小米粥的做法，又有什么注意事项和小窍门。让我们来一起了解一下吧。
一、淘洗小米，干净后泡于清水数小时。
二、清洗蔬菜和海参，姜丝和葱花切细，海参切片，待用。
三、将适量的水放入砂锅，待水沸后放入小米，再次煮沸后放入海参，待沸后继续煮5分钟。注意在煮粥的过程中要不停用勺子搅拌，以防止粘锅，并且保持大火。
四、然后再加入姜丝，盖上锅盖，转至小火熬煮25分钟。注意这个期间不要打开锅盖，否则会影响口感。
五、25分钟后，开盖，可根据个人口味加入调料，比如浓缩鸡汁、盐、白胡椒粉等，并且搅拌混合均匀，大火滚煮2分钟即可。最后为了增添色泽香味，还可以滴上几滴香油，撒上些许葱花，海参小米粥就完成啦。
以上海参小米粥的做法中也有一些小窍门和注意事项让我们一起了解一下。首先一定要在水沸时加入小米，滚锅后下海参再次滚锅。然后水一定要一次性加足，转至小火熬煮的时候不要开盖。这些直接影响最终海参小米粥的口感和外观色泽，很重要。
海参小米粥虽好，但不能过度食用。另外，还不宜与甘草、醋、杏仁同食。这些都是由于食物的相克作用，会降低食材的营养价值，严重的还会致腹泻或呕吐，一定要注意。
⑶ 海参小米粥怎样做
海参小米粥，提高免疫力，健脾养胃
原料：即食海参、小米、枸杞、清水。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、鲜美洗净，倒入适量清水。
第3步、小米粥煮浓稠。
第4步、海参，姜切好。
第5步、锅内加水，烧开放入姜丝海参焯水2分钟。
第6步、枸杞洗净。
第7步、海参，枸杞放入小米粥里面，煮2分钟。
第8步、关火。
第9步、成品。
第10步、营养美味
⑷ 海参小米粥怎么做
前言
小米，对我来说算是比较陌生的一种健康食材。在我记忆中只买过一次，也是在悉尼生活之后。不是不喜欢小米，而是不太熟识它的烹饪方法，上次买过之后由于对烹饪不太在行就再也没买了。这次是因为家里有不少发泡海参，煮汤已经煮了好几次，就想变得花样解决这些海参，于是就想起尝试煮海参小米粥。不过我这次买的小米是糯小米，不知它与普通小米有什么区别，买的时候就觉得糯糯的比普通的应该再稠一些，口中感会更好一些吧？
材料
主料：小米100g、海参1条；
辅料：姜适量、浓汤宝1块、胡椒粉少许
海参小米粥
1
食材：糯小米、海参、姜、浓汤宝。
2
小米浸泡约二十分钟左右。海参解冻后切片，姜切丝。
3
锅里注入适量清水，放入姜丝大火烧开。
4
加入切好的海参丝。
5
煮约二十分钟后放入浓汤宝，煮数分钟后将海参捞起来。
6
放入小米大火煮沸后转小火。
7
小米煮至熟透即可。（期间需要加入适量开水，以保证有足够的水分不至于粥太浓稠）
8
转大火后将海参重新倒入。
9
搅拌均匀，调入少许胡椒粉即可熄火。（无需要放盐，因浓汤宝味道已足够）
小贴士
1、这个海参比较大，所以我就将它们切成片。2、先用浓汤宝将海参煮到入味再煮小米。3、浓汤宝味道非常足够，所以除了胡椒粉之外就不用放任何调味品了。
⑸ 小米海参粥怎么煮好吃
食材
小米 50克
海参 1个
盐 1小勺
姜片 2片
胡椒粉 适量
香油 5滴
橄榄油 适量
1
将小米提前浸泡十分钟，等锅里的水煮开
7
如果想让海参小米粥看起来更加营养美观，可以自己适当地加入一些切好的葱或者香菜，切成丁的红萝卜，当然，这是根据自己口味来决定的。
海参小米粥吃完不能吃酸性水果,如葡萄、山楂、青果等
对海鲜过敏的人群，婴幼儿和拉肚的人都不适合吃海参小米粥
方法/步骤
注意事项
⑹ 怎样做海参小米粥
海参小米粥的家常做法
1.提前将海参泡好备用，按照一人一条的量来准备，小米也备好。
2.熬粥最好使用陶瓷，在陶瓷煲中加入适量的水，最好是温水，之后再放入定量的小米。
3.大火煮开之后再用小火慢慢煎熬半个小时。
4.准备提前熬好的鸡汤。
5.取适量鸡汤，加入盐和胡椒粉煮开
6.已经泡好的海参放入陶瓷煲中煮五分钟即可。
7.小米熬到浓稠后停止。
8.把煮好的海参捞出来，放入小米粥中，继续小火煮，五分钟就可以了。
9.起锅的时候可以放一点点准备好的青菜。
海参小米粥的小诀窍
1、大家都知道海参是发物，是不能与葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，这些水果中含有非常多的鞣酸，一同食用的话，会导致蛋白质凝结，很难消化，还会出现恶心吐呕肚等症状。
2、海参也不能和甘草一起食用的。
3、在烹饪海参的时候，不能加醋，因为醋和海参中的营养成分会中和，起不到强健身体的作用。
4、海参虽然是滋补品，但是年龄太小的儿童最好不要食用。
⑺ 小米海参粥怎么熬窍门
1、提前泡发好海参。2、煮锅加适量水，水开后放入小米。3、大火煮开。改小火小火煮粥。4、
另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。5、
焯好的海参捞出切片备用。小米粥煮至粘稠。6、放入枸杞、海参。放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。
⑻ 海参小米粥窍门
海参2头，小米50g，葱1棵，盐适量，白胡椒适量，姜适量
做法
1.锅中加入纯净水，大火烧开2.水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟3.海参切片，姜切丝葱切葱花备用4.20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了
小诀窍
泡发后的海参去腥小技巧
我们要在烹调过程中，添加姜丝和葱花，不仅有去腥的功能，还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。
⑼ 海参小米粥如何煮
家常海参小米粥做法介绍
不会做海参就来做这道最简单的海参小米粥，只要提前把海参泡发后，一起煮成粥即可，需要注意的是海参不能用开水泡发哟。水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味即可。下面把即喝的海参小米粥制作方法分享给大家。
海参小米粥的家常做法：
1、首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时(这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事)。
2、将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子。
3、然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里。
4、将泡好的海参从冰箱取出。
5、清洗干净然后切小块，姜切丝备用。
6、将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉。
7、再加适量料酒腌制一会儿。
8、等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去。
9、煮两分钟以后加入一小勺盐。
10、切点香葱末。
11、加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好。
12、盛入碗中开吃即可。
成品图：
家常海参小米粥怎么做好吃技巧：
1、海参千万别用热水泡。
2、海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。