Ⅰ 余甘果怎么腌制
准备材料：余甘果5斤，冰糖3斤，食盐半斤
1、将买来的余甘果挑出破损的，洗净后放入盆中，放在通风处晾干。
Ⅱ 油甘果怎么腌制
用料：油甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克
做法
1，油甘果用清水洗净，晾干水分。
Ⅲ 牛甘子怎么腌好吃
牛甘果也就是余甘果，吃起来不是很好吃，又苦又酸的，不过牛甘果这种水果的营养相当丰富，含有各种维生素和氨基酸。牛甘果作为药用，具有润肺化痰，生津止渴，降低血压等功效。不适合生吃，腌制之后的口感会好一些。那么，牛甘果怎么腌制好吃?下面咱们就来看看吧。
余甘果腌制方法一
材料：余甘果.盐.米酒.酸醋
1、先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。
2、再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。
3、就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色就好。
余甘果腌制方法二
1、选择成熟的、表皮无破损的余甘果。
2、将水烧开，在开水中烧两三遍，有助于去掉余甘果中苦涩的味道。
3、按照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的比例，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。但是糖、盐的分量不是固定的，可以根据自己的口味增加或减少，如果喜欢五香口味的话，也可以放点五香粉。
4、将余甘果与调味品搅拌均匀之后，再防止几片甘草，增加香味。
5、密封放置一个月即可。#p#副标题#e#
余甘果腌制方法三
主料
余甘果500g玻璃罐1个盐适量凉开水适量
腌制余甘果(油甘果又牛甘果)的做法步骤：
1.余甘果洗净，晾干水分。
2.玻璃罐洗干净，晾干。
3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
余甘果怎么腌制好吃余甘果腌制技巧
4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。
6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦!
ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
Ⅳ 如何用姜腌制余甘果
油甘果这样腌制，配上山姜一起，酸咸美味，开胃又消食
我们这里一般都是用盐来腌制的，大多数的家庭都是简单的用盐来腌制，单着腌，不搭配任何食材。但是这样的腌制不利于放久，放久了容易变质，影响口感。而我家的油甘果从来不单着腌制，想要放久保持新鲜口感，就搭配山姜一起腌制，这样就能储存久而不坏，还保持新鲜口味，营养开胃又消食。做法简单，就是腌制过程有点麻烦，下面给大家分享一下油甘果腌制过程吧。
只要食材：油甘果、山姜、盐
做法过程：
1、将买回来的油甘果挑出不能要的坏果去掉。然后把选好的果清洗干净再晾干水份。
6、将矿泉水瓶洗干净晾干，然后把腌好的油甘果塞进瓶里，扭紧瓶盖即可，这样可以保持新鲜味，可以储存久一点。如果没有矿泉水瓶，可以选择玻璃瓶腌制，但储存不奈久。
Ⅳ 牛柑果怎么腌制好吃
牛甘果也就是余甘果，吃起来并不是很好吃，又苦又酸的，但是牛甘果这类水果的营养非常丰富多彩，带有各种各样维他命和碳水化合物。牛甘果做为药用价值，具备清肺润肺，生津解渴，减少血压等作用。不宜直接生吃，腌渍以后的口味会更好一些。那么，牛甘果如何腌渍美味?下边我们就看来一下吧。
牛甘果怎么腌制好吃
余甘果腌渍方式 一
原材料：余甘果.盐.酒酿.酸醋
1、先把果实洗干净，用盐在果实抹上一层，无需太厚。
2、再侵泡酒酿和酸醋，把果实放入一个相近陶罐的不透的器皿里，倒进酒酿和酸醋的溶液，深层在未过果实1公分的部位就可以。
3、就是这样侵泡最少一个月，直至再度打开表盖时果实变为黄棕色就行。
牛甘果怎么腌制好吃
余甘果腌渍方式 二
1、挑选完善的、外皮无损坏的余甘果。
2、将水烧开，在沸水中烧两三遍，有利于除掉余甘果中苦味的味儿。
3、依照一斤余甘果放三两糖、一勺盐的占比，将糖、盐与余甘果搅拌均匀。可是糖、盐的份量并不是固定不动的，能够依据自身的口感提升或降低，假如喜爱五香口感得话，还可以放点五香粉。
4、将余甘果与调味料搅拌均匀以后，再避免几块甘草，提升香气。
5、密封性置放一个月就可以。#p#小标题#e#
牛甘果怎么腌制好吃
余甘果腌渍方式 三
主要材料
余甘果500g玻璃瓶1个盐适量凉白开水适当
腌渍余甘果(油甘果又牛甘果)的作法流程：
1.余甘果清洗，晾晒水份。
2.玻璃瓶洗干净，晾晒。
3.沸水提早一小时煮沸，放凉，要没有温度。
余甘果如何腌渍美味 余甘果腌渍方法
4.放进陶罐，加盐，盐要多放，确保咸度，喜爱吃辣椒的，能够放朝天椒哦。
5.最终添加凉开水，没果余甘果一厘米就可以。腌渍中余甘果会缩水率的啦。
6.扭紧瓶塞，置放阴凉的地方，三周后就可以服用啦!
Ⅵ 广西牛甘子怎么腌制
余甘果学名余甘子又名牛甘果、牛甘子、油甘子。据李时珍《本草纲目》记载：“久服轻体，延年益寿”。余甘子补益强气、黑发，主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效，是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。
腌制方法：
先把果子洗干净。
然后抓盐，眼睛看见把盐弄得果子的周围都覆盖有一层不用太厚就可以了。
然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放进一个类似罐子的不透光容器里，让混合页深度在没过果子1厘米这样即可。
然后就是等待的时候。就这样浸泡至少一个月，直到再次开盖时果子变成棕黄色。
Ⅶ 油柑怎么腌制
油柑要用糖腌制，方法如下：
准备材料：油柑400克、糖100克、盐40克、沙姜末20克、热水适量
一、买来的油柑用清水洗干净净、用刀把油柑拍破
Ⅷ 腌制余甘果最正宗的做法 腌制余甘果怎么做好吃
Ps：我选择最简单的腌制方法，让其自然发酵，在广西，很多家庭都是选择这样的腌制方法，自然无添加，就是等待的时间会稍微长一些。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
余甘果500g 玻璃罐1个 盐适量 凉开水适量
腌制余甘果（油甘果又牛甘果）的做法步骤：
1.余甘果洗净，晾干水分
2.玻璃罐洗干净，晾干
3.开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。
4.装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的，可以放辣椒哦。
5.最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦。
6.拧紧瓶盖，放置阴凉处，三周后就可以食用啦！
ps：腌制过程和清洗过程，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
希望对你有用！
Ⅸ 油柑果泡蜂蜜如何腌制
首先准备三斤油甘果、一斤水白蜜以及适量的食盐。蜂蜜可以选择口感清新淡雅的，和油甘果搭配，口感更好一些。准备好材料以后，就是进行制作了，大家将有油甘果放在水中清洗干净，之后放在筐子中晾干表面的水分。晾干表面水分后，用小刀在油甘果的表面划几刀，这样方便入味。之后一层果子一层盐，腌制一晚上，一定要注意盐要适量，不可以放太多。
腌制一晚上以后，大家将腌制出来的水倒掉，稍微风干一下表面，拿出事先准备好的瓶子，放入一层油甘果，再放入一层水白蜜，按照这样的顺序直到放完，最后再用一层蜂蜜封盖，使蜂蜜没过油甘果。之后将瓶子盖好盖子，放入冰箱冷藏室贮存。
一般腌制7天左右就可以食用了，酸酸甜甜的，非常不错哦。喜欢吃油甘果的朋友，可以试着自己做一下，不仅好吃，对身体也有诸多好处。既能缓解咳嗽，还能滋养嗓子，能够促进人体的消化。不过由于新鲜的油甘果中含有水分，蜂蜜又具有吸水性，大家最好是分批次少量制作。