⑴ 请介绍下肉丝炒芹菜怎么做好吃呢
用料
芹菜 1把
肉丝 250克
辣椒 6个
葱 4根
姜丝 3克
盐 4克
鸡精 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
芹菜炒肉丝的做法
芹菜摘去老叶，我一般喜欢把嫩叶子留着一起炒，很香的，（喜欢的可以尝试一下，但是也有不喜欢吃的😅）清洗干净，切段
配上我的蛋炒饭,你们随意，配啥都好吃的
⑵ 芹菜炒肉丝怎么做才好吃呢
第16步、成品图。
⑶ 芹菜炒肉丝，好吃又简单的做法，你会了吗
芹菜含钾 具有降血压的功效古人称芹菜为“药芹”，因为它有平肝清热、袪风利溼的作用，建议春天可多食用芹菜。芹菜含有某些成分具有利尿效果，在古希腊时，医学之父希波克拉底把芹菜当成利尿剂；它所含的钾具有降血压的功效，因此，很多人喝芹菜汁降血压。
相信大家都知道，芹菜是一道非常美味的食物，不仅如此，它还可以具有降血压的功效，所以说很多老人都是非常喜欢吃芹菜的。那么芹菜究竟怎样做才更好吃呢？今天小编要给大家介绍的这道菜就是芹菜炒肉丝。
其实芹菜的味道是非常不错的，而且也是很多老人或者是小孩的选择，所以说如果大家不爱吃芹菜的话可以试着这么做。
⑷ 芹菜炒肉丝，怎么做才好吃
大家好，今天要和大家分享的是，一道非常常见的家常菜“芹菜炒肉丝”。对于这一道美食，相信我们都特别的爱吃吧，尤其是在这两天新型肺炎病毒的影响之下，一定要多吃上一些有关芹菜的美食。
因为芹菜中富含了丰富的维生素，再搭配上富含蛋白质的瘦肉，一同去进行煸炒的话，可以为人体提供丰富营养，从而提高我们身体的抵抗力。
【小贴士】
1、在炒芹菜肉丝之前，肉丝要先对其进行腌制处理，而芹菜则需要对其进行焯水处理。
2、肉丝进行腌制的时候，一定要记得往里面多打入一个鸡蛋清，一同去进行腌制。
3、在煸炒的过程当中，要先将肉丝炒断生以后，再去对芹菜进行煸炒，最后把肉丝回锅去进行煸炒。
⑸ 芹菜炒肉怎么炒好吃简单
我们先来介绍一下芹菜，芹菜可是高纤维食物物，对高血糖和高血压的患者极有好处，因为它有降压降趟补铁锌等功效。它的蛋白质含量还比其他蔬菜高出一倍之多，铁的含量大约是番茄的20倍，并且还含有丰富的维生素，在价格和营养上都是好蔬菜。
工具/原料
芹菜(400g)猪脊肉(300g)油大约一勺盐（对盐有要求者可以不加盐）切3-5片生姜一颗葱两勺淀粉一小勺的料酒再加适量的花椒和鸡精
方法/步骤
首先，必不可少的就是准备食材了。然后将芹菜洗净去叶切成寸断备用。然后把猪脊肉清洗切成细丝（肉在微冻的时候切最好），再加入料酒、少许淀粉和盐抓匀，这个过程大概3分钟左右，弄好后，放置一旁腌制10分钟。（如果为了节省时间可以先做这一步，然后在腌肉的过程中去备菜）10分钟过后，锅中放适量油，加入肉丝。
将炒至肉丝发白后关火盛出备用。接着另起锅，放适量油，放花椒大料一起烧热。之后加入葱姜丝炒至香味飘散。然后铲出，锅中的废油不用倒。再加入芹菜，用平铲快速翻炒。降芹菜炒至黄绿色后，加入肉丝。翻炒均匀，加入盐和鸡精，再略炒均匀后即可出锅。
注意事项
1、芹叶不要丢弃，可以泡水，蘸酱吃等，具有很高的食用价值。
2、肉最好选里脊或外脊，因为那样的肉比较嫩。
一道芹菜炒肉是不是也是很有门道呢，快去试一试吧！
好了，今天我们的菜就做好了，下一期再见！
⑹ 芹菜炒肉丝怎么做，肉丝焦香，芹菜脆嫩
芹菜炒肉丝怎么好吃？
1.将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥。
2.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断。
3.捞出放到冷水中投凉，捞出控净水，待用，焯芹菜时在水中加入少许盐，会使芹菜颜色更翠绿，还能去除芹菜本身的涩味。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒至颜色变白。
5.下入芹菜大火翻炒，将芹菜翻炒1-2分钟，要大火快速翻炒。
6.加入盐，酱油，少许料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
小贴士：芹菜直接生炒也是可以的，但相对来说还是焯一下再炒比较好，焯水既可以去除芹菜的农药残留，同时还能去除芹菜本身的涩味，这样炒出的芹菜口感更好，更健康。
⑺ 芹菜炒肉丝怎么炒好吃
芹菜肉丝，一定是下饭佳品。爱吃辣的人可以多加一些干辣椒
【芹菜炒肉】
所需食材：
芹菜250g、胡萝卜1个、肉丝250g、线椒3~4根、生姜、蒜头3个，
所需配料：
生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、豆瓣酱一勺、
步骤一：将芹菜切段、线椒切斜刀、胡萝卜切丝、生姜切丝状、蒜头切小块儿装盘备用
步骤二：倒入些许生抽、料酒、黑胡椒、搅拌均匀后，再加入淀粉，搅拌均匀
步骤三：锅内倒入些许油，（因为是炒肉，多倒些油不易粘锅）至油7成热后，倒入姜丝和蒜，翻炒后再加入肉丝翻炒至肉丝散开，转小火，倒入豆瓣酱，炒匀。
步骤四：再倒入芹菜进行翻炒，一起把胡萝卜和线椒倒入，放入盐和鸡精，翻炒均匀后倒入料酒，翻炒3~5分钟，菜熟了，即可起锅。
如图PS:肉丝先用生抽，料酒，黑胡椒先腌制过后，吃起来肉丝更加有味道。用淀粉抓过再炒的肉也比较滑。家里不吃辣的可以不加线椒。
⑻ 谁知道芹菜炒肉丝怎么做好吃
芹菜炒肉丝的做法
主 料
芹菜1小把、肉丝50克
辅 料
蒜3瓣、红椒1个、淀粉1小勺
料酒1勺、油适量、盐适量
芹菜炒肉丝的做法步骤
7
端上桌了；
小贴士
很简单的快炒菜，注意肉丝要提前腌制入味， 而加入点蒜丝和红椒圈不仅增味提色。
⑼ 芹菜炒肉丝怎么做
前言
芹菜炒肉丝，配上红辣椒，很适合全家吃的一类菜，红辣椒一点也不辣,而且芹菜也是粗纤维含量很高的，是降低高血压的首选菜
材料
主料：瘦肉丝150g、芹菜100g、红辣椒50g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量
芹菜炒肉丝
1
芹菜丝和瘦肉全部切好，辣椒切丝，注意伤手
2
放入适量的油，油烧开之后，放点盐，避免油溅到身上
3
当肉丝炒到八成熟的时候，可以放入芹菜和红辣椒，大火翻炒
4
肉炒的时候，可以适当放入生分勾芡，保持肉的嫩嫩的感觉
小贴士
这个菜，如果是做给孩子吃，我一般就会勾芡，这样的话利于孩子消化