A. 南瓜丝烙饼的做法,发面
【南瓜丝烙饼的做法】
主料：嫩南瓜500g、鸡蛋1个、面粉300g
调料：盐、五香粉、生抽、蚝油
1、南瓜切丝备用。
2、南瓜丝中加入1个鸡蛋、300g面粉，面粉可以少量多次添加，边加面粉边搅拌，掌握稀稠。
4、加入盐、五香粉、生抽、蚝油，搅拌均匀。
3、平底不粘锅中倒入适量的油，用筷子夹起南瓜丝糊糊，放进锅中，再顺手摊平。
4、煎至定型后，翻另一面。
5、煎至两面金黄就可以出锅了。
全程小火慢煎，每隔1分钟，翻一次面，大概翻3次，就可以两面金黄，这样做的目的是防止夹生。
吃南瓜的好处
1、养颜美容 ，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。
2、帮助睡眠，老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
3、抗衰老，南瓜具有抗衰老的作用，因南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，所以常吃南瓜可以延缓衰老。
4、降血糖降血压，南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。
5、防癌抗癌，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。
B. 南瓜丝煎饼的做法
前言
早餐，南瓜丝煎饼
材料
主料：南瓜200g、面粉400g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
南瓜丝煎饼
1
南瓜去皮
2
然后刷成丝
3
加入盐腌
4
然后打入鸡蛋
5
加入面粉
6
加入鸡精
7
电饼铛预热
8
搅拌成面糊
9
面糊倒入电饼铛上
10
摊平
11
一面煎金黄翻面煎
12
煎至两面金黄即可
小贴士
简单又干净的早餐
C. 南瓜丝烙饼的做法
今天睡饱起来，没什么事，看着遗漏在厨房的角落里的南瓜，就想拿它做南瓜饼。南瓜，是我喜欢的一种食物，小时候吃南瓜粥，金灿灿、甜津津味道好吃了。后来随着工作，走在各地，发现南瓜竟然还可以成饼，软软糯糯，清新香甜。
南瓜饼的做法非常简单，全程不用揉面，不用弄脏手，拌好面糊就可以上锅了。烙好的饼，即使放凉也是软软的，还带着淡淡的南瓜香。总之，是既省事又好吃，用来做早餐饼，也特别的合适。以下，就是南瓜饼的具体做法，喜欢的亲们一定要试试看哦！
【南瓜饼】食材：南瓜半块、普通面粉300克、鸡蛋2个、香葱适量。 做法： 南瓜洗净去皮去瓤擦成细丝，如果丝很长的话，可以用刀再切上几刀。把南瓜丝放入盆中，接下来撒上一勺盐，拌匀后腌制5分钟。等南瓜丝稍微变软后，加入面粉、鸡蛋、香葱末。
把面粉和南瓜充分拌匀，搅成刚刚可以流动的面糊就可以了，在搅拌的时候，如果感觉面糊比较干，可以适当的加一点清水。
开始烙制，小火把平底锅烧热，然后抹一点油，接下来把拌好的面糊倒入锅中，快速摊开。等到面饼的表面已经凝固，边上有点点微焦的时候，就可以翻面了，在翻面的时候，如果饼比较大，一个铲子翻不起来，大家可以左右手拿一把铲子，这样会比较容易些，也不容易把饼翻碎。饼翻面后，开小火继续加热，直到双面金黄，成熟后就可以取出了。切成小块，上桌开动即可~这个饼挺简单，大家只要搅拌好面糊，在烙的时候用小火、不粘锅来做就好。
选南瓜也是有讲究的，我们要选颜色金黄，比较重的，虽然这种南瓜表面没有那么好看，但是里面成熟，水分少，糖分的浓度也高一些，吃起来口感会非常的好。而且，南瓜富含的铁、钴和锌元素都是补血的好原料，女性朋友常吃南瓜，皮肤会红润、更有光泽哦~
D. 怎么煎南瓜丝饼
1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。
2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3、放进油锅里煎至两面金黄即成。
4、出锅每片切成八块装碟。
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
美味南瓜饼
美味南瓜饼(16张)
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
E. 怎样做南瓜丝煎饼最好吃
主料
南瓜 面粉
辅料
鸡蛋 盐
葱 油
南瓜丝煎饼的做法步骤
1. 南瓜去皮、籽，擦成细丝
2. 把南瓜丝切几刀，短些摊时好操作！
3. 加入2勺盐拌匀
4. 腌至南瓜丝软塌出水时加入鸡蛋
5. 加入1碗水调匀
6. 加入适量面粉调匀
7. 调成稍稀一点的面糊（可以根据情况逐量添加面、水、蛋）
8. 放入葱花拌匀
9. 锅中放油倒入适量面糊
10. 用锅铲慢慢把面糊摊开，底面定型后翻面
11. 烙至两面金黄就可以了
F. 南瓜丝饼的制作方法步骤
做法步骤如下：
原料：嫩南瓜、鸡蛋、大蒜、食盐、蚝油、鸡精、面粉。
第1步、嫩南瓜一个，大蒜几瓣。
第2步、南瓜很嫩，不用去皮，洗干净切丝，大蒜切丝。
第3步、南瓜丝加入面粉、鸡蛋两个、食盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
第4步、锅内放油，油温热放入拌好的南瓜丝，中火煎熟，如果火太大，容易煎黑。
第5步、一面煎金黄，用锅铲翻面继续煎，翻的时候小心，南瓜比较嫩，容易散。
第6步、两面煎金黄，出锅。
G. 南瓜丝饼怎样烙好吃
用料
嫩南瓜丝
面粉
鸡蛋
盐
水
南瓜丝饼的做法
将嫩南瓜切丝，越细越好，怕麻烦的可以用刨子，放适量盐捏一捏，可以使南瓜丝变软些。
平底锅烧热放少许油，将面糊用勺放入锅中，两面煎透即可。
H. 南瓜丝饼的做法
用料
主料；嫩南瓜1个鸡蛋两个面粉50克清水1勺
辅料；花生油20克盐5克十三香少许
南瓜丝蛋饼的做法
1、老南瓜见多了，但是嫩南瓜还是头一回见，拍张照片给大家看看。
2、先把嫩南瓜两头去掉，洗净擦成丝，撒入盐拌匀，腌制片刻。
3、加入两个鸡蛋和十三香。
I. 倭瓜丝烙饼怎么做好吃
步骤 1
倭瓜去皮，擦丝 没有擦丝器也可以用刀切，尽可能细
步骤 2
加入面粉，和南瓜搅拌均匀后，加入少量水
步骤 3
揉成一个略带粘性的面团
步骤 4
面团揉开成饼状，形状自己控制，平底锅油色后面饼放入，油稍微多一点不然容易焦，也不脆。
步骤 5
勤翻面，防止太焦，用中火煎至两面金黄略焦
步骤 6
出锅，如果想吃咸的那就撒点儿盐 如果爱吃甜的，可以涂点草莓酱或者番茄酱等。
步骤 7
外酥里嫩超棒呀！！！！！
J. 南瓜丝煎饼怎么做如何做好吃
主料
南瓜 面粉
辅料
鸡蛋 盐
葱 油
南瓜丝煎饼的做法步骤
12.南瓜丝煎饼带一点点南瓜的甜味很好吃！口味重的话还可以用生抽、醋、香油和蒜泥调个小料沾着饼吃，更美味！