Ⅰ 煎饼皮怎么做
主料3人份
煎饼2张
韭菜200克
辅料
鸡蛋2个
虾皮30克
五香粉5克
食盐5克
食用油2茶匙
步骤1煎饼盒子的做法大全
食材：韭菜、虾皮、鸡蛋、山东煎饼
步骤2煎饼盒子的做法图解
韭菜洗净切末
步骤3煎饼盒子的家常做法
鸡蛋打散炒熟盛出放凉备用
步骤4煎饼盒子的简单做法
虾皮放入锅中利用炒鸡蛋的余油小火煸炒至酥脆
步骤5煎饼盒子怎么吃
切好的韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入容器中
步骤6煎饼盒子怎么做
加入5克食盐、少许五香粉
步骤7煎饼盒子怎么炒
放入两勺食用油
步骤8煎饼盒子怎么煮
拌匀即成馅料
步骤9煎饼盒子怎么炖
大煎饼从中间一切两半
步骤10煎饼盒子怎么煸
取一半铺平在面板上
步骤11煎饼盒子怎样煸
在一头放入适量馅料
步骤12煎饼盒子怎样做
三个边折起
步骤13煎饼盒子怎样炒
继续往前折
步骤14煎饼盒子怎样煮
直至完全包好
步骤15煎饼盒子怎样炖
所有的煎饼依次包好后放入刷了层食用油的电饼铛（电饼铛不要太热）
步骤16煎饼盒子的制作
煎至两面金黄取出
步骤17煎饼盒子的制作方法
切块开吃啦！
成品图
烹饪技巧
拌馅料的时候食盐撒在鸡蛋上，食用油浇在韭菜上，这样拌出来的韭菜馅不会出汤
Ⅱ 煎饼皮的做法和配方窍门
煎饼皮的做法
用料
干料
杏仁粉 40g
椰子面粉 12g
泡打粉 1tsp
代糖 24g
盐 1撮
湿料
鸡蛋 4个
黄油 60克
水 150克
酸奶油/奶油 150克
香草精 几滴
做法
干粉搅拌均匀不要有小块。
因为我的黄油是有盐黄油所以我没放盐，如果是无盐黄油就加点盐。盐不是调味是为了支撑面糊。
鸡蛋搅打均匀到起泡泡，边打边加黄油，搅打到黄油乳化进入鸡蛋；加香草精、酸奶油和水搅打均匀。
小贴士
手法不好的可以用一个蛋清替换等量的水。
煎饼果子就是把代糖根据口味替换成帕玛森芝士粉，再加点盐。帕玛森芝士粉能帮助黏皮所以更加容易操作。
Ⅲ 买的干煎饼皮怎么吃
可以做煎饼皮春卷，具体做法如下：
主要材料：煎饼皮两张，红豆适量，糖适量。
1、红豆洗净，泡3-5个小时，高压锅里添适量水，水开上气以后压十分钟。
Ⅳ 煎饼应该怎么做
配料：
火腿肠 两条、胡萝卜 50克、生菜 30克、豆腐皮 2片、鸡蛋 2个、面粉 100克、精盐 少许、番茄酱 50克、花生油 20毫升、辣椒酱 30克
烹饪步骤：
1.准备好豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋和生菜
烹饪小贴士：
1、煎饼果子配菜可以按自己喜欢的来添加更改，可以放一些咸菜叶非常好吃。2、面糊搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊即可。3、酱料涂抹多一些，口感更加好吃。4、注意火候的控制。5、在煎饼果子的两面都焦好后，在饼上打上鸡蛋，用刮板将鸡蛋摊匀。6、煎饼果子的皮是软的，里面主要加的是油条。杂粮煎饼的皮是硬的，里面主要加的是薄脆。7、不管是煎饼果子还是杂粮煎饼，只要是小伙们喜欢，里面想加什么就加什么。8、还可以撒上黑胡椒、辣椒粉，最后包裹好，撒上一层黑芝麻。
Ⅳ 怎样能做出又香酥又脆这煎饼皮
如何做煎饼皮
做煎饼最关键的是做煎饼皮，煎饼果子皮最关键的是布料的调配，有白面粉煎饼果子，玉米面煎饼，杂粮煎饼这些，此外，要加盐加水，水合面的占比要调理好，那样才可以作出美味可口的煎饼果子皮，一般不可以太浓，调配的小麦面粉不可以之后过浓稠药，稀释液一点那样才可以摊得薄一点，还可以制成蔬菜煎饼，既营养成分又身心健康。
如何做煎饼皮
原材料小麦面粉，盐，小葱碎，水作法1.小麦面粉放盐放水拌和成面浆，黏稠能够 自身把握，稠点的做出去就厚一些，稀点的做出去就薄一点。我很喜欢在面浆里再加一些大葱啊或是莴笋这类的漂亮还美味（我们家乡那边一般是放麻椒叶片的）。自然没放菜也是能够 的，总之煎饼果子里边也要卷菜的。2.炒菜锅内刷薄油一层，将面浆用汤勺舀进锅中，用刮刀将面浆刮成环形，尽可能要匀称一些（我图方便，立即用舀面浆的汤勺反面实际操作，也较为随手哈）3.看见表层的面浆早已掉色就可以翻过来了，翻面后再稍微煎一分钟上下就可以。4.煎饼果子搞好了，在卷下自身喜爱的菜就可以吃完，例如炒薯仔丝，炒蛋，凉拌黄瓜丝这些，自身喜爱的菜就可以了。
作法二
介绍 街头的煎饼，一直是让我心动，现吃现做，热呼呼的，真的是很好吃，在旁边看别人做，感觉也不会太难，总算今日决策自己在家实践活动一把。俺也来试一下煎饼吧。原材料稻米，绿豆，甜面酱，辣椒酱，炸油条，生鸡蛋，葱，香菜做法1.最先，先把稻米和绿豆碾成粉，再添加水，调成面浆，底锅抹上一占油，倒进适当的面浆，晃一圈，成饼状。2.再打上一个鸡蛋，打撒。3.随后把饼翻面，在上面抹上边酱和辣酱，再放入炸油条和香莱、葱就可以。
Ⅵ 煎饼怎么做好吃
红豆饼
Ⅶ 煎饼皮的做法和配方
用料
面粉 200克
水 250克
盐 4-6克
鸡蛋 4个
玉米油（植物油） 40克
黑芝麻 适量
葱花 适量
煎饼果子(饼皮）的做法
200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。然后再加入植物油搅匀！煎饼果子(饼皮）的做法 步骤1
得到这种可以挑起来的粘稠面糊煎饼果子(饼皮）的做法 步骤2
不沾平底锅不放油小火预热煎饼果子(饼皮）的做法 步骤3
舀入一勺面糊，用木铲把面糊慢慢赶满锅底，小火加热到面糊基本都凝固。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤4
打入一个鸡蛋，戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤5
撒上葱花，黑芝麻和适量的盐，继续加热到鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤6
现在可以刷酱，裹东西吃啦！其实直接切块吃也很好吃的。😉
喜欢的朋友可以试试！
Ⅷ 山东枣庄菜煎饼的煎饼皮是怎么做的
用料
面粉 200克
水 250克
盐 4-6克
鸡蛋 4个
玉米油（植物油） 40克
黑芝麻 适量
葱花 适量
煎饼果子(饼皮）的做法
200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。然后再加入植物油搅匀！1
得到这种可以挑起来的粘稠面糊
不沾平底锅不放油小火预热
舀入一勺面糊，用木铲把面糊慢慢赶满锅底，小火加热到面糊基本都凝固。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤4
打入一个鸡蛋，戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。
撒上葱花，黑芝麻和适量的盐，继续加热到鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可。
Ⅸ 山东煎饼皮怎么做好吃
食材
主料
煎饼饼皮
2张
辅料
油
适量
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
肉松
适量
海鲜酱
适量
步骤
1.准备食材。
2.鸡蛋打散，火腿肠切片。
3.饼皮切成长方形。
4.平底锅稍微放点油，放入饼皮，上面铺一层蛋液。一定要小火。
5.依次放入火腿肠、肉松、海鲜酱。应该再放点葱，我忘了。
6.左右叠起来，煎至两面金黄就可以了。