❶ 小肠炖汤和啥一起炖好
【小肠莲子汤的做法】
用料：猪小肠 1条、干莲子 20克、瘦肉 5克、盐 适量、水 1小碗。
步骤：
干莲子泡水10分钟；
小肠放清水中洗；
用筷子插进去小肠，把反面过来；
挤掉脏物并冲洗后放盘子里；
放一小勺盐；
抓均，杀菌去污；
冲洗干净后套成圈⭕，放在炖盅里；
猪肉剁粹块；
放炖盅里；
炖盅放莲子；
炖盅加水；
盖盖，大火炖1小时；
关火后，开盖放盐，并搅均；
小肠用剪刀剪成小段；
完成，装盘上桌。
小 贴 士
因为有瘦肉，没有再放味精鸡精等调料。
【小肠瘦肉汤的做法】
用料：小肠 50克、瘦肉 50克、青笋 100克、芹菜 适量、盐 适量、味精 适量。
步骤：
青笋去外壳洗净切丝
小肠清洗干净切段，瘦肉切丝
芹菜切细备用
锅里水烧开放入笋丝和瘦肉煮5分钟，用勺子捞掉浮沫
放入小肠，调入适量盐和味精煮3分钟
最后放入芹菜即可。
小贴士
下入小肠只要煮3分钟不要煮太长时间，小肠吃起来脆脆的。
❷ 小肠莲子汤的做法：
1、洗过的小肠已经没有任何的腥味了；
2、进开水里烫一下；
3、弄个花样,把小肠剪成大约5cm长的小段,从小肠两头各塞进去一颗清洗过的莲子；
4、加些姜片和九层塔,九层塔里面有米有籽，要敲出来，不然汤会黑，口感苦涩一些的；
5、中火大概炖1.5小时,汤溢出九层塔的清香即可。
❸ 猪小肠莲子汤怎么做如何做好吃
步骤
小肠莲子汤的做法步骤11.准备小肠.
小肠莲子汤的做法步骤22.把莲子先提前泡发下.
小肠莲子汤的做法步骤33.锅里烧水,把处理干净的小肠放进去煮开捞起.
小肠莲子汤的做法步骤44.接着把小肠切小段.姜切丝.
小肠莲子汤的做法步骤55.电压力锅烧水.
小肠莲子汤的做法步骤66.倒入海蚌.
小肠莲子汤的做法步骤77.再把莲子倒下去.
小肠莲子汤的做法步骤88.接着把小肠放进去.
小肠莲子汤的做法步骤99.最后放点姜丝.盖好盖子炖1个小时.
小肠莲子汤的做法步骤1010.炖好后加点盐调味下即可.
小肠莲子汤的做法步骤1111.完成.
❹ 小肠青蛾莲子汤怎么做
材料：
小肠（500g）、青蛾（500g）、莲子（500g）、九层塔（20g）、姜（20g）。
做法
1、洗过的小肠已经没有任何的腥味了；
2、进开水里烫一下；
3、弄个花样,把小肠剪成大约5cm长的小段,从小肠两头各塞进去一颗清洗过的莲子和青蛾；
4、加些姜片和九层塔,九层塔里面有米有籽，要敲出来，不然汤会黑，口感苦涩一些的；
5、中火大概炖1.5小时,汤溢出九层塔的清香即可。
❺ 小肠莲子汤怎么做
小肠莲子汤
原料:猪小肠150克，莲子50克，姜2片，盐、料酒各1大匙。
做法：小肠冲洗净，用适量水加姜片煮约30分钟，切小段。锅中下莲子、猪小肠，加高汤和料酒煮约40分钟。出锅前加盐调味即成。
❻ 小肠莲子汤有什么功效
小肠跟莲子怎么炖汤好
主料：小肠500g
辅料：油适量、盐适量、味精少许、淀粉少许、莲子适量、黄豆适量
步骤
1、我们首先就是将小肠清洗干净了，去掉油层，清洗干净了，然后用筷子翻面，再放入少量的淀粉和油抓均匀了，清洗干净了，再用盐清洗一遍。
2、然后就是将小肠在冷水锅里面煮开了，去掉浮沫。
3、一定要将黄豆和莲子提前泡水。
4、然后将去除浮沫的小肠放到砂锅里面，再倒入足量的水，将黄豆和莲子放入。
5、然后将盖子盖上，用大火煮开了，然后用小火煲两个小时，煮到小肠和莲子软烂了，捞出来，切成小块。
6、然后就是将切好的小肠在锅里面煮开了，再放入少量的盐和味精进行调味。
莲子炖汤的营养价值
强心安神
莲子的莲心含有莲心碱、异莲心碱等，生物碱虽然说味道比较苦，但是是有很好的清热泻火的作用，而且可以帮助强心，能够使得血管外周扩张，降低血压，对于治疗口舌生疮和促进睡眠是有很好的作用，莲子也是可以作为补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
滋养补虚、止遗涩精
我们如果是久病、产后、老年体虚的人群，食用一些莲子是非常不错的了，是营养的佳品，莲子碱是有平抑性欲的作用，对于遗精频繁或滑精的人群来说是很适合食用的。
莲子汤里面含有非常丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等，热量也是比较的高的，是我们身体补充的钙源、磷源。而且我们经常食用一些莲子汤能够帮助理气、清凉。很适合高血压、动脉粥样硬化、老年体弱的人群食用的。
莲子汤里面含有棉子糖，这种物质是可以很好的帮助滋补调理身体的。大家如果在平时的生活中有心律不齐和缺钙的状况，就是要多吃一些莲子汤了。
小肠可以怎么吃
食材：猪小肠、大蒜，生姜，料酒，蒜头，辣椒酱，黄泡椒，红泡椒，盐巴，味精，五香粉，香葱。
步骤
1、我们首先就是将买回来的猪小肠清洗干净了，然后切成段，放到锅里面，再刀肉适量的生姜、料酒、大蒜，用大火煮2分钟，然后捞出来，沥干水。
2、然后在锅里面倒入适量的食用油，等到有冒烟的时候，再倒入适量的蒜爆香了，再 倒入适量的辣椒酱。
3、然后在锅里面倒入适量的黄泡椒和红泡椒，炒1分钟。
4、将烫好的猪小肠放到锅里面，炒2分钟。
5、然后就是将适量的盐和味精放到锅里面。
6、然后在向锅里面放入一勺辣椒油，炒2分钟。
7、然后在锅里面倒入适量的白米醋和五香粉，炒一会就可以出锅了，这样就是将美味的酸辣猪小肠就做好了。
小肠可以和什么一起吃
材料：熟猪大肠头400克，青豆、红尖椒丁各50克。调料老抽、生抽、鸡粉各20克，白糖、番茄酱各50克，红油10克，味素5克，干朝天椒丁20克，色拉油500克，湿淀粉3克。
做法
1、我们将熟的猪小肠切成1.5厘米的段，然后在开水里面汆1分钟，再捞出来，沥干水分，放入适量老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、然后在锅里面倒入适量的色拉油，烧到六成热的时候，将猪小肠放入，用中火炸2分钟，炸到表皮发焦，捞出来，控干油。
3、在锅里面留15克油，烧到7成热的时候，将干椒丁放入，用小火炸香了，再将青豆、红尖椒丁放入，用大火炒均匀了，再倒入250克清水，将生抽、大肠头、白糖、鸡粉、番茄酱放入，用大火收汁，粘稠的时候，将入味素调味，用湿淀粉进行勾芡，淋上一红油，出锅装盘就可以了。
❼ 莲子小肠汤的做法大全
适合入秋后清燥热的煲汤。祛除身体内热，清火润肺。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
用料
猪小肠 适量
莲子 一百克
党参 四根
枸杞 适量
姜 四片
盐 适量
莲子小肠结汤的做法
猪小肠清洗干净，结成一串结。锅里加水煮沸后放入小肠，水再次煮沸后捞出用清水再清洗一道。
把清洗好的小肠从两个结中间切开。我是用电砂锅炖的，把切好的小肠放入锅里，加入适量盐，姜片。开炖。炖三个小时。用明火或者电磁炉炖的话煮开后转中小火炖。
把枸杞，党参，莲子清洗干净备用。煮了一个小时后加入党参，莲子，枸杞。两个小时后完工。
小贴士
清洗小肠时加入食用醋，玉米淀粉清洗，肠子需要两面清洗。把肠子用筷子翻出内里清洗一边，把多余的肥油撕掉。
❽ 莲子小肠汤，在家的具体做法是什么呢
莲子小肠汤的做法是非常简单的，首先我们需要准备好相应的食材，准备半斤的猪小肠，然后准备100克的莲子，三片生姜片，适量的枸杞子，然后准备食用盐鸡精，白胡椒粉。其实做这道美食用到的食材并不算特别的多，而且大多都是一些比较常见的食材。
按照这个方法做出来的莲子小肠汤，味道还是非常不错的，而且吃在嘴里也是很爽口。这道美食的汤汁非常的清甜，而且又带着姜片的那种微辣感，同时由于里面加入了胡椒粉，所以味道是非常独特的。平时在家里如果不知道怎么做，那么可以按照这个方法来操作，一般小肠莲子汤配上芥菜饭确实是非常好吃的。做这道美食最重要的一个点就是小肠必须得下锅焯水，否则的话腥味会特别的大，这样一来就会影响到莲子小肠汤的口感和味道。
❾ 小肠莲子汤做法
莲子的功效非常多，大家都知道在日常生活当中无论是莲子八宝粥还是用莲子来做各种各样的汤都是非常不错的，那么接下来就是为大家来推荐一款小肠莲子汤的做法，方法不仅非常简单，而且呢，小肠莲子汤的功效非常的多大家一起来了解一下吧
1.小肠买回来先清洗干净，然后烧开水烫下，去掉脏东西。
烫后，再用清水清洗下。
莲子，提请半个小时泡发。
.将小肠剪成6-7cm长度。
将莲子塞到小肠里。
完成莲子塞到小肠里的所有材料。
.将小肠莲子放入高压锅内，加入适合的水。
加盖，压闷30分钟。方可开锅加入调味。
好喝又营养的小肠莲子汤。
小贴士
小肠可以用豆渣清洗哦！！这样洗出来的小肠特干净。
因为做得晚了，没有用炖锅，直接用高压锅。
莲子，可以用温水泡开，这样莲子易发哦！！
以上为大家介绍了小肠莲子汤的做法相信很多朋友们都看到了。小肠莲子汤的功效有非常多，而且很多样化，小肠莲子汤在日常生活当中是非常不错的煲汤之选。